bugün
- sözlükten soğuma nedenleri11
- simko316
- claudian clouds19
- hamburger date4
- akrep burcu kini5
- sözlük ırkçıları8
- burçlara inanan insanlar oy kullanmalı mı5
- sürekli türkçülerin soyunu araştıran kürtçü10
- iyi parti13
- arkadaşlar neden beni kimse sevmiyor3
- aleksey batrakov11
- tribündeki küçük fenerbahçeliyi kurtaran komiser3
- üniversite mezunu işsiz2
- delilik ruhu anti christ'tan gelir3
- 17 ağustos 1999 gölcük depremi9
- cinler musallat istatistiği7
- akıl hastalıkları bölümünde yatmak3
- çerçeve yasa35
- ikizler burcu erkeği akrep kadını ilişkisi4
- üsteki yazara güzel bir şey söyle10
- eski sevgili nerede ne yapıyor5
- kumburgaz plajına gidecek olan gence tavsiyeler31
- hastanede sadece size denk gelen habis tesadüfler2
- amedspor14
- alttaki yazara motto ver16
- pizza yemek5
- günün sözü4
- ozempic2
- pkk'ya küfür edince sinirlenen ülkücü8
- flört uygulamalarının yalan dolan olması4
- erkek dediğin içinde gezdirir mutlu eder3
- where is my mind vs creep3
- deniz zeyrek3
- bebek katili öcalan11
- osuruktan şiirler22
- 25 kare teknigi2
- uğruna kavga edilmesini isteyen türk kızı13
- kendini değersizleştiren insan8
- sözlük yazarları neli kahve içiyor6
- sagopa kajmer aforizmaları3
- hoppili gillini ve sincan bebeleri3
- azize sibel gönül3
- içimizdeki canavar4
- aslan gibi adam10
- zorunlu eğitim8
- dünya güneş'in etrafında keyfinden dönmüyor2
- özgür özel'in ne mutlu türküm diyene diyememesi3
- amedsporun türkiye ligi nde lider olması3
- pareidolia2
- porno entelektüelliği8
Bir şeyi oluşturan katlardan her biri.
Yağda veya sacda pişirilen bir tür börek.
ayrıca tatlı bir börek.
sekerli veya sekersiz (yani sade) yapmak mumkundur. sekerlisini, sekerli ekmek diye adlandıranlar da vardır.
tıknaz anadolu hanımlarının tıknazlık sebebi.
yaklaşık 100 gr hamurum elde 100x100 cm boyutlarında açılması ve içine kaymak, şeker, ve antep fıstığı koyulup taş fırında pişirilmesiyle yapılan tatlı bir -bekli de börek- yiyecektir.
tabii antep'te bu usüle göre yapılır. bir de kilis usülü vardır. orada ise şeker konmaz içine ve yağda kırzartılarak pişirilir. piştikten sonra üzerine şerbet dökülür. ancak bu yağda kızartıldığı için ağır olur.
antep'te -kilis'te de belki- kahvaltıda yenir.
tabii antep'te bu usüle göre yapılır. bir de kilis usülü vardır. orada ise şeker konmaz içine ve yağda kırzartılarak pişirilir. piştikten sonra üzerine şerbet dökülür. ancak bu yağda kızartıldığı için ağır olur.
antep'te -kilis'te de belki- kahvaltıda yenir.
bayram sabahlari erkenden kalkip torunu cok sevdigi icin bir cirpida yapiveren babaanneyi hatirlatan, ugruna kilo alinasi saf hamur isi yiyecek.
icine kavrulmus un, ceviz veya findik konarak taze yufka ile yapilan borek turudur.
