bugün
- yalancı su böreği9
- mazotun litresi 90 lira5
- tanımadığınız birinin sorunlarını önemser misiniz14
- sevmediğiniz yazarı eksiler misiniz4
- prednol2
- ata demirer dinin mizahı olmaz3
- s'i l v'e r m'i s t22
- abd de trump portreli 1 dolar2
- kontrol kalemiyle tornavidayı karıştırmak2
- arabanın camına sıkıştırılmış tornavida2
- avokadonun turkçesinin taşak olması5
- masklavi ile yeni parti mitingine gitmek38
- sözlük yazarlarının kudurtan kombinleri28
- başarısız insan2
- götten bacaklı erkek4
- ekonomi kötüyse neden ekonomimiz büyüyor11
- imf den borç almayı zenginlik sanan malum zihniyet7
- geç boşalan erkek2
- guendouzi ve greenwooda uefa disiplin süreci9
- sarapci koala65
- motorine 8 24 tl zam gelmesi13
- mantı13
- bu saatte uyanan insanın amacı4
- habire1221
- bir ateşe attın beni3
- asılacak olsanız son sözünüz ne olurdu9
- 4 eylül 2026 başakşehir galatasaray maçı8
- kısa ve vurucu yazmak6
- apo piçtir piç kalacak8
- ellerim bos gonlum hos29
- ahlak duygunuzu nerden alıyorsunuz24
- gün tabağı6
- sporcu motorcu müzisyen ve uzun boylu olmak5
- sözlükte fosilleşmek6
- filenin sultanları yarı finalde8
- türklerin en sevdiğiniz yönü6
- sözlükte en çok kıskandığınız yazar12
- supangle ve puding in farkları3
- silver ile evlenecek erkek52
- dürüst olun sözlükte kaç hesabınız var7
- özel mesajları ifşa edecek kadar ucuz olmak6
- arif kocabıyık16
- bir bela geliyor8
- hz isa'nın fiziksel annesi ve babası yoktu11
- 11 aydır yazmayan flört ne yapıyordur sorunsalı8
- lahmacun9
- çocuğunuzun olduğunu hayal edebiliyor musunuz5
- insan olmaya ceyrek kala15
- hoşlandığın kızın komünist çıkması9
- devlet bahçeli8
dönerle falan uzaktan yakından alakası yoktur. apayrıdır. döner gibi ayağa düşmemiştir.
erzurum-artvin arasında paylaşılamayan bir kebap türüdür. artvin yöresine ait olması daha mantıklıdır zira cağ kelimesi doğu kardeniz kullanılan bir kelime olup şiş anlamına gelir. öğlene doğru cağ ateşe konur, en iyi yemem zamanı öğleden sonra 2-3 arasıdır, et tam kıvamında olur. yağlı kısmından yenmesi şiddetle tavsiye edlir.
kim ne derse desin dönerin en güzel halidir, etin terbiyesiyle pişirilmesiyle 1 numaradır.
izmir, kemalpaşa'da da güzel yapılan yemek. *
kebabın en güzel hali. kuzu etinden yapılır. aslında kuzu etini yağlı olduğu için sevmem. midemi bulandırır. ama nedense bu kebabı seviyorum arkadaş. gerçi ben bugüne kadar tek bir yerden yedim. yapan kişi ile alakalı sanırım.
i love you fikri usta. *
i love you fikri usta. *
etin soğan ile terbiye edilmesi ile yapılan döner benzeri kebaptır. lezzeti tamamen verilen terbiyeden gelir. bildiğimiz dönerin yatay halidir diyenleri cehennemde zebaniler cağa gecirip odun atesinde pişirecekmiş.
4.şişden sonra artık ayıp olmasın diye yemeği bıraktığın kebaptır.
denediklerim arasında erzurum'da koç cağ kebap salonunda hakkının verildiğini düşündüğüm lezzet.
erzurum tortum ve oltu ilçelerinin paylaşamadığı kebaptır. aslında oltu menşelidir. fakat tortumlular kendilerine ait bir numaraları olmadığı için çirkefleşmektedirler.
yapımda dönerden tek farkı yanlamasına pişirilmesidir. ancak...
dönerin alevi yanda olur ve yağı gene kendi üzerine akar.
cağın alevi altta olur ve yağı ateşin üzerine akar. bunun iki sonucu olur:
1- ateşe damlayan yağ ete çok güzel bir koku ve rayiha katar. ama et yağını koruyamadığı için dönere göre daha kuru olur.
2- ateşe damlayan yağın dumanı kanserojendir. bu duman etle temas eder... bağlantıyı kurar mısınız illâ söyleyeyim mi?
dönerin alevi yanda olur ve yağı gene kendi üzerine akar.
cağın alevi altta olur ve yağı ateşin üzerine akar. bunun iki sonucu olur:
1- ateşe damlayan yağ ete çok güzel bir koku ve rayiha katar. ama et yağını koruyamadığı için dönere göre daha kuru olur.
2- ateşe damlayan yağın dumanı kanserojendir. bu duman etle temas eder... bağlantıyı kurar mısınız illâ söyleyeyim mi?
lezzetli kebaptır,ana vatanı erzurum'dur, çok farklı bir tadı vardır, beğenmeyen nadir bulunur.
etle yapılan en lezzetli yemektir benim için. iskender elbette güzeldir ama cağ kebabın yanında bir hiçtir benim için.
(bkz: imho)
(bkz: imho)
Erzurumluların resmi kebabı.
ustaya dur demediğiniz sürece masanıza devamlı suretle yeni şiş gelecektir, kural böyledir. ve masaya gelen şişler asla geri alınmaz!
edit: hep yanlış yanlış yazmışız kelimeleri
edit: hep yanlış yanlış yazmışız kelimeleri
Erzurum dan başka yerde yemeyi denemeyin.
Hiç bir yerde o tadı bulamazsınız.
Tecrübeyle sabit.
Hiç bir yerde o tadı bulamazsınız.
Tecrübeyle sabit.
çoğu yerde yapılan fakat ustası usta olmayan restoranlarda tadı tuzu olmayan, yatık döner tabir edilen kebap ürüdür. o meşhur hacı baba' da yemiş ve beğenmişliğim olsa da şuana kadar en güzel cağ kebabı bilecikte küçük bir lokantada erzurumlu yaşlı bir ustanın yaptığıdır. ne o güzel lavaşı nede eti unutmuş değilim. yolum düşse de yine yesem, acaba durur mu ki yerin de?
olsa da yesek dediğim muazzam lezzet.
edüt: iyi yerden yemeli.
edüt: iyi yerden yemeli.
çok kalitelisini yemedim ama tadını (bkz: bırakma)ya benzettiğim kebaptır.
erzincan yolu üzeri vana giderken erzuruma uğrayıp yeme fırsatı bulduğum nefis lezzet.
özelliği yatık olarak pişirilmesinden kendi yağını içinde saklar ve lezzetini kaybetmez.tavsiye edilir.
özelliği yatık olarak pişirilmesinden kendi yağını içinde saklar ve lezzetini kaybetmez.tavsiye edilir.
bira ile müthiş iyi gider.
erzurum yöremizin ünlü kebap çeşidi.
eksikliği hissedilmeyecek bir kebap türüdür, bir adana kebabı değildir.
(bkz: şehzade erzurum çağ döner)
aslında cağ kebabı değilde cag kebabı olduğu söylenmektedir.
Gündemdeki Haberler
Güncel Önemli Başlıklar