domates

bütün kışı acaba tadı yerine gelmişmidir diyerek, yavan olanlarını sınayarak geçirdikten sonra, nihayet gerçek tad ına ve kokusuna kavuşmuş..

fakat artık hiçbirinin çekirdeği "sapsarı sapsarı" değil ve olmayacak galiba..

tori amos ile de henüz kuramadığım bir ilgisi var ama hadi neyse..

sevmeyenleri hatta tiksinenleri için her yerde herzaman sorun çıkartan çok zaman restoranlarda garsonlarla kavgaya sebebiyet vermekten başka bir şeye yaramayan sebze.

kabuğunda bolca bulunan 'lycopersicum' maddesi kanser önleyici olan sebze.

dolabi her acip gordugumde garip bir $ekilde $ener $en'in züğürt ağa filminde domates satarken megafondan soylediklerini aklima getiren sebze.

ayşe armanın kızının osman ( müftüoğlu ) diye seslendiği sebze.

rumca bir kelimedir. Patlıcangillerden, yaprakları tüylü, çiçekleri salkım durumunda, vitamince zengin, kırmızı ürünü için yetiştirilen bir bitkidir. *

kahvaltının olmazsa olmazlarından... hele cherry domates ler vardır ki, boyutları küçük olmasına rağmen lezzetleri büyüktür...

çorbası kendi alanında rakipsizdir.

her gün yenilesi süper sebze

domates ve patates kelimeleri aztekçe'dir. bu sebzeler dünyaya orta amerika'dan yayılmıştır.

(bkz: napoliten sos)

(bkz: kan yapar)

sebzeler arasında en kalorili olan şişko ve kırmızı gıda.

kanser de dahil olmak üzere her derde deva olduğu söylenen güzel sebze .

bazı manavların ısrarla domatis diye adlandırdıkları sebze.

dometes,biber,patlcan
o anda bütün dünyam karardı
bu sesle sokaklar yankılandı.

züğürt ağa filminde şener şen'in sattığı sebzedir.

çekirdekli sebze

salataya, her türlü sandviçe katılabilme özelliğiyle beni etkileyen şey.*

Domates ve domates salçası Osmanlı mutfak geleneğinde yoktur. Colombus'un Avrupa'ya kazandırdığı lezzetler içinde bugün Akdeniz mutfağı için çok önemli yere sahip olan domates Osmanlı mutfağına 19. yüzyılın ikinci yarısından sonra girmiştir. Türk mutfağında sevilerek çok kullanılan domates ve domates salçası kullanımı 20. yüzyıl başlarında başlayan bir yeniliktir...
bilgisine sasırıp da "e kardesim nası yasanır ki domatessiz olur mu hic?!" diyen varsa benim gibi onu da hemen belirtelim :
Tencere yemekleri geçmişte koruk, limon suyu, nar ekşisi, ve tabii ki soğan ve çeşitli baharatlar ile tatlandırılırdı. Saray mutfaklarında sıradan halkın tükettiği bulgur yerine pirinç, bal- pekmez yerine şeker, esmer ekmek ve yufka yerine beyaz mayalı ekmek çeşitleri tüketilirdi. Domates , fasulye, patates, hindi, kakao, mısır, bazı kabak çeşitleri Amerika kıtasının keşfinden sonra, yani 15. yüzyıldan sonra Osmanlı mutfağına girmiştir. Hemen değil 18. ve 19. yüzyıllarda... yaaa...yaaa...

yapımımda kullanılan sebze.

(bkz: salca)

bir yazarın ana maddesi. *

ikinci nesil çaylak yazar.*

bazı yörelerde tomat diye geçen * meyve olduğunu bir türlü kabullenemediğim sebze. *

cekirdeği şııp diye damlayan bir sebze..