bugün

kral yemek
sucuklu yumurta nın akrabasıdır bu.
özel pişirme teknikleri özel sosları vardır. üniversite öğrencileri elinden yenmelidir. en iyisini onlar yapar. bi de ben yaparım
italyanca pasta.
üniversite öğrencileri herçeşidini yapar...iyi de yapar..
en süper makarnalardan biri kıymalı makarnadır.kıymalı sos bol tutulup sarmısaklı yoğurt da hazırlanmalıdır.koca bir tabak bol kıymalı makarna, üzerine sarmısaklı yoğurt.uff daha ne olsun.ama kız tavlamak için pişiriliyorsa daha egzantrik soslar kullanılmalıdır.somonlu,karidesli falan ne bileyim.
yapmayi bildigim tek yemek turudur. once su kaynatilir, ardindan makarnalar atilir. takriben 15 dakika icinde pisecektir. salca, tereyag, nane karisimi sos olarak kullanilabilir. yogurt olmazsa olmazıdır.
bir de evde yaptığı kıymalı makarnaya sanki italyan restoranında yiyomuş gibi spaghetti bolognese diyen kıllar vardır ki bunlar hakkaten kıldır
yaptığım hesaba göre şimdiye kadar yediğim yemeklerin yüzde altmışını oluşturan temel besin kaynağım.
irmik veya una yumurta karıştırılarak hazırlanmış türlü biçimlerdeki kuru hamur.
Bu hamurdan yapılan yemek.
evde ekmek kalmadığını hissettiğiniz bir anda makarna varsa dert edecek bişey yoktur artık. allah razı olsun icad edenden der doya doya yersiniz.
taze yemeye alışınca 1 saat bile beklemiş makarnanın tatsız geldiği kaprisli yiyecek
en çok tüketilen,en ucuz,en zahmetsiz hazırlanan,en çok sosu bulunan ve insanlardan en çok dua alan yemek çeşidi.
(bkz: öğrenci evi yemekleri)
italyanların milli yemeği
2 demet taze iri yapraklı fesleğen (Yıkanmış,ayıklanmış)
1 su bardağı ceviz içi.(Orijinal tarif çam fıstığıyladır ama siz antep fıstığı koyun*)
4-5 diş sarımsak
½ çay bardağı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı rendelenmiş eski kaşar(Orijinali Permesan peyniriyledir.)
robotta çekilip krema halini almış bu arkadaşlarla karıştırıldığında hayatın anlamını çözdürten ulu yemek.(hele birde içine mısır eklenirse faciaya dönüşebilir. sos pesto sosudur, makarnanın dostudur.)
ölmeden önce mutlaka yenmesi gerekenler listesinin bir üyesi..
demirbaş. menemen, yumurta, patates kızartması ve bol miktarda su ile birlikte öğrenci evi demirbaş listesinde yer alır. o dönemlerin anısına, bu dönemlerde pek yüzüne bakılmaz. çünkü gelecek 30 yıllık makarna stoku yapılmıştır bünyede.
yurtta kalan öğrenciyi gecenin bi köründe açlıktan kurtaran tapılası yemek.
yemesi birbirinden eğlenceli fiyonk, burgu ve düdük şekilli çeşitleri olan yemektir. bunlar içinde düdük makarnasının ayrı bir yeri vardır. karşıdakine söylendiğinde nedendir bilinmez onu durup dururken gülünç duruma düşürür. *
öğrenci yemeğidir.sarımsaklı yoğurt ve yağda pul biberle servis edildiği-yani mantıyı taklit ettiği- vakit ziyafete dönüşebilir.
sadece yemek degildir evden uzakta gecen günlerde anne sefkatidir,seni hic üzmez ac birakmaz,kolayca piser,ucuzdur.bayatlamaz hemen tüketilir,az bulasik cikarir,hemen hemen her seyle iyi gider (bkz: makarnayi ekmekle yemek),
evet makarnaya asigim (bkz: cok makarna tüketmenin sagliga etkileri)*)
bide ulann bugun ne pisirsem sorusuna gelen ilk cevaptir.
napoliten veya bolonez soslusu daha bir güzel olan vitamin kaynağı yiyecek.
yapımı kolay,maliyeti ucuz,lezzetli ve doyurucu olduğundan,öğrencilerin vazgeçilmez yemeğidir.unla değil buğday irmiğiyle yapıldığı için de sanılanın aksine diyet düşmanı değildir.
kestirme yoldan karın doyurma konusunda en yakın dost.ketçap sıkarsın,yoğurt koyarsın yada sos hazırlarsın hiç sesini çıkarmaz.gerçek bir cefakar vefakar dosttur.
öğrencilik sayesinde her çeşitini öğrendiğim yemek..
Dünya Makarna Üretimi (Ton)

italya
3.046.619
isviçre
50.942
A.B.D.
1.165.000
Macaristan
65.000
Brezilya
1.000.000
Portekiz
72.000
Rusya
858.400
Romanya
52.600
Türkiye
566.303
Avustralya
45.600
Mısır
400.000
Çek Cum.
48.755
Venezuella
325.000
Bolivya
43.000
Almanya
259.000
Dominik Cum.
40.000
Meksika
257.744
Guatemala
36.000
Fransa
242.500
Ekvador
32.000
Peru
226.931
ingiltere
31.000
ispanya
248.010
Avusturya
27.800
Kanada
170.000
El Salvador
25.000
Arjantin
160.000
Slovak Cum
22.000
Polonya
150.000
Ürdün
20.000
Yunanistan
148.000

Dünya Üretimi
11.500.143

Kaynak : UNAFPA.