makarna

argoda bira anlamına gelir.*

ögrenci mutfaginin demirbasidir. zor günlerin kurtaricisi, bir nevi can simididir.

daha önce balıkları yıkayıp süzdürdüğünü unutup makarnayı da aynı süzgeçle süzünce tadı garip olan bir yemek.

suyuna çorba yapılıp nasıl bir lezzet olduğu görülmelidir.

kaynatıldıktan sonra süzülüp, suyun altına tutulduğu takdirde vitamini kaybeden yiyecek.

jambon, kıyma, soğan, biber, domates, terayağı, yarım küp şeker ve bilimum baharat katılarak yapılanına floransa usulü denir.

öğrenci evinde en çok yenen, yapması pratik olan yemek. her türlüsü denenebilir.

biz öğrenci milletini açlıktan kurtaran yegane yemektir. *
(bkz: cankurtaran)

ne söylense azdır. özellikle çubuk makarnanın tadı hepsinden ayrıdır. hele güzel domatesli-kaşarlı bir sos ile ooo mamamiya olur.

yapılması en kolay yemeklerden biri...

Öğrenci evlerinde, burs alındığı zaman kıymalısının, para yokken kıymasızının yapıldığı yemek.

içerisinde barındırdığı nişastanın suya karışıp azalmaması için; haşlanılacak makarna miktarının 10 katı su kullanılması gereken bir gıdadır.

her ne kadar evlerimizde, suy kaynar duruma gelinceye kadar bekleyip ve sonra ilave(makarna'ıy) etsekte, ilave edilen makarna suyuyn ısısını ister istemez bir anda düşürmektedir... su sıcaklığı 60 derece cantigrat'ın altına düştüğünde ise makarna'nın gözenekleri açılır ve nişastanın suya karışmasına sebep olur. bu durumun yaşanmaması için en ideal olan yöntem de; "bir'e on" su kullanmaktır. bu şekilde kaynar su miktarı fazla olduğundan isi kaloriside daha fazla olmaktadır. dolayısıyla makarna'nın kaynar sudan aldığı ısıl kalori oranı da azalmaktadır ve suyun ısısında da çok fazla bir değişiklik olmamaktadır.

evet 1 kilo makarna için 10 litre su göze çok gelebilir fakat gerçek makarna lezzeti de asıl o zaman gelmektedir.*

klasik öğrenci yemeğidir.

hazırladığın soslarla dünyanın en güzel ve en doyurucu yemeği haline getirebileceğin yiyecek.

çok misafir geldiğinde yaparsanız yemek maliyetini düşürmüş olursunuz.

yapımı basit gibi görünse de ciddi özen isteyen yiyecektir. yapısında bulundurdugu karbonhidrat ve proteinden sebep çok besleyicidir. sade tüketildiginde anlık enerji ihtiyacını karsılar. gaz yapmaz, şişirmez. makarnanın insanlar uzerindeki en buyuk yanılgısı kilo yaptıgıdır. bu tamamen hurafedir. kiloya sebebiyet veren yaglı makarna soslarıdır.
yagsız yapıldıgı zaman her türlü diyet için uygun bir gıdadır. ama belli porsiyonlarda yenildigi takdirde! zaten her seyin fazlası zarar getirir. bu kacınılmazdır.

" favori"
yemekten vazgeçilemez..
keyiftir...
hele arkadaşlarla yeniyorsan tam süper olur.
çeşit çeşit sos eklersen hafif kilo yapar. e o kadar da olsun!! der takılmaz devam edilir yemeye....
hiç bıkılmayandır...
hiç bıkılmayacaktır..

universitenin vazgecilmezi. domates soslu olani kesinlikle denenmelidir.

durum buğdayı irmiğinden imal edilen, bekarların ve öğrencilerin milli yiyeceği.

belli başlı özellikleri:

- MAKARNANIN KALORiSi EKMEKTEN YARI YARIYA DÜŞÜKTÜR.

- MAKARNADAKi KOMPLEKS KARBONHiDRATLARDAN SAĞLANAN ENERJi KASLARDA DEPOLANDIĞI VE SiNDiRiMi ÇOK RAHAT OLDUĞU iÇiN MAKARNA SPORCULARIN TERCiH ETTiKLERi YiYECEKLERiN BAŞINDA GELiR.
(bkz: michael phelps)

- MAKARNANIN GLiSEMiK ENDEKS i ÇOK DÜŞÜKTÜR. MAKARNADA BULUNAN KOMPLEKS KARBONHiDRATLAR KANA YAVAŞ KARIŞTIĞI iÇiN VÜCUTTA ANi iNSULiN DALGALANMALARI YAŞANMAZ,KAN ŞEKERi SABiT KALIR. BU SAYEDE HEM ÇABUK ACIKMAYIZ HEM DE ENERJiMiZ ÇABUK AZALMAZ. AYRICA ŞEKER HASTALIKLARINA VE KALP-DAMAR HASTALIKLARINA YAKALANMA RiSKiMiZ AZALIR.

- MAKARNA ÇOK AZ MiKTARDA YAĞ iÇERiR. % 1-1,5 MiNÖR YAĞ BiLEŞENLERiNi VE YÜKSEK ORANDA LiNOLEiK YAĞ ASiDi iÇERDiĞiNDEN KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜCÜ ETKiSi VARDIR. * *

ogrenci evlerinde gunde 2 paket bitirilebildigini fark ettigim kurtarici yiyecek. iki ekmek bir kolayla birlikte ayda 60 liraya kurtarilabiliyor durum. harika.

tam bir öğrenci yemeğidir, maksat karnımız şişsin hesabı üç günde bir her öğrenci evinde pişer.

beseri duvel farkli soslarla, yiyeceklerle, baharatlarla tatlandiriyor, yurdum salca ile tadlandiriyor. makarna en son salca ile tadlandirilmali. farkli dunya mutfaklarinin makarna tarifleri tadilmali ya da tadilmamali.

joker yemeklerin başında gelir. hazırlanışı son derece basit ve kolay olmasının yanında da son derece faydalı ve besleyici bir gıdadır. en büyük avantajlarından biride neredeyse sonsuz derecede yemek çeşiti üretilebilmesidir. önceki günden kalan bezelyeyi dök üzerine al sana bezelyeli makarna veya kalan köfteleri koy al sana oldu köfteli makarna gibi hayalgücünün sınırlarında üret yemeğini.

iyi hazırlanmış, doğru bir sosla ziyafete dönen yemek. zira düz makarnayı ya da domatesli, salçalı, kıymalı, peynirli, kaşarlı makarnayı herkes yapar. önemli olan makarnayı uygun ve alışıla gelmemiş fakat lezzet olarak kalitesi yüksek soslar ile servis edebilmektir.

bir öğrenci evinde olmazsa olmazlardandır. yapımı kolay, aka sos yapımı bi o kadar zor olan ayrica italyanlarda binbir cesitiyle farklilasan yemektir.