bugün
- cadılar bayramı kutlamayan geri zekalılar12
- çaykur'un türk çayı ibaresini kaldırması13
- sınavlar bittikten sonra oluşan boşluk hissi6
- 6 yaşındaki kızını satan anne7
- escort ile para kavgası4
- ananı mı dinlersin karıyı mı11
- ben tevratı da okudum incili de12
- kavga edenleri auuuwww diye gaza getirmek4
- klozette borudan fare gelecek korkusu5
- traş olmaya üşenmek5
- arkadaşlar naber ya3
- şanzıman ustası4
- simit ayran3
- zenginin çocuğu olaydım yiyip yataydım düşüncesi3
- cadılar bayramını kutlayan erkek5
- fon krizi kimin üstüne yıkılacak19
- volkswagen passat9
- türkiyeli kahvesi8
- en tehlikeli insanlar neden en sevilenlerdir2
- kuru fasulye2
- arkadaşlar bu kek yenir mi sizce2
- adana tarım fuarı3
- sözlük kürdü54
- balıkla birlikte ayran içmek2
- insan olmaya çeyrek kala tarzı entry girmek2
- anneanne3
- mine çakmakçı3
- bencil ve kendini beğenmiş rezil4
- türkler bize sözlük kurmak zorunda5
- kezo2
- abdullah öcalana'ın yeni konutuna taşınması13
- cadılar bayramı kutlayan gerizekalı türkler31
- eski sevgiliyi cadılar bayramı kutlarken görmek2
- millette manyak para var13
- kemal sunal'ın en kötü filmi8
- beşiktaşlı erkeklerin çok iyi sevişmesi5
- allah4
- yaşıyor musunuz uludağ sözlük3
- rusya3
- klamidya2
- sergio conceicao nu fb'nin teknik direktörü oldu3
- 007 tarzı entry girmek2
- karşıyaka2
- eryaman stadyumu2
- cam açık uyumak8
- mustafa sarıgül'ün berberle ilşkisi çıkması6
- eğitim hayatında alınmış en düşük sınav notu2
- terkedilen kiklop kezo3
- devlet bahçeli'nin il olmasını önerdiği 19 ilçe10
- ilkokulda dayak yemiş efsanevi nesil10
dönerle falan uzaktan yakından alakası yoktur. apayrıdır. döner gibi ayağa düşmemiştir.
erzurum-artvin arasında paylaşılamayan bir kebap türüdür. artvin yöresine ait olması daha mantıklıdır zira cağ kelimesi doğu kardeniz kullanılan bir kelime olup şiş anlamına gelir. öğlene doğru cağ ateşe konur, en iyi yemem zamanı öğleden sonra 2-3 arasıdır, et tam kıvamında olur. yağlı kısmından yenmesi şiddetle tavsiye edlir.
kim ne derse desin dönerin en güzel halidir, etin terbiyesiyle pişirilmesiyle 1 numaradır.
izmir, kemalpaşa'da da güzel yapılan yemek. *
kebabın en güzel hali. kuzu etinden yapılır. aslında kuzu etini yağlı olduğu için sevmem. midemi bulandırır. ama nedense bu kebabı seviyorum arkadaş. gerçi ben bugüne kadar tek bir yerden yedim. yapan kişi ile alakalı sanırım.
i love you fikri usta. *
i love you fikri usta. *
etin soğan ile terbiye edilmesi ile yapılan döner benzeri kebaptır. lezzeti tamamen verilen terbiyeden gelir. bildiğimiz dönerin yatay halidir diyenleri cehennemde zebaniler cağa gecirip odun atesinde pişirecekmiş.
4.şişden sonra artık ayıp olmasın diye yemeği bıraktığın kebaptır.
denediklerim arasında erzurum'da koç cağ kebap salonunda hakkının verildiğini düşündüğüm lezzet.
erzurum tortum ve oltu ilçelerinin paylaşamadığı kebaptır. aslında oltu menşelidir. fakat tortumlular kendilerine ait bir numaraları olmadığı için çirkefleşmektedirler.
yapımda dönerden tek farkı yanlamasına pişirilmesidir. ancak...
dönerin alevi yanda olur ve yağı gene kendi üzerine akar.
cağın alevi altta olur ve yağı ateşin üzerine akar. bunun iki sonucu olur:
1- ateşe damlayan yağ ete çok güzel bir koku ve rayiha katar. ama et yağını koruyamadığı için dönere göre daha kuru olur.
2- ateşe damlayan yağın dumanı kanserojendir. bu duman etle temas eder... bağlantıyı kurar mısınız illâ söyleyeyim mi?
dönerin alevi yanda olur ve yağı gene kendi üzerine akar.
cağın alevi altta olur ve yağı ateşin üzerine akar. bunun iki sonucu olur:
1- ateşe damlayan yağ ete çok güzel bir koku ve rayiha katar. ama et yağını koruyamadığı için dönere göre daha kuru olur.
2- ateşe damlayan yağın dumanı kanserojendir. bu duman etle temas eder... bağlantıyı kurar mısınız illâ söyleyeyim mi?
lezzetli kebaptır,ana vatanı erzurum'dur, çok farklı bir tadı vardır, beğenmeyen nadir bulunur.
etle yapılan en lezzetli yemektir benim için. iskender elbette güzeldir ama cağ kebabın yanında bir hiçtir benim için.
(bkz: imho)
(bkz: imho)
Erzurumluların resmi kebabı.
ustaya dur demediğiniz sürece masanıza devamlı suretle yeni şiş gelecektir, kural böyledir. ve masaya gelen şişler asla geri alınmaz!
edit: hep yanlış yanlış yazmışız kelimeleri
edit: hep yanlış yanlış yazmışız kelimeleri
Erzurum dan başka yerde yemeyi denemeyin.
Hiç bir yerde o tadı bulamazsınız.
Tecrübeyle sabit.
Hiç bir yerde o tadı bulamazsınız.
Tecrübeyle sabit.
çoğu yerde yapılan fakat ustası usta olmayan restoranlarda tadı tuzu olmayan, yatık döner tabir edilen kebap ürüdür. o meşhur hacı baba' da yemiş ve beğenmişliğim olsa da şuana kadar en güzel cağ kebabı bilecikte küçük bir lokantada erzurumlu yaşlı bir ustanın yaptığıdır. ne o güzel lavaşı nede eti unutmuş değilim. yolum düşse de yine yesem, acaba durur mu ki yerin de?
olsa da yesek dediğim muazzam lezzet.
edüt: iyi yerden yemeli.
edüt: iyi yerden yemeli.
çok kalitelisini yemedim ama tadını (bkz: bırakma)ya benzettiğim kebaptır.
erzincan yolu üzeri vana giderken erzuruma uğrayıp yeme fırsatı bulduğum nefis lezzet.
özelliği yatık olarak pişirilmesinden kendi yağını içinde saklar ve lezzetini kaybetmez.tavsiye edilir.
özelliği yatık olarak pişirilmesinden kendi yağını içinde saklar ve lezzetini kaybetmez.tavsiye edilir.
bira ile müthiş iyi gider.
erzurum yöremizin ünlü kebap çeşidi.
eksikliği hissedilmeyecek bir kebap türüdür, bir adana kebabı değildir.
(bkz: şehzade erzurum çağ döner)
aslında cağ kebabı değilde cag kebabı olduğu söylenmektedir.
Gündemdeki Haberler