bugün
- gece gece akla düşen o yiyecek15
- odanın içine baykuş girmesi9
- sevgiliyle yapmayı en çok sevdiğiniz aktivite8
- sözlük kezoları7
- meyveli soda içen erkek7
- arkadaşlar biraz eğlenceye ne dersiniz9
- göbeği açık bırakıp göbek piercingi takmak3
- gece mutfakta pasta yapan yorgun mermi görmek5
- gece mutfaktan gelen kahkaha sesleri6
- yorgun mermi9
- erkeklerin biraz şey olması7
- arkadaşlar ben uyumaya gidiyorum5
- insanlar nasıl birbirine güvenip evleniyor8
- sözlükteki mendebur suratlılar6
- hiç ufak tefek mükremin olmaması4
- ayınan mıyorum ayınan mıyorum8
- parmak patates vs elma dilim patates7
- sen debenim hat alarım'dan bir isiiiin6
- gece yatağın altından uzanan el5
- yeni parti39
- cinleri olan sözlük kızı5
- hogwarts cadılık büyücülük okuluna davet mektubu4
- mutlu olunca her şeyin komik gelmesi5
- havanın buz gibi olması4
- soğan salatası6
- gece yatağın altından sözlük yazarı çıkması4
- sürekli güler yüzle dolaşan tip7
- gece mezarda erkekle sevişen travesti görmek4
- cin mısır kabilesi5
- hoşlanılan kızın yeni partili çıkması2
- devlet bahçeli'nin aslında iyi adam olması8
- bir kilo patatesin 50 lira olması16
- iştahın kapanması7
- gece duyulan kahkaha sesleri fobisi3
- bir sözlük kızı için 400 km yol gitmek4
- muhalefete muhaliflik yapmayın2
- mercimek çorbası4
- denizden çıkarken penisin şorttan belli olması7
- türkler barbar ve köpektir7
- yeni tanışılan biriyle cinsel seks yapmak2
- nasıl bir sevgiliniz olmasını isterdiniz13
- korku romanı yazmak3
- bacağım ağrıyor yağmur yağacak5
- ölümlü bir erkekle evlenmek6
- türkçüsüyle kürtçüsüyle yeni parti'ye oy vereceğiz10
- nervio'nun aşkıma yanıt vermemesi5
- hem kemalist hem sosyal demokrat olunmaz14
- korkmuş bir sözlük kızını teselli etmek3
- ağlamak erkeğe yakışır mı9
- en güzel sevişme13
görevli olarak izmir'de bulunduğum ilk günler "ege mutfağı tabi, zeytinyağı falan hafif abicim " diye düşünürken sabahın köründe gres yağının içine düşmüş talaş böreği kıvamındaki yağ oranına sahip yuvarlak bir cismi sıcağın altında haşlanmış yumurtayla yiyen insanlar görüp dumura uğramama neden olan poğaça türü.
kontrbasçı mahmut yalay'ın caz albümünün adı.
olsa da yesem,geçenlerde camekanın birinde "boyoz" bulunur yazısı gördüm,gidip bir deneyeceğim kısmen de olsa hafifletir belki boyoz krizimi.
gastritimin tetikleyicisi güzel mi güzel kabarık hamur işi. izmir den bende kalan en güzel hatıralardan biri.
izmir'den göçtükten sonra çok aradığım, kahvaltıda müptelası olduğum yiyecek.
ahmet hakan seviyomuş. yani izmir i anlatırken onu söylemeden edemez.
birazdan acilacak firini bekliyorum ve burdan sana nameler yapiyorum. Her ne kadar zararli olsanda o essiz citir tadini,o guzel yuvarlak hatlarini aklimdan cikaramiyorum. Yine yenik dustum sana ve senin yuzunden bu yaz bikini giyemesem de hala seni coook seviyorum.Imza :Seni bekleyen bol karabiberli sari yumurtan.
aydın'da askerlik yaparken vazgeçemediğim lezzet. izmir civarıan giden herkese tavsiye ederim helede yanında demleme çay olursa tadından yenmez.
tadını merak ettiğim lezzet. istanbul'da satılmıyor sanırım...
istanbul'da bir iki noktada satılan ama boyoza benzemeyen şeyler var. tıpkı kumru diye ekmek kakaladıkları gibi.
