kuymak

kimi yörelerde adı, yapımı ve bilimum şeyleri karıştırılan yemek.

kuymak dediğin yağlı olur, ortasında bir gölet edasıyla yağ birikir ve peynir içinde erimiş olur. öyle uzayan peynir falan olmaz içinde.

biz o uzayanlısına mıhlama yada muhlama deriz artık tdk karar versin hangisi doğrudur.

09.09.2013 03:15

oflu hoca

fena kilo yapar, dag yagi , rize kasari olmazsa lezzet tutmaz.

09.09.2013 03:29

busi

gelmiş geçmiş en efsane tatlar sıralamasında kafadan ilk 3'e oynar.

23.09.2013 22:11

burada cok kari kiz varmis

karadenizin en güzel yemeği.

23.09.2013 22:13

sonbirdefa

Şimdi kokusu geldi kendimden geçtim gibi bir şey oldu.

3

03.11.2013 21:16

peki bebisim

sabah serinliğinde yaylada bir bardak sıcacık çayla beraber tüketilirse eğer hayatı daha da güzelleştiren şey.

1

29.11.2013 05:55

pallas

Çok nefis yemektir.
Önyargılı yaklaştım ama ulan o nasıl bir lezzettir yahu. On numaradır,tavsiye edilir.

06.01.2014 11:25

knorik bulyon

mükemmel bir lezzettir. bilen bilir tadını. not: yahu bütün malzemeleri aldın. bir de yapta yiyelim. ettin bir hayır tam olsun uşağum.*

1

21.01.2014 22:09

cuzdandaki son para

ikiye ayrılır.

yayla kuymağı:oldukça yağlı olur ve üzerinde 1-2 cm civarında yağ birikir. yenmesi zordur fakat çok besyecidir.
köy kuymağı:içine peynir katılır ve peynir yağı emer. daha kolay tüketilir.

21.01.2014 22:11

bendosto

mısır unu, saç peyniri ve tereyağından yapılan karadeniz ile özdeşleşmiş yemek.

06.02.2014 03:45

cilekli sakiz

ankaralılar için ayme'yi öneririm. hazır gitmişken ne varsa menüde deneyin.

01.04.2014 20:38

kabardinka

doğrusu için: (bkz: muhlama)

01.04.2014 20:39

vitaminskabomba

eğrisi doğrusu olmayan mükemmel doğu karadeniz lezzeti.

bazı yörelerde muhlama, bazı yörelerde ise kuymak adı kullanılır. doğrusu yanlışı yoktur. sadece farklı isimlerle belirtilir. bu da doğu karadeniz'de bile ne kadar zengin bir kültür dokusu olduğunun göstergesidir.

04.04.2014 18:36

dunya vatandasi

tadını merak ettiğim karadeniz yöresine ait yemek.

14.04.2014 13:02

kadersizim ulan

karadenizli olarak iltifat alma nedenlerinden biridir.

28.06.2014 00:34

taflan

bugün ki sahur yemegidir. mmm bak şimdiden canım çekti.

1

28.06.2014 00:35

bosgelmisyazar

Gaziantepli olarak çocukluğumdan beri yediğim bu tatlı yiyeceğin karadeniz yöresine ait olduğunu öğrenmem beni derin duygulara daldırmıştır.

28.06.2014 00:39

mrvisor

Erimiş kaşar gibidir. Sevemedim bir türlü.

28.06.2014 00:40

michellee

evimizin sahur klasiğidir. Ancak bugün menüde kıymalı börek var.

28.06.2014 00:47

boya icen bukalemun

1 hafta önce falan hüplettiğim bize has özel yemektir.

yağlaşta deruk, muğlama da, dereyağını basar yeruk.

en büyük özelliği peyniri, yerken boğuluyormuş gibi olmalısınız eğer öyle olmazsa o kuymak tırttır.

1

28.06.2014 00:53

sadece olgun kizlar yazsin

Trabzon'da yedikten sonra yeme alışkanlığı yapan yemek. Pişerken ki muazzam kokusu, tadı ve o peynirin esneyişi..
yok böyle bir tat.

04.11.2014 17:05

noktayi koyan adam

Dünya harikası olan enfes tat.

Gerçekten dünya harikası bir tat.

En son ne zaman yedim hatırlamasam da, yaşadığım şehirde var olmadığı kesin.
Trabzon'da yaşasam ohoo...
Ama yok işte burada!

Kuymak yapmayı bilen sevgili yazarlar, ailemle değilim ve açım... Kimse yemek yapmıyor bana.... Rica ediyorum... Lütfen....

1