yağ

vücuttan atılması gereken amonyak, üre vb maddeleri içine alarak deriden sızan ve ter kokusunu veren madde.

Birleşiminde stearik,oleik,palmitik asitlerle gliserin bulunan ve bunların oranlarına göre kıvamları değişen bitkisel veya hayvansal madde.

doymuş ve doymamış olarak adlandırılan iki kardeştirler.

bol bulununca göte sürülen şey.
götle olan bağı deyimle sağlanmıştır: ".... yağı bol bulunca .... götüne sürermiş"

hangi yemeğe konulursa konulsun yemeği mükemmelleştiren besin maddesi.

yetişkin insan vücudunun ortalama %18'i yağdır. genellikle kadın vücudundaki yağ oranı erkeğe göre daha yüksektir.
vücut yağı insanın başlıca enerji deposudur.
enerji yeterli alınmadığında vücut bu depoyu kullanır.
yağ en çok enerji veren besin öğesi dir.
vitaminlerin bir bölümü vücuda yağla alınır ( örn; a, d, e, k)
yağ mideyi yavaş yavaş terk ettiğinden doygunluk verir.
deri altı yağı vücut ısısının hızlı kaybını önler.

sıvı olarak, zeytin yağı, ayçiçek yağı ve mısır özü yağı olarak üç çeşitte bulunur.
(dahası da varsa ben bilmiyorum)

Bitki ve hayvanlardan elde edilen esterlere verilen ad. Bunlar, bitkileri dokularında, meyve ve çekirdeklerinde bulunur. Hayvanlarda ise, deri altında kalp ve böbrek gibi organların çevresince ve karaciğerlerde bulunur. Yağ, yandığı zaman en çok ısı ve enerji veren besililer arasında yer alır.

Bitki yağları, keten, susam, zeytin, haşhaş, Hindistan cevizi gibi tohum ve meyveleri yüksek basınçlı hidrolik preslerde sıkıştırılmakla elde edilir. Bitkisel yağların çoğu sıvıdır. (Zeytinyağı, pamukyağı gibi). Sıvı yağların içinde keten, haşhaş, fındık, ceviz ve kenevir yağı gibi olanları kuruyan yağlardır.

Hayvan yağları, hayvanların çeşitli yerlerinden çıkarılır. Tereyağı, sütten; donyağı, hayvanların kalp ye böbreklerinden; kuyrukyağı, hayvanların kuyruklarından; balıkyağı, Morina balıklarının karaciğerinden elde edilir. Hayvan yağları da, sert, yumuşak ve sıvı olur. Don yağları serttir .kuyruk ve tereyağları yumuşaktır, balıkyağı sıvıdır.

Yağların besin değeri, iki bakımdan önemlidir: Biri, yandıkları zaman çıkardıkları ısı enerjisi bakımındandır. Bir gram yağ vücutta yandığı zaman ortalama olarak 9,5, kalori ısı verir Nişastalı ve şekerli besinlerin yanmasından ancak 4,5 K. kalori ısı çıkar. Yağların önemli değeri, vitamin bakımındandır. Özellikle tereyağında, A,B,C, vitaminleri balıkyağında D vitamini vardır.

ünlü amerikan yazar eugene o neill in yazmış olduğu tiyatro oyunu.oyunda bahsedilen ve oyuna adını veren yağ, balina yağıdır.

kanola ve pamuk yağları beslenmeye uygun değildir. fındık, zeytin, mısır ve ayçiçeği tercih edilmelidir.

görsel

görsel

görsel

görsel

george miller'in yönettiği 1992 amerikan yapımı lorenzo's oil (lorenzonun yağı) isimli filme konu edilmiş, tıpın yetersiz kaldığı yerde babanın yaptığı araştırmalar sonucu fahri doktora almayı başardığı madde.

En çok göbekte bulunan cıvık şey.

altın gibidir. ayçiçek yağı olsun, zeytinyağı olsun, mısır özü olsun fark etmez. fiyatı altın gibi bir iner bir çıkar. satmakta da zorlanılmaz.

kayganlaştırıcı olarak asla kullanılamaz.

Kaygan madde. Evet.

--spoiler--
Türkiye’de her yıl 1.5 milyon ton bitkisel ve hayvansal yağ tüketiliyor. Bunun 350 bin ton kadarı atık olarak açığa çıkıyor. Atık yağın sadece 1,5 bin tonu toplanabiliyor.
--spoiler--

karbohidrattan daha masum olan organik madde. diyet yapan, zayıflamak isteyen insanlar için en azından.
bu kanıtlanmış bilimsel bir gerçek.

belli bir zamana kadar bebeklerin ciltlerinde bulunan koruyucu katman.

sonra mucize falan arıyoruz.