giriş kaydol
bugün

entry 39 galeri 3
/2
mersin'in mut, silifke ilçelerinde ve ermenek'te* meşhur olan, köftelik bulgur, domates, fıstık veya ceviz içi, fesleğen, soğan, yeşil biber, maydonoz ve su ile yapılan yemek.
2
gmail notifier
sarhoş kusmuğuna benzetilen, lezzetli bir yemektir.
utku93
bir akdeniz lezzeti. sıcak yaz günlerinde içine buz atılarak tüketilebilir.
1
why you wanna trip on me
genelde karamanlıların öve öve bitiremediği ama bence hiçbir fonksiyonu olmayan, yöreden yöreye ismi farklılaşacak ama tavrı değişmeyecek besin.
asdasvs
anamur-bozyazı yöresinde yapılan, harika yiyinti. kesinlikle yemenizi tavsiye ederim.
akrabalar toplanır ve bir sivri zeka çıkar sanki vahiy gelmişçesine şu cümleyi söyler "batırık yiyelim." herkes bir anda aydınlanır ve malzemeler toplanır, çay demlenir. ve en güzel kısmı... tüketim kısmı tabi ki. yedikçe yiyesin gelir.

eğer gurbette iseniz burnunuzda tüter. ve "ilk tatilde memlekete gittiğimde bunu öğrenmeliyim" dersiniz. sonra gittiğiniz şehirde de yaparsın. toplarsın anamurluları oooh. demeyin keyiflerine.

bak gene canım çekti...
5
yucemonster
(bkz: çıkırık) *
benbenimodao
halk dilinde 'kısır' olarak bilinen, kadınların yapmış oldukları altın günlerinin vazgeçilmezi yiyeceğin çorba haline getirilmiş şekli.
oikist
mersin'in kendine özgü yiyeceklerinden. alışık olmayana lezzet vermez.
himmet abey
çıkışı ermenek menşeli olan, sadece bölge (bkz: taşeli) insanları tarafından sevilen yiyecek. ayrıca; (bkz: batırma).
htgg
mersinliler olarak çok severek tükettiğimiz bir tür soğuk çorbadır. mersine özgüdür. kısırın sulandırılmış halidir desek daha doğru bir tespit yapmış oluruz. üzerine atılan garnitür, limon suyu ya da nar ekşisiyle çeşnilendirilen içine buz atınca yaz sıcağınla tabak tabak içilesidir. olsa da yisek.
abaninaltindakisopa
anavatanı mersin olmayıp, daha ziyade taşeli platosunun kırsal kesimi( ermenek, mut, karaman) olan,özellikle yaz aylarında çok tüketilen (içine buz da atabilirsiniz), kısır gibi yağ barındırmayan ve onun kadar yedikten sonra şişkinlik vermeyen, yeni yeni bazı mekanlarda soğuk çorba olarak servis edilen muazzam bir şşşlllpp ( ağzım sulandı)
nickmickyok ak
iç anadolu'nun güneyi ile akdeniz bölgesinin torosdağları'na yakın yörelerde yapılır. özellikle ermenek ve anamur'da batırıksız gün geçmez. gelen misafire zorla da olsa yedirilen bulgur yemeğidir.
içine bulgurun dışında bir çok şey eklenir; ama bunlardan en önemlisi fıstık ve susamın çekilmesiyle elde edilen ve küncü adı verilen enfes bir karışımdır. batırık servis edilirken yanında mutlaka domates, salatalık, haşlanmış lahana ve marul da verilir.
bir de bunun kuru olanı(sıkması) vardır ki, sulusundan ziyade daha hoş bir tadı vardır.
1
tohumku
memleketimin yiyeceği.

tattığım güne lanet ediyorum. ağzımın tadını öyle bir kaçırdı ki, yediğim hiçbir şeyden tat alamıyorum. gereksiz bir yiyecek.

keşke olmasaymış.
1
srfydn
şu sıralarda, mevsim meyvesi domatesi en randımanlı bir biçimde kullanma şekli.
1
htgg
en sevdiğim yiyeceklerden bir tanesidir. silifkede gelen misafire mutlaka yapılır. bol malzemeli olursa lezzetine doyulmaz. özellikle yaz aylarında vazgeçilmezdir. bak yine canım çekti.
1
mavi33
cevizlisi, fıstıklısı, susamlısı, tahinlisi vs. vs. denemiş biri olarak en güzeli, ermenek ve anamur civarında yapılan cevizli olanıdır.
khann
mersinli olmasam kesinlikle tadına bile bakmak istemeyeceğim yiyecektir. zira bu tada alışık olmayanlar tadına baktığına bakacağına pişman olmuşlardır hep. amma ve lakin yörenin kutsal yiyeceği olduğundan ve haliyle 5 yaşından beri yemeye alışmış olduğumdan pek severim bu hedeyi. (bkz: olsa da yesek)
hapsurup
kısırın amca oğlu olan serinletici yiyecek*. mersin, karaman çevresinde dört kadın bir araya geldiği anda hemen lahanalar haşlanır ve işlem başlar.
1
sakkaroz glikoz surubu
kısırın işi sulandırmış halidir daha bir lezzetlidir.
1
kerevizi patates sanan kiz
mersinindir.

öyle şey bi güzelliği yoktur.

ama arada olsa da yesek dedirtiyo.
zeytin guzelmis
tahin ve fıstık olmadan düşünemedigim gece gece aklıma gelip aciktiran harikulade lezzet. ayrica sulu kısır değildir.
kararverenekadarvazgeciyorum
çorbasını bol lahanayla donatıp yemek tavsiyemdir.
zettabyte
tokat, amasya yöresinde de batırık adında bir atıştırmalık yemek vardır. çayın yanında servis edilir genelde.tokat'ın o lezzetli asma yaprağına sarılıp yenir.yeşil mercimek haşlanır, içine taze soğan, maydanoz, salça, nar ekşisi veya limon ilave edilir. azıcık da sulu tutulur. görünce pek birşeye benzetemezsiniz ama oldukca lezzetlidir.
renklerindili
Konyada batirik kisirin sulandirilmis haline diyorlar..
1
sari civciv
gece gece çok pis canımın çektiği yiyecek. ayrıca anneye istediğin kadar ısrar et, diğer yemekler gibi "tamam yapiyim oğluma" tepkisini alamazsın. ebesinin nikahı kadar malzeme gerektirir, bunları temin etmek dahi 1 gün alır.

olsa da içsek buz gibi...
3
susar misin
12
quiz tümü
facebook 11 soru · son soru cercatrova eden hazard 5 soru · son soru mavva telegram 5 soru · son soru dosemedekibocek jake gyllenhaal 5 soru · son soru esira emre çolak 5 soru · son soru cercatrova
üye ol
bilgiyi bilenden, öğrenmek isteyene taşıyan sözlüğe sen de katıl.
e-posta ile üye ol
zaten üye misin? giriş yap
Gündemdeki Haberler
halkın belli kesimini aşağılamak silik sistemi acı fetişi
Güncel Önemli Başlıklar
salma hayek muhteşem yüzyıl fatih altaylı
© 2005 – 2026 uludagsozluk.com
Gündemdeki Haberler
halkın belli kesimini aşağılamak silik sistemi acı fetişi
Güncel Önemli Başlıklar
salma hayek muhteşem yüzyıl fatih altaylı
© 2005 – 2026 uludagsozluk.com