şimdi sözlükte görünce canımın çektiği, izmir'imin güzel kahvaltılığı. börek desen değil, milföy desen değil. izmir'e yolunuz düşerse muhakkak tatmanız lazım.
bazılarının bilmediğidir.
izmir'de gevrek'çilerde satılır genelde, ve bar çıkışı gecenin saat 3'ünde yumurta ile yenen en güzel yiyecektir.
izmir'de gevrek'çilerde satılır genelde, ve bar çıkışı gecenin saat 3'ünde yumurta ile yenen en güzel yiyecektir.
izmir'imin diğer bir güzelliği. içi boş hamur diye özetlemiş, güzelim boyozu harcamışlar efendim.
evet içi boş bir hamurdur fakat bambaşka bir lezzettir.
evet içi boş bir hamurdur fakat bambaşka bir lezzettir.
-abi ordan üç boyoz bi de su bardaanda çay vercen mi?
+neli olsun
-abicim boyoz olsun
+neli olsun kardeşim
-canım abim 3 tane boyoz istiyorum bir de çay..!
+ben de neli olsun diye soruyorum...
-ne demek neli olsun yahu..? (bu noktadan sonra ortam gerilmeye başlar billur mu geçiyon lan sen benle)
+kardeşim boyozunu neli istiyooon, kıymalı, peynirli, pattizli.... (hö, boyozun çeşnilisi de mi olur lan)
-sipariş iptal çayı da sen iç kardeşim.
(iç ses) -yarrr*k gelirim bi daha ben sana. sen onu istanbok'un hödüklerine sat.
boyoz sade olur... olmaz ise, böyle bir diyaloğun yaşanmasına neden olabilir.
+neli olsun
-abicim boyoz olsun
+neli olsun kardeşim
-canım abim 3 tane boyoz istiyorum bir de çay..!
+ben de neli olsun diye soruyorum...
-ne demek neli olsun yahu..? (bu noktadan sonra ortam gerilmeye başlar billur mu geçiyon lan sen benle)
+kardeşim boyozunu neli istiyooon, kıymalı, peynirli, pattizli.... (hö, boyozun çeşnilisi de mi olur lan)
-sipariş iptal çayı da sen iç kardeşim.
(iç ses) -yarrr*k gelirim bi daha ben sana. sen onu istanbok'un hödüklerine sat.
boyoz sade olur... olmaz ise, böyle bir diyaloğun yaşanmasına neden olabilir.
ucuza karın doyurmanın lezzetli yollarından biridir. izmir' deyseniz tabi. izmir dışında yapılanlar, orjinalinin yerini tutmaz.
izmir'de akrabalarımın bulunması sebebiyle yemiş olduğum yiyecek. ve tadına gerçekten hayran kaldım.
istanbulda bulunmayan meret. "ulan talaş böreği yapıyorsun yuvarla onu boyoz da yapıver ölür müsün?" diyerekten bir börekçinin kanına gireceğimden korku duyduğum kuvvetli tutkum olup, rejimin gözü kör olsun hala kavuşamadığımdır.
izmir dışında ticari amaçlı satılmayan bölgesel ve mükemmel bir hamur işidir. izmir mutfağına sefarad yahudilerinden geçmiştir ve avram usta'nın adıyla anılmaktadır. izmir dışına çıkan izmirlilerin en büyük özlemlerinden birisidir.
bu eylül ayında özlemimi gidereceğim mükemmel, özge lezzettir.
(bkz: tanrısal kahvaltılık)
beyaz peynir, çay, yumurta ve boyoz. of of of.
o yusyuvarlak, sürekli dökülen, yağlı, lezzetli, ucuz şey benim hayatımın bir kısmını kapsıyor.
(bkz: hastasıyız dede)
(bkz: hastasıyız dede)
yüksek ateşte tepsi ile fırınlanmadan önce kat kat, ipince açılmış olan milföy yufkanın arasına içlik malzemesi (peynir, ıspanak vs.) konularak da yapılır ama hakiki boyoz sade olur. Hamurun özelliği un, çiçek yağı ve tahin karışımı ve tuzlu olmasıdır. bir de yanında üzerine tuz ve karabiber serpilmiş haşlanmış yumurtayla yenecek. ispanya kökenli Yahudilerin 1400' lerde izmir'e göçerken yanlarında getirdikleri poğaçaya benzer hamur ürünüdür.
sabah sabah bu başlığa yazarak öne getiren yazara küfretme sebebimdir.
nasıl canım çekti lan !
nasıl canım çekti lan !
şayet benim gibi ortalama altı tane ile gözünüz doyuyorsa kesinlikle yağsız olanı tercih edilmelidir. ulan makina yağı mı kullanıyorsunuz şerefizler, gün boyu içim yanıyor yedikten sonra. yanıyorum lan yanıyoum!!!!
Gündemdeki Haberler
Güncel Önemli Başlıklar