avokado

Memlekette gittikçe yaygınlaşan ve ucuzlaşan bitki. Kansere karşı yaptığı sert savunma ile bilinir.

Öncelikle bunu olgunlaşmış olanını alıyoruz;

Kabuğunj soyup ince incr doğrayıp süzme yoğurt eşliğinde zeytinyağı, limon, kırmızı biber ve tuz ile iyice karıştırıp 5 dk bekletiyoruz. Sonra da ister ara öğün ister meze diye götürüyoruz.

Afiyet olsun.

Cismen olmasa da mantıken cevizli sucuk gibi bir şeydir avokado.

Kağıt üzerinde tatsız ve pahalıdır ama hem her zaman alıcısı bulunur, hem de seveni çok sever.

Ben çok seven taraftayım.

Niye sevdiğimi inanın ben de anlatamam.

Ama beyaz peynirli veya hellimli bir sandviçte olsun, guacamole’de olsun, survivor’da aç acına japon kale maç yapıp midesi sırtına yapışan denyolar gibi çiğ çiğ yemek olsun, ızgarası veya humusla çekilmişi olsun...

Bayılıyorum.

isim, bitki bilimi, (avoka'do), ispanyolca avocado
Amerikan armudu (Persea americana).
Kaynak: tdk.

Buna meyve diyenin ben aklını sikiyim. Tatsız tuzsuz, ekmek kızartmasının üstüne sürülen meyve mi olur aq?

Çocukken dayımın anneme anlatmasıyla tanıştığım meyve

Abla arkadaşlarla bi meyve aldık, içi yeşil kocaman bi çekirdeği var. Kabuğunu soyduk yedik tadı yok, macun gibi olan ortasını yedik tadı yok, e çekirdeği lezzetlidir belki dedik kırmaya çalıştık onda da tat yok. Anlamadık ki nasıl yenir...

Tam da öyle. Olmasa köşe bucak aranacak bi meyve değildir.

Elma gibi yerseniz tadı tuzu yoktur.
Önce olgunlaşmasını beklemeniz gerekiyor. Buzdolabına koymayın. Oda sıcaklığında biraz yumuşamasını bekleyin.
Sonra diklemesine ikiye kesip ay şeklinde dilimleyin. Üzerine biraz limon, tuz ve pul biber koyun.
Mis gibi olur.

Eğer yarısını kullandıysanız, çekirdeğin olduğu diğer yarısını ağzı kapalı bir kaba çekirdeği çıkarmadan koyup en geç ertesi gün tüketecek şekilde kaldırabilirsiniz.

Doymamış yağ asitleri bakımından zengin olduğu için kolesterol için faydalıdır. Potasyum ve lif içerir, lifli yapısı sayesinde doygunluk hissi verir. Kan basıncını düzenler. Omega 6 ve omega 9 yağ asitleri vardır bünyesinde. Metabolizmayı hızlandırır ve Yağ yakımını arttırır. Hayvanlar gibi de antioksidan vardır içeriğinde. Eskisi gibi pahalı da değil artık. Onun için Fiyat performans ürünüdür diyebiliriz.

Zamanında ben de abartılmış bir balon olarak görürdüm ama farklı şekillerde tüketince sevmeye başladım. Tadını beğenmeyenler dip sos olarak kahvaltıda yiyebilir, tostun veya sandviçin içine sürülebilir. Bir diğer seçenek de avokadolu dondurma yapmak. Dondurma sevmiyorum diyenler için de avokado ile farklı bir meyveyi karıştırıp smoothie yapmalarını öneririm. Ayrıca, Olgunlaşmadan yerseniz bir halta benzemiyor tadı. Yumuşak olması lazım, sert olarak aldığınız avokadoyu güneş ışığında bekletirseniz olgunlaşacaktır.

Tropikal meyve hevesiyle bir tane alınıp, ağız buran acı tadıyla hayal kırıklığına uğratan oval şekilli koyu yeşil meyve.
Ben de çöpe gitmemesi adına biraz suyla pişirip yüz maskesi olarak kullanmıştım. *
Eski yan komşumu şok'ta avakodo alırken görmüştüm.
"Bu acı lezzetsiz şeye nasıl para veriyorsunuz ?" Dedim.
"Benim ülserim var, salatalara koyuyorum iyi geliyormuş." Dedi.

Paraya kıyıp yiyemedikten sonra maske yapmayı düşündüğüm meyve. Hayır hayır çöpe atamam.

Size avokadoyla tanışma hikayemden bahsetmek istiyorum.
Instada en çok yemek videoları izlerdim o ara. Millet anasının karnından avokadoyla cıkmış gibi her yemeğe katip beğene beğene atıyordu.
Dedim ben de yemeliyim aq.
Spordan çıktım eve giderken şok markete girdim. Baktim var 3-5 tane.
Elimle mıncıkladım en sertini bulup aldım. Eve gidip kesmeye çalışıyorum kesilmiyor,guc bela kestim,bu sefer içini cikaramiyom tas gibi. Videoda karı krema gibi çıkarıyor ben bıçak sokamiyom. Velhasılı kelam avokado seven bi arkadaşa sordum bu niye böyle diye
Gerizekalı 10-15 gün yumuşamasını bekleyecektin öyle yenmez o dedi.
Cehalet iste ne bileyim avokado mu yedim hiç aq.
Ayrıca tadına baktigim kadarıyla gayet tatsız bi şeydi. Bunun yerine alırsın közlenmiş patlıcanı sarımsak tuz limon zeytinyağı çatalla ezip ekmeğe sürersin,ne gerek var avokadoymus.

