bugün
- m r e r e c t o10
- larisalisa8
- şişman kezoyu eskrim hamleleri ile zayıflatmak5
- anayasa değişiklik paketi3
- yazarların on üzerinden komiklikleri45
- cayır cayır yanan kız11
- uludağ sözlük discord grubu5
- afganistan islam emirliği3
- hatikva2
- 1 milyar tl loto ikramiyesi çıkan şanslı vatandaş2
- neden bu kadar sevildiği anlaşılamayan şeyler7
- anın görüntüsü22
- satranç haram yasaklansın17
- timsah4
- zall in yaptigi gammaz anketi15
- faşizme karşı birleşik direniş cephesi2
- gir içime hünharca12
- dul kalmak4
- suca suruklenen cocuk6
- park sorunu6
- kaslı erkek isteyen şişman kız4
- en klas salgı3
- güzel bir kadını terk etmek3
- arkadaşlar bakar mısınız9
- yazın terli memeleri öpmek3
- iki parmakla sümkürme3
- beyazsemsiyeliyabanci48
- chp de grup krizi kürsü kavgası3
- dönere asgari 200 gr porsiyon sınırı gerekliliği4
- bankamatiğin para beğenmemesi2
- asidik bir cehennem3
- onlyfans4
- ezandan rahatsız olan kadın sanatçı12
- 2014 öncesinde feto'ya küfretmek8
- kabalcı4
- mithat paşa2
- amerika birleşik devletleri4
- mihri belli2
- file çorap giyen bir kıza aşık olmak4
- dogukan xd'yi bı güzel yumruklamak2
- müzik haramdır5
- kemal kılıçdaroğlu21
- ilk buluşmada yanaklarını trompetçi gibi şişirmek2
- muşlettin amca2
- çocukken alınamayan şeyleri büyüyünce almak10
- başbirader2
- faik öztrak5
- türkiye16
- kürt mutfağı7
- tampon takan erkek2
görevli olarak izmir'de bulunduğum ilk günler "ege mutfağı tabi, zeytinyağı falan hafif abicim " diye düşünürken sabahın köründe gres yağının içine düşmüş talaş böreği kıvamındaki yağ oranına sahip yuvarlak bir cismi sıcağın altında haşlanmış yumurtayla yiyen insanlar görüp dumura uğramama neden olan poğaça türü.
kontrbasçı mahmut yalay'ın caz albümünün adı.
olsa da yesem,geçenlerde camekanın birinde "boyoz" bulunur yazısı gördüm,gidip bir deneyeceğim kısmen de olsa hafifletir belki boyoz krizimi.
gastritimin tetikleyicisi güzel mi güzel kabarık hamur işi. izmir den bende kalan en güzel hatıralardan biri.
izmir'den göçtükten sonra çok aradığım, kahvaltıda müptelası olduğum yiyecek.
ahmet hakan seviyomuş. yani izmir i anlatırken onu söylemeden edemez.
birazdan acilacak firini bekliyorum ve burdan sana nameler yapiyorum. Her ne kadar zararli olsanda o essiz citir tadini,o guzel yuvarlak hatlarini aklimdan cikaramiyorum. Yine yenik dustum sana ve senin yuzunden bu yaz bikini giyemesem de hala seni coook seviyorum.Imza :Seni bekleyen bol karabiberli sari yumurtan.
aydın'da askerlik yaparken vazgeçemediğim lezzet. izmir civarıan giden herkese tavsiye ederim helede yanında demleme çay olursa tadından yenmez.
tadını merak ettiğim lezzet. istanbul'da satılmıyor sanırım...
istanbul'da bir iki noktada satılan ama boyoza benzemeyen şeyler var. tıpkı kumru diye ekmek kakaladıkları gibi.
şimdi sözlükte görünce canımın çektiği, izmir'imin güzel kahvaltılığı. börek desen değil, milföy desen değil. izmir'e yolunuz düşerse muhakkak tatmanız lazım.
bazılarının bilmediğidir.
izmir'de gevrek'çilerde satılır genelde, ve bar çıkışı gecenin saat 3'ünde yumurta ile yenen en güzel yiyecektir.
izmir'de gevrek'çilerde satılır genelde, ve bar çıkışı gecenin saat 3'ünde yumurta ile yenen en güzel yiyecektir.
izmir'imin diğer bir güzelliği. içi boş hamur diye özetlemiş, güzelim boyozu harcamışlar efendim.
evet içi boş bir hamurdur fakat bambaşka bir lezzettir.
evet içi boş bir hamurdur fakat bambaşka bir lezzettir.
