lahmacun

(bkz: olsa da yesek)

Limonla birleştiğinde ayrılmaz ikilinin tillahı olur.

lahm; et.
acin; yoğrulmuş şey.
lahm-i acin; lahmacun; "yoğrulmuş et" demektir.

aşkla yenilince güzel olan yemek. aşk olmalı. aşksız olmaz, duygu gerek, bu duygu aşktır, aşk ise birine duyulur, o aşk kimdir? artık yok. depresyon.

Domates yeşillik ve soğuk ayran ile insanın kendisine ziyafet verebileceği et yemeğidir.

Siyahı olsa daha bi iyi olurdu sanki .

cepte az para olunca akla gelir.

sadece doymak için değil zevk için de yenilen yemektir.

ucuzundan iyice soğuduğum yiyecek. pahalı iyidir demiyorum ama bu naneninde ucuz olanı hep kötü oluyor yahu. güzel yapan yerde yenirse oh miss kafa gitti benim, cümleyi tamamlamakta zorlanıyorum.

Evde rahatlıkla yapabileceğimizdir kızlar.

3bardak un, yeteri kadar su, bir miktar tuz ve yarım yaş ya da bir çorba kaşığı kuru maya karışımı ile tok bir hamur hazırlayıp dinlenmeye alın.

iç harcı için kıyma, 250gr kadar kıyma kıymadan biraz daha fazla olacak kadar ince kıyım soğanı yağda iyice kavurun, içine domates veya salça ekleyerek iyice pişmesini sağlayın, arzuya göre ince kıyım maydonoz baharat vs ekleyin.

Daha sonra dinlenmiş hamurumuzu hafifçe bastırıp havasının çıkıp sönmesini sağlayalım, ortalama bir mandila büyüklüğünde parçalar koparıp güzelce yuvarlayım oklava vs merdane yardımı ile ince bir yufka olana kadar açalım ki ortalama olarak 25cm gibi bir yufkamız olacak, çok kalın ve çok ince olduğuna sanırım ilk yufkayı pişirdikten sonra göz kararı olarak karar verecesiniz, bir diğer top hamuru ona göre daha büyük ve daha küçük koparabilirsiniz.

Bir yandan da teflon tavamız ısınmalıdır. En geniş tavayı seçmemiz önemlidir ya da evimizde bulunan tavalara göre bir boyutta yufka açmalıyız.
iç harcımız hazır bekliyorlen açtığımız yufkayı hemen teflon tavaya alıp altlı üstü güzelce ve de hızlıca pişip kurumadan hemen tavadan alalım, hazırladığımız iyice pişmiş olan iç harcı da kaşık yardımı ile bu pişmiş yufka üzerine yayalım.

Bu kadar basit. iç harç pişik olduğu için, teflonu da temsili bir taş fırın olarak kullandığımız için serice ve de leziz ev yapımı lahmacunumuz hazır.

Hamur bitene kadar pişirme işlemi ve iç harcı yayma işlemi tekrarlayalım, bir tepsiye alıp üzerini buharını kaybetmeyecek şekilde bir kapak ile örtelim.

içine marul maydonoz domates gibi yeşillikler ile sıcak servis edelim. Nefis nefis. Afiyet olsun.

Mutfak masasinda aksamdan 2 adet kalmis ancak nasil isitiriz bunu simdi? Tava uyar mi?

en iyisi antep'de yapılan yuvarlak kıymalı çok güzel bir yemektir.

Urfa'ya gidip orada yiyemediğim için Urfa'da yapılanı nasıldır hesaba katamıyorum ama sokakta satılanları çok daha lezzetli gelen yiyecektir.

Bursa'da yaşayanlar için Osmangazi metro istasyonu Çevresinde mavi arabalı biri tavsiye edilirgülücük.

Istanbul da bayrampaşa da yaptırtılması ve yenilmesi gereken yiyecektir.

Evde yaptigin lahamacunun tadi bambaskadir.

Varoş yiyeceği. Pizza gibi italyan işi dururken lahmacun gibi soğanlı sarımsaklı şeyi yemiyorlar mı?! ifrit oluyorum bunlara çölde susuz kalayım!

bol soğanlı acılı lahmacuna asla hayır diyememek.

eğer ki seks programı yoksa rahatça yenilebilecek yiyecek.

Almanya' da Türk Pizası diye satılan yiyecek.

ayran, domates ve soğanla tadına doyulmaz olandır.

şu an efsane bi şekilde canımın çektiğidir.

her yörede farklı yapılan bir lezzettir. manavgat kızılağaç bölgesinde bulunanlar anadolu restorandan yesinler...

hafta sonu buluşacağım lezzet fırtınası.

bascam içine sumaklı soğanı, dürcem dürcem yiyicem.

lahmacun Antepli ustalardan yenir. bilginiz olsun.

2.5 liraya satan da var, 6 liraya da, 50 liraya da...

çok enteresan yemin ediyorum.

okulun karsisinda 1,5 tl ye alti tane yemisligim olan yiyecektir. cayda beles.

genellikle eldiven kullanılmadan elle yapılır. içine gömülen tırnaklar... kusuyorum.

2.5 liralık oaz önce iki tane ekşimiş olanını mideye indirdiğim ve muhtemelen gece yarısı beni ishal edecek kalitesiz yemek.