bugün
- çerçeve yasaya hayır diyenler askerliğe alınsın4
- apo piçtir piç kalacak6
- milliyetçi faşistlerin pkk biter korkusu6
- özgür özel11
- çerçeve yasa14
- poğaca ile kahvaltı yapmak5
- velvet'in fotoğrafları3
- perk up coffee2
- nikah davetiyesi2
- abdullah öcalan'ı paşa yapmak2
- kolombiya da 7 4 büyüklüğünde deprem3
- iki arada bir derede kalmak4
- sözlük tipsizlerinin fotoğrafları17
- canın et şiş dürüm çekmesi3
- reçel yiyen erkek2
- reis3
- okul kıyafeti zorunluluğu2
- 80 yaşında sözlük yazarı olmaz3
- osint metodolojisi2
- ayşen gruda5
- özkürt özel3
- simko318
- yalçın çakır2
- mutlubey2
- yeni partinin çerçeve yasa kararı15
- arabayla almanya'dan türkiye'ye gitmek11
- biz bu formayla conconları 6 0 yendik2
- sturm graz7
- memduh bashgan11
- velvet7
- ekşi sözlük referans17
- eşitlik mi özgürlük mü8
- yaşlandığının farkına varmak9
- mikroplastik kirliliği2
- gocu beyin günü aydın olsun2
- ey insan3
- mekke anlaşması20
- farklı alemlere yolculuk2
- ekonomi8
- türkiye10
- gammazlığı elinden alınan yazar14
- recep tayyip erdoğan7
- müzik dinlemek5
- sözlüğün çok durgun olması6
- dağ evi olmayan erkek5
- sözlük yazarlarının hayatını değiştirecek şey4
- bakan göktaş'tan şehit ailelerine müjde11
- sözlük yazarlarının kekleri5
- merfulu11
- spor olsun diye her yere yürüyen insan10
peynir ve mısır unundan yapılan efsane karadeniz yemeği.
yanında çay ile çılgın bir ikili oluşturan genelde tatil günlerinde yapılan mısır unu yemeği.
karadenizli olmayanların genelde "bu ne lan nası yiyorsunuz bunu" diye tepki verdiği ama karadenizlilerin aşık olduğu, günde 3 öğün yenilesi yemektir.
sicak yenmesi gereken bir yemek..çok süperdir
malzemeler :
-yağ
-mısır unu
-kaşar
-keş
-su
keşi çoğu kimse bilmez (bkz: keş)
malzemeler :
-yağ
-mısır unu
-kaşar
-keş
-su
keşi çoğu kimse bilmez (bkz: keş)
Rahmetli rehber hocamın yaptığı muhteşem Karedeniz yemeğidir.Lakin katıksız yenmez ve yanında çay çok iyi gider.
tatlı versiyonu da vardır.
un,şeker,yağ karışımından oluşur.*
un,şeker,yağ karışımından oluşur.*
orijinali tereyağı ve mısır ununun kavrulup içine su eklenip muhallebi kıvamına gelmesinden sonra üstüne tereyağının kızdırılıp üstüne dökülmesiyle oluşan karadeniz yemeğidir. Arzu edilirse terayağının içine şeker konur. Yapılış olarak muhlamaya benzer ama aynı yemek değillerdir.
karadeniz de kahvaltıların olmazsa olmazı *
doğu karadeniz'de sıkça yenilen bir yemek türü olup rize tarafında mıhlama, trabzon içerisinde kuymak, beşikdüzü civarında yağlaç olarak adlandırılır. içerisine koyulacak peynir özel bir peynirdir ve trabzon yöresinde adı imansız peynir olarak bilinir. piştikten sonra üzerine kızgın tereyağ dökülerek servis yapılan bu yemek türü oldukça lezzetli olup türkiye geneline yayılmış karadeniz yemeği yapan mekanlarda yenilebilir.
tanımlamak gerekirse peynirli lapadır.
ama tipine ve muhteviyatına takılınırsa muhtemelen bu müthiş lezzetten mahrum kalınır , yazık olur.
anneler hatırlanmalı (bi tadına bak , ölmezsin) ve tadına bakılmalıdır.
ama tipine ve muhteviyatına takılınırsa muhtemelen bu müthiş lezzetten mahrum kalınır , yazık olur.
anneler hatırlanmalı (bi tadına bak , ölmezsin) ve tadına bakılmalıdır.
çayla birlikte her öğünde tüketilebilecek trabzon ve çevresinin meşhur yiyeceğidir.
kaymak kuymagı en güzel olanıdır.
mısır unu, su, tereyağ , tel peynir (böyle sünecek)karışımıyla hazırlanan karadeniz yöresine özgü bir tür yemek. çok lezzetli ve pratiktirde.. genellikle kahvaltılarda tercih edilir.
kaşarlı yağlı mısır unlu bir eritmedir. trabzonlular kuymak der, giresunlular yağlaş der, fakat özünde aynıdır. tadı mükemmeldir. özellikle kahvaltıda çayla beraber harika gider. birde ekmek banılarak yendiği zaman tadından yenmeyecek ve salyaların akmasına engel olunamayacaktır. ağzınıza aldığınızda dilinizin arka kısmındaki tat alma dokuları şişmeye başlar ve ufak bir sızı duyarsınız peynir veya kaşardaki tuz tadıyla ... şimdiden canı çekip yemek isteyenler için afiyet olsun.
mısır unundan degil de bunun bir de mısır ekmeginden yapılanı vardir. el ile parca parca kıyılmıs bir kaç gunluk mısır ekmegi, biraz su , köy peyniri , keş penyiri , tereyağı ve sarımsak.
akla zarar bu yemegin ismi ohorgibeyi olarak adlandırılır.
akla zarar bu yemegin ismi ohorgibeyi olarak adlandırılır.
Türkçe'deki koy-mak fiilinin Tatarca'ya uyarlanmış hali. "kuyuv" "kuyırga" gibi kullanımlarına rastlanır.
gece gece bir karadenizlinin aklına sokulmaması gereken, gerekirse sabahın 4 ünde dahi kalkılıp yapılabilecek olan yemektir.
kaynar kaynar yenmeli, peyniri bol yağı da en iyisinden olmalı. oy anam.
karadenizliye söylenmicek 3 önemli yiyecekten biri...
(bkz: söyledin yap o zaman uşağum)
(bkz: söyledin yap o zaman uşağum)
yerken terleten.
vazgeçilmez yemeklerden biridir, hele ki tavanın dibini sıyırması yok mu? en güzel tarafıda odur.
rizeli bir arkadaşımın bunu her gün yemezsem ölürüm ben dediği yemektir. sakın ha sakın beğenmeseniz de bir karadenizlinin yanında , beğenmedim ne biçim bir şey bu demeyin.
Gündemdeki Haberler
Güncel Önemli Başlıklar