bugün
- traver yaşlanınca menopoza mı girecek antropoza mı10
- regl ağrısı13
- adamın iyisini 35'ine bırakmazlar yavrum16
- 7 çocuğa cinsel istismarda bulunan tarikat şeyhi9
- sözlük yazarlarının sevdiği takılar10
- malı mülkü satıp tarikat açmak5
- türkiye nin doğusuna hiç gitmemiş insan5
- musa'nın mısırlı olduğu kuranda tescilli6
- kendinizde en sevdiğiniz şey7
- traver beyefendi mi hanımefendi mi14
- regl ağrısı diye bir şeyin aslında olmaması4
- kız sanılan yazarın askere gitmesi15
- kadınların aslında pipisiz erkek olması3
- bik bik'in mutfağına konuk olmak23
- fon vurguncuları listesinin açıklanmaması8
- ifşa yada meme paylaşsam tüm sözlük başlığa yazar6
- yetişkin hayatının en büyük zevkleri2
- hesabı erkek mi ödemelidir8
- hacı yakışıklı7
- adana'dan kız kaçırmak3
- şehit binbaşı arslan kulaksız'ın katili yakalandı2
- hamile eşini uçurumdan atan adamın tahliye olması17
- yapay zekanın geleceği3
- trabzonlu kızlar2
- sözlüğün en fingirdek erkeği5
- akp den sonra iktidara gelecek parti2
- çin prensesleri2
- 20165
- bu taşı aranızdaki günahsız olanınız atsın4
- fatih altaylı6
- sözlükte kim erkek kim kız kendini belli etsin18
- trabzonspor'un zenit'e hazırlık maçında yenilmesi3
- 15 kasım 2026 fransa türkiye maçı9
- lofi2
- hüzün eşittir derinlik yanılgısı2
- bach2
- portekizlilerin orospu çocuğu olması3
- edepli erkek yazar3
- anın görüntüsü23
- sevgilisine gırtlak dersleri veren erkek6
- ali karahasanoğlu2
- islam da iftira atmanın cezası3
- çayı şekersiz içen kızın asıl amacı3
- perde asan erkek çekiciliği7
- kezolar göbek dansı yapabilir mi2
- erkek sevgilinin mini etek giymek istemesi5
- hamamda yeni cinlerle tanışmak5
- yağmurlu havayı seven insan15
- evliyim ama eşimle aram açık13
- fatma betül sayan kaya13
antep-urfa yörelerinde misafirlere armagan edilen aci kahve.
bugün mardin mutfağında içme şeferine nail olduğum geleneksel bir kahve.
içtikten sonra bir arkadaşımın "sakın bardağı masaya koyma" cümlesini algılayamadığım için masaya koymamla birlikte servis eden abi başıma dikildi, ve susmadı gitti;
şimdi sen hanım ağa oldun. bu masanın hanım ağası sensin.
1) ya beni evereceksin.. malum bekar adamım..
2) ya bardağı altınla doldurup bana geri vereceksin
3) ya da bahşiş vereceksin..
bahşişi verene dek başımızda konuşmaya devam etti.. içtiğime içeceğime pişman oldum, tabii masadakiler bayya eğlendi..
benden tavsiye;
siz, siz olun sakın bardağını masaya koymayın *
içtikten sonra bir arkadaşımın "sakın bardağı masaya koyma" cümlesini algılayamadığım için masaya koymamla birlikte servis eden abi başıma dikildi, ve susmadı gitti;
şimdi sen hanım ağa oldun. bu masanın hanım ağası sensin.
1) ya beni evereceksin.. malum bekar adamım..
2) ya bardağı altınla doldurup bana geri vereceksin
3) ya da bahşiş vereceksin..
bahşişi verene dek başımızda konuşmaya devam etti.. içtiğime içeceğime pişman oldum, tabii masadakiler bayya eğlendi..
benden tavsiye;
siz, siz olun sakın bardağını masaya koymayın *
kelime olarakta arapçada ağzın tadını bozan acı anlamına gelir. yöresel bir kahvedir. küçük bardaklarda ikram edilir.
not: tavsiyeler için teşekkürler. *
not: tavsiyeler için teşekkürler. *
kavrulmuş kahve çekirdeklerinin çok uzun süre kaynatılması, telvesinden ayrılması ve su ilave edilmesi suretiyle hazırlanan, tortusuz, şekersiz, acı ve koyu olan bir çeşit kahvedir. bakır işlemeli bir imbikte gelir. acı olması sebebiyle küçük fincanlarda tadım olarak azar azar servis edilir. bardağın masaya bırakılmaması gerekir. yukarıda bahsi geçen diğer garsonların aksine şanlıurfa'da servis yapan bir garsonun söylediğine göre; masaya bırakıldığında, servis yapan kişi bekar ise evlenir, evli ise boşanır. "o yüzden asla masaya bırakmayın" demiştir. iki ucu boklu değnek bu olsa gerektir.
Şanlıurfa' daki sıra gecelerinde misafirlere ikram edilen kahve.
