bugün

Pastırmayla mükemmel bir türk italyan füzyonu oluyor.
Ayrıca her katman beşamelle iyice ıslatılmalı ve en az 4 kat olmalı.
Fırında makarnayı lazanya diye yutturmaya kalkmayın. Bozuşuruz.
bununla ilgili tek bildiğim bilgi garfield'dır

(bkz: nasıl bir vizyonsuzum)
çok sevdiğim bir makarna türü. zaten fırına giren çoğu şeye bayıldığımdan ve makarna da vazgeçemediğim bir yemek olduğundan ikisinin birlikteliği benim için tam anlamıyla şölen.
Küçükken bunu balık sanardım. Sonradan makarnamsı olduğunu keşfettiğimde ufak çaplı bir şok geçirmiştim.

Garfield sağ olsun. Kedi niye makarna yer arkadaş?
Küçükken mahallede bi arkadaş vardı ne zaman onlara araba oynamaya gitsem annesine,lazanya,lazanya,lazanya,lazanya diye tezahürat tutturur hay amk gene başladı dememe sebebiyet verip anasına lazanya yaptırırdı.bu heriften bi bok olmaz demiştim herif dişçi oldu.şimdi düşünüyorumda bu manyak çürük diş görse muaynanede gömleği çıkarır dolgu,dolgu,dolgu diye hastaya çemkirir.
Yemedim ama bir makarna delisi olarak efsane gözüktüğünü söylemeliyim.
adından da anlaşılacağı gibi laz yemeğidir.

ameliyatlı yerime vurmayın.
Garfield dışında bilmediğim yiyecek. Kaşar varsa yerken boğazına kaçabilir.
orjinalinde italyan sosisi bulunur, o da haramdir ancak bi cok yer artik beef ile servis etmekte. katlari kalin, peyniri cokca olmali. inanilmaz doyurucudur, 250 grami 100 kiloluk adami keser eger her seyi el yapimi ise.
içerisindeki kıyma faktörünün önemli bir rol oynadığı yemek/makarna.

ne kadar kıyma/harç konulursa o kadar lezzetli olmaktadır kanımca. elinizi korkak alıştırmayın sakın.
kadıkoydeki akveren makarna bu işi çok iyi yapıyor tadı hala damağımda
mutfak becerisi gerektiren, zorluk oranı 8/10 olan italyan yemeği.
herkes yapabilir ama güzel yapmak ve ustalaşmak için emek harcanması lazım.
bu arada mükemmel yaparım...
Detayı bol, uğraştırıcı lakin lezzeti tartışılmaz olan makarna türevi yemek.

işin püf noktası kıymasında değil, sosundadır azizim!
Pütürsüz, kıvamı ve tadı yerli yerinde bir beşamel sosla şaha kalkar bu aristokrat yemek.

Lazanya değil, lazanya bey diyeceksiniz! Evet!
garfield'ın favori yemeği.
çoğu insanın balık yemeği zannettiği yemektir. kendisi bir italyan harikası olan yemektir. Ne yazık ki ülkemizde lazanya yaprakları denilen o hamur değerinden fazla paralara satıldığı için çokça yapmaktan kaçındığım bir tür börektir kendisi. özellikle içerisinde bulunması gereken muskat ve permesan olmazsa olmazı ve kırmızı çizgisidir.

lazanya yemeyen veya yemek isteyenlere tarif verilir.
bildiğin makarna more bu, öyle breh breh abartılacak yanı yok.

ha, makarnayı bilmezsin, erişteden bir habersin, tek bildiğin ağır güney-doğu yemekleri ise şaşırman normal.
kesinlikle çok uğraştırıcı olan fakat zor olmayan yemek. sadece komponenti çok. püf noktası ise beşamel sosun kıvamıdır.
farklı şekilleri olan hamur yemeğidir, şerit şeklinde enli olanları bir tür makarnadır ve (haşlanırken yapışmamasına dikkat etmek dışında) neredeyse makarna kadar kolay yapılır.
çok enli olanları ise böreğe daha çok benzer, detayı çok, yapımı uğraştırıcıdır.
Karadeniz mutfağının en sevdiğim yemeğidir.
Ne harcanan emeğe ve zamana ne verdiğiniz paraya ne de aldığınız kaloriye değen yemek. Kıymalı makarna bundan daha lezzetli.
Lezzetli bir yemek ancak makarna hamurudur, kiymadir, sos derken pahaliya tutuyor.
Hamuru zor açılır. Başamel ve bol kaşar peyniri ile tadından yenmeyen bir lezzettir.
Lazların en sevdiği yemek.
Biraz ugrastirici ama güzel bir yemektir.
Lazlarla ilgisi olmayan bir yiyecektir.