PATATES VE AYRAN iKiLiSiYLE ANLAM BULUR. PATATESiN SICAKLIĞI, AYRANIN SOĞUKLUĞU, KÖFTENiN MiS GiBi BAHARATIYLA BiRLEŞiNCE TADINDAN YENMEZ.
lastik gibi olmayanı ağızda dağılanı güzeldir. içinde bolca baharat da olacak ve maydanoz olacak.
(bkz: ödemiş)
(bkz: izmir)
Mangal'ın Babası
Ekmek içi, kıyma, soğan, maydanoz, tuz ve isteğe göre çeşitli baharatlardan hazırlanmış protein yüklü ve özellikle Pikniklerde mangala çok yakışan yiyecek.
lastik gibi olmamalı ve ağızda dağılmalı ve baharatlı olmalı bolca.
köfte demek inegöl demektir.
dünyanın en leziz yemeği... mantı ile birlikte tabi...
şu anda yemeyi düşündüğüm yiyecek. Ekmek arasında dağılır gider, çok severim kendilerini.
(bkz: Aç yazar yazmaz)
edit: 4 tane yedim ve nefisti. Fakat doymadım tekrar mı yesem acaba ?
yazarların en sevdiği yemekler arasında yer alır.
500 gram çift çekilmiş dana döşü (bkz: dana rulo)
2 adet orta boy soğan
3 dilim ekmek kurusu (mangalda yapılacaksa gerek yok)
isteğe göre sarımsak
köfte baharatı
Tuz

Dikkat ederseniz yumurta yok, olmamalı da.

Soğanı ince ince* kıydıktan sonra bütün malzemeleri macun haline gelene dek yoğurun*. Varsa mangalda, yoksa kızgın yağda patates kızartıyor gibi kızartın. lavaşın içine pates kızartması, turşu, ketçap, acısos ile birlikte dürüm yapın. Patlayana kadar yiyin.

(bkz: ver allahım ver)
sivasta yapılır.
son zamanlarda yanında pilav ve cacıkla tükettiğim insanlığın geldiği son nokta.
uzun bir aradan sonra memlekete gideceğim için bol bol yiyeceğim yemek.
gece gece karnın acıkmasına neden olan nesnedir.*
Etin en güzel kısmının ustalar tarafından prosfosyonelce kızartılarak ve arasında duruma göre ot die tabir edilen yeşil sebzelerin ilavesi ile ortaya çıkan enfes yemek çeşididir. Genelde ülkemizde tüketimi esnasında ayran ayrılmaz bir parçasıdır.

Örnekler ( Köfteler ) : http://oktayustam.com/kat.../268-kofte_tarifleri.html
mangalda yapıldığında yemeye doyum olmayan şey.
en iyi buluşlardan birisi.

köftenin her türlüsünü severim. et yemiyorum, yiyemiyorum, sevmiyorum.
iş köfte olunca olay değişiyore.
kyk'da yenildiğinde insanı hayattan soğutabilir. artık tavuk etinden mi, ne etinden yapılıyorsa!

(bkz: uludağ üniversitesi kyk yurdu)
her yerin köftesi var; inegöl, akçaabat, tekirdağ, filibe..
müze girişinin arkasındaki karavanda bir başka olan yemek. çok ilginç çeşniler kullanılıyor bilen bilir.
ing. meat balls.
küfretmeyin ama sevemediğim yiyecek. bazen bir restorana falan gidiyorum güzel oluyor ilk başta fakat biraz yemeye devam edersem ağır geliyor yağlı olduğu için. ayrıca dudaklarım yüzünden bana takılan isimlerden biridir, böyle seslenip duran bi manyak vardı o zamanlar, git lan diyordum kıza gitmiyordu ama kurtuldum sonunda.
sivas köftesi ya da çiğköfteyse yeme de yanında yattır.
© copyright 2005 - 2026