Bana ikram edildiğinde çok tereddüt ettim içip içmemekte. Sonra içtim, biraz öksürdüm ve su içtim. Sonra yine içtim o acı şeyden. Garip ama güzel, acı ama içmesi pek bi' keyifli.
" Antep' in hamamları sallanır külhanları, acı mırra içerler agaları beyleri" diye oynarken oynarken içirdiler valla
bize mırrayı.
Ben aga mı oldum şimdi, hafız?
Bana ikram edildiğinde çok tereddüt ettim içip içmemekte. Sonra içtim, biraz öksürdüm ve su içtim. Sonra yine içtim o acı şeyden. Garip ama güzel, acı ama içmesi pek bi' keyifli.
" Antep' in hamamları sallanır külhanları, acı mırra içerler agaları beyleri" diye oynarken oynarken içirdiler valla
bize mırrayı.
Ben aga mı oldum şimdi, hafız?
Ankara emek 4. caddede urfa kebap'ın yemekten sonra müşterilerine sunup bahşiş kopardığı acı kahve. Önceden gelenlerin bunu bilip içmediği, ilk defa gelenlerin bunu masumane bir ikram sanıp içip bahşiş bekleyen garsonu görünce bahşiş vermek zorunda kaldığı çok olmuştur.
modern sabahlar skeci çöl fırtınası'nın konuşan devesidir.
mardin ve urfa'da çokça bulunan, ikram edilen, çok ucuza içilebilen ama antep'te popülerliğini yitirmiş yöresel bir kahvedir. acıdır, değişik bir aroması vardır. tadı da kokusu da türk kahvesinden farklıdır, bazılarında kakule bulunur.
içtikten sonra bana çok zevk ve enerji verdi, nirvanaya ulaştım adeta. şahen güzelim mırradan sonra diğer kahveleri ve espressoyu içebileceğimi zannetmiyorum.
içtikten sonra bana çok zevk ve enerji verdi, nirvanaya ulaştım adeta. şahen güzelim mırradan sonra diğer kahveleri ve espressoyu içebileceğimi zannetmiyorum.
ilk olarak mardin de bulunduğum sırada içtiğim yemeklerden sonra takdim edilen kahve benzeri acı içecek. rivayet odur ağır ve çeşiti bol olan güneydoğu anadolu yemeklerinden sonra içilmesi fesat geçirmeye yaklaşan mideye yardımcı olur hazım konusunda. kahve telvesi gibi kıvamı vardır. fincanın dibine azıcık konularak shot yapılır.
kendine has içim ritüelleri olan, ah evde de yapabilsem de her zaman içebilsem diye kıvrandığım kahvenin hası.
içmedim ama ristrettodan daha iyi olamayacağı kanaatindeyim. içmeden bilinmez tabii.
Arapça bir kelimedir. türkçe anlamı ise acı demektir. şanlıurfa ve mardin'de de misafire yapıp ikram ederler. ama esas olarak araplara özgü bir içecektir.
şanlıurfa'ya geziye gittiğimizde katıldığımız bi sıra gecesinde ikram etmişlerdi bu mırra'yı, herkese aynı fincandan bi yudumluk olmak üzere. baya acı bi tadı olan kahvemsi içecektir.
içilebilecek en acı ve kötü kahve. denemeyin. denettirmeyin. kürtlerden ne güzellik çıkmış ki kahveleri güzel olacak.
Kakule ile aromalandırılan şekersiz kahve shot. Bardaği Masaya konmazmış. aksi halde bekarsan evlendirilir, evliysen dolusunca altın mı ne verirmişsin (?). Tani yemen deb (?) geliyor bu adetler. Urfa da meşhur.
Şekersiz Türk kahvesi ve espresso tarzı acı, kahve gibi bir kahvedir.
Sert kahve seven bünyeler için birebir.
Acı türk kahvesi artık kesmez iken tecrübe etmek istediğim geleneksel güney arabistan gayfesi.
Suriyelileri sevme sebebim (bkz: mırra içen ülkücü). Kıbrıs meydanında arabicana da yarım litresi beş lira.Filtre kahveniz sizi kesmiyorsa içine ekleyin. Filinta dizisinde 001 in içtiği kahvedir. Mırra ile ilgili adetler umrumda değil. Genelde evlilikle ilgili. Yalnız dikkat edin güneydoğu,suriye ve lübnandaki adetler kendi aralarında küçük farklılık gösterir. Ama hepsinin sonunda evlilik var o yüzden alın evde kendi başınıza için.
arap usulü bir kahve pişirme yöntemidir. genelde türkiye'nin güneyinde içilir.
Acı kahve.
Her kesimin damak tadına hitap etmez.
Her kesimin damak tadına hitap etmez.
öyle egelilerin yanında lokum ile içtikleri kahveye benzemeyen acı bir kahve çeşididir. halk dilinde şarapçı dirilten diyede bilinir.
Arap yörelerinde ve bizim Güney Doğu bölgemizde yoğun olarak kullanılan kahve ve nargilesini sevdiğim kafeler zinciri.
Gündemdeki Haberler
Güncel Önemli Başlıklar
© 2005 – 2026 uludagsozluk.com