Çeşmealtı'nda denize nazır ünal kardeşler adlı mekanda kıymalısını ,patateslisini, peynirlisini ya da karışığını afiyetle yiyebilirsiniz.
gaziantep'te yapılanı diğer şehirlerde yapılanıyla hiç bir benzelik taşımaz. özel ince hamurun içine sahan kaymağı, şeker ve çekilmiş fıstık koyulur ardından taş fırında pişirilir. *** (sosyetik yerlerde elektrikli pişirir yapar, içinede kaymak yerine irmiği basarlar)
(bkz: şampiyonların kahvaltısı)
bu kadar malzemeyi ucuz ve kaliteli bulabileceğiniz yer için
(bkz: zekeriye usta)
(bkz: kilis katmeri)
(bkz: şampiyonların kahvaltısı)
bu kadar malzemeyi ucuz ve kaliteli bulabileceğiniz yer için
(bkz: zekeriye usta)
(bkz: kilis katmeri)
antep tatlısı.
tahinli yapılanı fırında veya sacda/tavada diye ikiye ayrılan ekmektir. *
bu gördüğünüz şahsiyet fırında yapılanı hor görmekte ve küçümsemektedir. fırında tepsi içinde yapılmış olanı zıkkımlanan katmer yememiştir. ayrıca katmer ne lan? onun adı gatmer...
bu gördüğünüz şahsiyet fırında yapılanı hor görmekte ve küçümsemektedir. fırında tepsi içinde yapılmış olanı zıkkımlanan katmer yememiştir. ayrıca katmer ne lan? onun adı gatmer...
tatlı olanı fıstıkla
tuzlu olanı çökelek ile iyi olur.
tuzlu olanı çökelek ile iyi olur.
Lara isimli bir sanatçının şarkısının adı.
kuş boku denilen fıstık türüyle yapılınca, tadı pek bir güzel olan;
gaziantep şehrine özgü, pazar sabahlarının vazgeçilmesi.
ek olarak evde yapılması kolay bir yiyecek. yapmak isteyenlere gereken malzemeler:
- yufka
- ezilmiş fıstık içi (toz halinde)
- şeker
- süt kaymağı
gaziantep şehrine özgü, pazar sabahlarının vazgeçilmesi.
ek olarak evde yapılması kolay bir yiyecek. yapmak isteyenlere gereken malzemeler:
- yufka
- ezilmiş fıstık içi (toz halinde)
- şeker
- süt kaymağı
burdur yöresininki çok meşhur.
biraz ağır. sanırım içinde tahin ya da haşhaş var.
edit: * *
http://www.mutfaktayiz.bi.../burdur-usulu-katmer/4413
biraz ağır. sanırım içinde tahin ya da haşhaş var.
edit: * *
http://www.mutfaktayiz.bi.../burdur-usulu-katmer/4413
Kayseride de yapilani, icine un kavurularak yapildigindan biraz agir. Tahinli de yapilir ki balik izgara ustune iyi gider.
fıstık ve kaymağın mükemmel birleşimiyle yapılan, lezzetli bir antep tatlısı.
şöbiyetten sonraki favori tatlım.
şöbiyetten sonraki favori tatlım.
yemeye doyulmaz doyulsa insana küfür olan yiyecek. yemede yanında yat. evet.
sabah kahvaltısı niyetine yenirse kişiyi enerji bombasına çevirecek olan antep işi tatlı.
vöeyyy.
vöeyyy.
antepte zekeriya usta'da yapılandan bahsediyorsak, eşsiz lezzete sahip yiyecektir. antepte gelin yiyeceği olarak bilinir, sebebi ise dügünün ertesi günü sabahında geline hediye edilmesindendir. eski bir antep gelenegidir, sanırım devam ettirenler de var hala. tabii katmer yemek icin illa ki gelin olmanıza gerek yok, bir sabah erkenden zekeriya ustaya gidin yeterli * sabah erken saatlerde diyorum ögleye dogru kapatıyor cünkü.
bir lokması beyaz peynirle, bir lokması çilek reçeli ile yenmesi gereken olan enfes lezzet. sırayı bozmak yok!
en güzeli kayseri elinden çıkar, diğerlerine kanmayın.
en güzeli kayseri elinden çıkar, diğerlerine kanmayın.
çayın yanında beyaz peynirle pek bi şükela giden yiyecek.
afyonda çılgınlar gibi yer idik. bu lezzeti ülkeye bir markayla yayan adam zengin olacak.
afyonda çılgınlar gibi yer idik. bu lezzeti ülkeye bir markayla yayan adam zengin olacak.
Gündemdeki Haberler
Güncel Önemli Başlıklar