katmer

Anavatanı gaziantep olan harika ötesi tatlı türü. Her ne kadar tatlı denilse de antep'de süt eşliğinde kahvaltı niyetine tüketilir. Alışık bir bünye değilseniz denemeyin derim, zira ağır gelebilir.

Kullanılan kaymaktan mıdır yoksa pişirilen fırından mıdır bilemem ama Bilumum farklı şehirlerde denedim ancak hiçbiri antep'te yenilenin yerini tutmuyor.

Gaziantep'e yol düşünce illaki herkesin denemesi gereken bir tattır.

Alsancakta hışır baklava diye bi yer var. Ulan o tatlıyı en hafif orda yedim normalde tikanirim 2. Dilimde ağır gelir, orda bi porsiyon yiyordum tıkanmıyordum .
Ayrıca antepte katmeri millet kahvaltıda yer. Demek isterdim artık sadece zenginler yiyo antepte her şey daha pahalı artık.

Olsa da yesek be.
Yanında beyaz peynir ve karpuz offffff

Edit:
Önceki entrylere bakıyorum da tatlı diyenler olmuş. Katmer tatlı değildir. Katmer hamur işidir, börek gibi, ama daha ve kendine has bir tadı var.

istanbulda en güzel katmerlerden birini nişantaşı ya da kalamış develide yersiniz arkadaşlar.

görsel
Kütahya’da Afyon katmeri olarak bilinir.

Tahinli….. allahım bayılıyorum buna ya.

görsel
Katmer burada yenir.

sana aşığım. itiraf ediyorum…