bugün

Candır canandır.

Sarımsak da limon da sirke de konur. Bana kalırsa asıl tadını ortaya çıkaran sirkedir.
Hiç sevmem. Kokusu dahi midemi bulandırır.
sarımsak, limon, sirke ne istersen koyabilirsin bir de karabiber en yakışanı.
Sarımsak olmazsa olmazıdır. Sirke limon damak tadına göre olabilir.

Bol sarımsağı bas ve götür.

Şifa olsun.
Koy yiğen, ne koyarsan koy.

içine Kekik nane kırmızı biber pul biber limon sirke sarımsak (Antica Acetaia balsamik tercih edilir) koy.
Yanına soğuk sıkım zeytinyağı (uluslararası ödül almış Nermin hanım zeytinliğinden) limon alıç sirkesi ile tadlandırılmış maydanoz tere roka söğüş ile göm gitsin.

Ama olmuyor canım be!
Çalışıyorsun, kokuyor diye gündüz yiyemiyorsun.
Akşam yerim diyorum bu sefer de evde hatun "iiiy iğreeeanç, bunu nasıl yiyorsun?" Terenaleri, dışarıda yiyorsun bu sefer de korkuyorsun diye salonda kanepe yatıyorsun.

Ama değiyor kanepede yatmaya.

Ne demiş Atamız?
Söz konusu kelle paça ise (buna işkembe ayak paça ve pastırmalı kurufasulye de dahil) gerisi teferruat.
Tercihen Sarmısak sirke de olur limon da. Kırmızı pul biber hatta kekik de. Hele Bir de üzerine kızgın tereyağı döken yere denk geldin mi of ki ne off..
Haftada bir mutlaka yemeye çalışıyorum sağlık için ama terbiyeli yapılanı tercih etmiyorum. Un eklenince tadı bozuluyor bana göre. Bol sarımsak, bol sirke, ve kırmızı biber ekleyip bayılarak içiyorum. Limon karakterini bozuyor bence sirke en yakışanı...
Karatay diyetine göre bol bol içebilirsiniz.diger doktorlar kolesterol nedeniyle önermiyor.
kendi suyunda pişerse güzel olur. hazır çorba gibiyse güzel olmaz. ayrıca limon, sirke, sarımsak ve pul biber eklenirse harika olur. şifadır efendim için.
bunu yiyen bokta yer.
midesiz insan yiyeceğidir.
Şifa olan çorbadır. Evet.
Kemiğiniz kırıldığında veya kaburganız çatladığında, daha çabuk kaynamasını sağlayan bir çorbadır.
Pis kokar.
bir tık üstü tuzlamadır. Gece çorbasıdır.
olsa da içsek.
an itibariyle evde pişiyor, nana bize gel.
An itibariye iş yerinde pişiyor, nana bize gel.
öf öf canım çekti.
şunu içen insan aç kalmaz amk. sal doğaya yılan mılan yer, fare kemirir yine ölmez.

miydem bulandı yemin ediyorum ya.
eniştemin çok sevdiği, bence de çok güzel olan çorbadır.
Uğruna kurşun atıp kurşun yiyebileceğim çorba.

An itibariyle çorbacının açılmasını bekliyorum.daha bir saat var. Dünya içki içtim ama sızmak yok.
ayakların baş olduğu, başın ayak, birbirine girdikleri çorba. saçma sapan olduğu kadar lezzetli.
buzdolabında olan tek şey, yanında sumaklı soğan bayat ekmekle mükemmel olan, az sonra içilecek olan çorbadır.
Bu sıcakta gitmez tansiyon çıkartır. Sarımsak ve limonu bol sık.
rakının üstüne ilaç gibi gelir.