Sade tüketildiğinde mide bulandirabilir çünkü aşırı yağlı bir gıdadır kendisi. Ancak sandviç veya tost garnitürü olarak kullanılırsa bağımlılık yapabilir o derece güzeldir.

Çekirdeği kendisinden büyük olan meyve ve sebze karışımı bir şey. Bir keresinde almıştık dedim bakayım içine kafam kadar çekirdek çıktı. Onu çıkardım anam meyve bitti. Kemirdim biraz yanını yununu sonra attım zaten.

hass bacon fuerte zultano reed pinkerton würt reed ettinger clifton gibi ticari türleri antalyanın gazipaşa ilçesi ile mersinin erdemli ilçesi arasında bulunan türkiyenin en ılıman bölgesinde yetişir.

bu kadar küçük bir bölgede yetişmesi ve ihracata gitmesinden dolayı da fiyatı biraz pahalıdır. mesela hatayın arsuz ilçesinde ki deniz kenarıdır zamanında deneyip başarısız olduğumuzu söyleyebilirim .

hergün sigaraya 10 tl verip avokadoya 7-8 tl vermek pek de mantıksız değildir. zeytinden bile daha faydalı tek besindir.

edit: üreticisiyim konu hakkında bilgi sahibi olmak isteyen herkese kapım açık.

Doğal yöntemlerle cildinin yenilenmesi ve sıkılaşmasını isteyenler bu maskeyi uygulayabilir.

Avokado ve Aynı Sefa otu.

görsel
2 yemek kaşığı avokadoyu iyice ezin ve 2 tatlı kaşığı kaynatılıp, soğutulmuş aynı sefa otunu da içine ekleyin. Krem kıvamına gelene kadar iyice ezin. Hazırladığınız bu kremi sadece bir hafta kullanmanız gerek sonuçta doğal olduğu için bozuluyor. Saklama kabına koyarsanız iyi olur açıkta kalmasın. Bir gün arayla hazırladığınız maskeyi sürün. Sonra masaj yaparak yedirin. Yarım saat bekleyip yüzünüzü suyla yıkayın. (Yüz temizleyicilerle yıkayıp kremin etkisi yok etmeyin) Ben dün akşam kremimi hazırladım. Bir hafta sonra sımsıkı ve aydınlık bir cilt. Daha sonra bu maskeyi düzenli kullanmak isterseniz haftada iki kere yapmanız yeterli.

(bkz: Avokado Maskesi)
(bkz: Avokado faydaları)
(bkz: Aynısefa otunun faydaları)

Iki sene öncesine kadar hiç merak etmediğim şimdilerde ise bağımlısı olduğum meyve. Kızarmış ekmeğin üzerine bu arkadaştan sürüp karabiber ve limon eklediğinizde aşırı lezzetli bir hal alıyor.
Çekirdeğini de kürdanlarla delip totosu içinde kalacak seviyede suya bırakarak çimlendirebilirsiniz.

Geçen sene benim ektiğim öldü ama arkadaşımınkini bu yıl okula yazdıracağız, çok uzadı.
Bu yıl şansımı tekrar deniyorum. Bir ay önce suya koyduğum Çekirdeğimin kökü çıktı. Biraz mutluyum. Bakalım, bunu da yaşatamazsam kaktüslerime geri döneceğim.

Olgunlaşması için iyice çürümeye yakın 2 elma ile aynı poşete koyup güneş gören bir yerde 2 gün bekletin. Marketlerde olgunlaşmış bulmak kolay olmuyor. Büyükse ve hemen tüketemiyceksem (kalorisine dikkat etmek lazım) limon tuz ve karabiberleyip dolaba kaldırıyorum ezmemi. 3-4 gun kahvaltıda tüketiyorum.

Sabah kahvaltısında wasa üzerine: sürülebilir lor peyniri, hindi füme ve onun üzerine bu ezmemden koyuyorum. Üstüne de poşe yumurtamı tabii ki. 5-6 saat tutuyor beni.
görsel

armut değil oğlum bu. olmamış şeftali. olmadan koparırsan şeftaliyi böyle olur işte.

Ben bunu ananas gibi tatlı sanardım meğer bildiğin kozmetik kremi yer gibiymiş.

Böyle yenilmesi çok güzeldir.

görsel

zengin havası olan meyve.
Alabilecek kadar param varken, yiyecek kadar vizyonum yokmuş gibi geliyor.

Meksika mutfagının vazgeçilmezi.

Kalp dostu, kolestrol düşmanı vitamin zengini bir meyve.

avukat kelimesinin ingilişce hali.

anavatanı orta meksika olan defnegiller familyasına ait olan bir ağaç ve bu ağacın meyvelerinin adıdır. ayrıca bu meyve timsah armudu diye de tabir edilir.

çekirdeğinden filizlendirmeye çalıştığım, bana minik bir filiz göstermesini dilediğim,
hadi nolur artık emeklerimin karşılığını alabileyim dediğim, sabah ona koşunca yüzümü güldürmesini beklediğim, hala iyi bitkilerin varlığına beni inandıracak olan bitki.

düş artık bana avokado filizi.