menemen

domates, biber, soğan, yumurta ve dilenirse sucuk ilave edilen sahurda yiyeceğim yemek türüdür.
(bkz: erkek erkeğe yenilen)

Cağaloğlu anadolu lisesinin karşısındaki Fatih Büfe'de harika yapılan yiyecektir.

tanım 1; biberli, domatesli, soğanlı bazı yörelerde kıymada katılarak yapılan bir yumurta yemeği
tanım 2; izmir'in bir ilçesi.

sahurda iyi giden enfes ve yapımı kolay olan yemek. önce biberler, sonra küp küp doğranmış domatesler, ardından baharat ve son olarak yumurtalar. kapakla beraber pişirildiğinde lezzeti katbekat artar.

istanbul'da iyi yapanın bulunmadığı yemek

Gidip peynirlisini yapayım bari.

benim gözümde efsane birkaç yemekten biri, malzemelerine kolay ulaşılır, ucuzdur ve yapımı kolaydır. fiyat/performans en fazla olan yiyecektir belki de.

Jelibon ile anlam bulacak yiyecektir.

beşiktaş'ın yemeğidir. evet.

bazen yumurtasızı yapılandır.

her öğün yiyebileceğim, bıkmayacağım yemek.

ama en güzelini henüz yemedim.

abartılırsa kusturan yemek.

35 mxx plakalı bir araba görürseniz trafikte ah işte bu oranın bi öküzünün kullandığı arabadır her hayvanlığı yapar trafikte bunar.

Guzel bi yemek degil ama millet yemekte israrci iste.

bu saatte ne de güzel gider soğuk bi ayranla.yalnız yumurta kalmamış yemek isteyen gelirken bi de yumurta alsın da üzerine kıralım.

harika bir yemektir.

Erkek erkeğe yenen yemektir.
(bkz: oo espri)

Amelelerce harika yapılan bir sanat eseridir 1 yıl amele Menemen'i Yemisligimiz vardır efendim

pek çok kişinin inatla yanlış yazdığı kelimedir.

http://www.tdk.gov.tr/ind...S.530e2970af4847.60939075

Kolay hazırlanışı ne kadar çok malzeme o kadar lezzet demek bu yemekte ama her türlü lezzetli menemen ben bu işe gelemem diye atasözü vardır.

bazıları içine soğan koymaz soğansız memenen düşünemiyorum.

orijinal menemen tarifi
8 adet domates, 3 adet yumurta, 1 adet orta boy soğan, 1 adet çarliston biber, 1 çay kaşığı tuz, karabiber, yarım çay bardağı ayçiçek yağı, yarım çay kaşığı pul biber, bir diş sarımsak.
Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayıp bir kaba alın üzerine tuzu ekleyip karıştırın ve en az 10 dakika bekletin.
Tavaya yağı koyup iyice kızdırın ve ince ince doğradığınız çarlistonları ekleyin. soğanları ekleyin. 5 dakika sonra tavaya beklettiğiniz domatesleride ekleyin ve ocağın altını ortaya getirin. ince ince doğradığınız sarımsakları ekleyin . 20 dakika Arasıra karıştırarak pişirmeye devam edin ve pul biberi ekleyin. Ocağın altını en kısığa getirin ve tavanın kenarında kırdığınız yumurtaları tavaya domateslerin üzerine karıştırmadan ekleyin.
Sakın karıştırmayın. Yumurtalar sarısı ve beyazı ile beraber pişmeli.
Yumurtalar piştiği zaman menemenimiz servise hazırdır. yumurtalara hafif karabiber serpin. Afiyet olsun.

Menemen bir cankurtarandır.
Öğrenciliğin en hazin günlerinde ufak ekmek (75 kuruş ) 4 domates (yaklaşık 1 tl ) iki biber (50 kuruş ) 1 soğan (10 kuruş ) ve iki yumurta (60 kuruş ) yani yaklaşık 3tl'ye karın doyurur.
Tadı da iyidir hani.
ilerde oğluma hayatı öğretirken menemen nedir ne değildir başlığı altında kısaltılmış kurs vereceğim.

(bkz: olsada yesek)

en pratik yemek denir. sacma. normal bi yemekle ayni islemler yapilir. tek fark pisim suresi. baba ac ansizin eve geldiginde yapilir. az yumurtali ve bol sarmisakli ve acili olani makbuldur.