-abi ordan üç boyoz bi de su bardaanda çay vercen mi?
+neli olsun
-abicim boyoz olsun
+neli olsun kardeşim
-canım abim 3 tane boyoz istiyorum bir de çay..!
+ben de neli olsun diye soruyorum...
-ne demek neli olsun yahu..? (bu noktadan sonra ortam gerilmeye başlar billur mu geçiyon lan sen benle)
+kardeşim boyozunu neli istiyooon, kıymalı, peynirli, pattizli.... (hö, boyozun çeşnilisi de mi olur lan)
-sipariş iptal çayı da sen iç kardeşim.
(iç ses) -yarrr*k gelirim bi daha ben sana. sen onu istanbok'un hödüklerine sat.
boyoz sade olur... olmaz ise, böyle bir diyaloğun yaşanmasına neden olabilir.
+neli olsun
-abicim boyoz olsun
+neli olsun kardeşim
-canım abim 3 tane boyoz istiyorum bir de çay..!
+ben de neli olsun diye soruyorum...
-ne demek neli olsun yahu..? (bu noktadan sonra ortam gerilmeye başlar billur mu geçiyon lan sen benle)
+kardeşim boyozunu neli istiyooon, kıymalı, peynirli, pattizli.... (hö, boyozun çeşnilisi de mi olur lan)
-sipariş iptal çayı da sen iç kardeşim.
(iç ses) -yarrr*k gelirim bi daha ben sana. sen onu istanbok'un hödüklerine sat.
boyoz sade olur... olmaz ise, böyle bir diyaloğun yaşanmasına neden olabilir.
ucuza karın doyurmanın lezzetli yollarından biridir. izmir' deyseniz tabi. izmir dışında yapılanlar, orjinalinin yerini tutmaz.
izmir'de akrabalarımın bulunması sebebiyle yemiş olduğum yiyecek. ve tadına gerçekten hayran kaldım.
istanbulda bulunmayan meret. "ulan talaş böreği yapıyorsun yuvarla onu boyoz da yapıver ölür müsün?" diyerekten bir börekçinin kanına gireceğimden korku duyduğum kuvvetli tutkum olup, rejimin gözü kör olsun hala kavuşamadığımdır.
izmir dışında ticari amaçlı satılmayan bölgesel ve mükemmel bir hamur işidir. izmir mutfağına sefarad yahudilerinden geçmiştir ve avram usta'nın adıyla anılmaktadır. izmir dışına çıkan izmirlilerin en büyük özlemlerinden birisidir.
bu eylül ayında özlemimi gidereceğim mükemmel, özge lezzettir.
(bkz: tanrısal kahvaltılık)
beyaz peynir, çay, yumurta ve boyoz. of of of.
o yusyuvarlak, sürekli dökülen, yağlı, lezzetli, ucuz şey benim hayatımın bir kısmını kapsıyor.
(bkz: hastasıyız dede)
(bkz: hastasıyız dede)
yüksek ateşte tepsi ile fırınlanmadan önce kat kat, ipince açılmış olan milföy yufkanın arasına içlik malzemesi (peynir, ıspanak vs.) konularak da yapılır ama hakiki boyoz sade olur. Hamurun özelliği un, çiçek yağı ve tahin karışımı ve tuzlu olmasıdır. bir de yanında üzerine tuz ve karabiber serpilmiş haşlanmış yumurtayla yenecek. ispanya kökenli Yahudilerin 1400' lerde izmir'e göçerken yanlarında getirdikleri poğaçaya benzer hamur ürünüdür.
sabah sabah bu başlığa yazarak öne getiren yazara küfretme sebebimdir.
nasıl canım çekti lan !
nasıl canım çekti lan !
şayet benim gibi ortalama altı tane ile gözünüz doyuyorsa kesinlikle yağsız olanı tercih edilmelidir. ulan makina yağı mı kullanıyorsunuz şerefizler, gün boyu içim yanıyor yedikten sonra. yanıyorum lan yanıyoum!!!!
güncel Önemli Başlıklar