bugün
- sözlüğe bicepsini atmış erkeğin namusu6
- menemen yiyen erkek5
- 21 ekim 2026 lille galatasaray maçı54
- öldüreni öldürmek6
- ak parti tabanının fon soygunu eleştirisi6
- erkeklerin kadınları anlayamaması4
- sabah erken kalkmanın erdem sayılması5
- çeyrek depo kalır kalmaz akaryakıt alan tip5
- hesabını gizleyen erkek yazar14
- dm kuşu yazarlar2
- japonlan evlencem dye türkmenistanlıylan evlenmek3
- sözlük erkeklerinin bicepsleri70
- kitap okumanın hiçbir faydasının olmaması4
- iş yok bahanesiyle bütün gün evde yatmak5
- benzini ayın birinde alın çünküüüü2
- kışlıkları çıkartmak2
- erkeklerin evde sıcak yemek olsun takıntısı3
- neden uyandınız3
- la loba2
- gaye su akyol5
- ingiliz lord unvanı2
- akplisin yani27
- duanın bir şeye yaramaması28
- twitter da türklerle çinliler arasındaki kavga3
- kimsenin memleket takımı tutmaması13
- migros ta etleri yiyen kedi2
- ısparta da gece hayatı14
- fon vurgunu52
- eski sevgilinin bıraktığı iz8
- üzüntüsünü kimseye anlatmayan insan8
- kendimize yaptığımız kötülük2
- x de çinliler ve türklerin kavgası11
- kolye140
- sevgili olmanın çok saçma bir şey olması6
- kürtaj hak mıdır sorunsalı11
- introsu atlanılmayan diziler6
- benim bileğim yamuk mu10
- çocukken alındığına en çok sevinilmiş şey2
- hiçbir şey yapmak istemediğinizde ne yapıyorsunuz7
- günün sözü6
- 26 ekim 2026 galatasaray fenerbahçe maçı15
- reddedilince öldürmek7
- ajdar grup kursa muhtemel diğer üyeler6
- sözlük erkeklerinin göğüs kasları12
- fatma betül sayan kaya22
- berke özer7
- gönlü zengin kalbi güzel erkek12
- ya aşkım senin neden bicepslerin yok diyen kız9
- vücut geliştirme ve eşcinsellik8
- bir oturuşta yarım ekmek tost yiyen erkek10
sarhoş kusmuğuna benzetilen, lezzetli bir yemektir.
bir akdeniz lezzeti. sıcak yaz günlerinde içine buz atılarak tüketilebilir.
genelde karamanlıların öve öve bitiremediği ama bence hiçbir fonksiyonu olmayan, yöreden yöreye ismi farklılaşacak ama tavrı değişmeyecek besin.
anamur-bozyazı yöresinde yapılan, harika yiyinti. kesinlikle yemenizi tavsiye ederim.
akrabalar toplanır ve bir sivri zeka çıkar sanki vahiy gelmişçesine şu cümleyi söyler "batırık yiyelim." herkes bir anda aydınlanır ve malzemeler toplanır, çay demlenir. ve en güzel kısmı... tüketim kısmı tabi ki. yedikçe yiyesin gelir.
eğer gurbette iseniz burnunuzda tüter. ve "ilk tatilde memlekete gittiğimde bunu öğrenmeliyim" dersiniz. sonra gittiğiniz şehirde de yaparsın. toplarsın anamurluları oooh. demeyin keyiflerine.
bak gene canım çekti...
akrabalar toplanır ve bir sivri zeka çıkar sanki vahiy gelmişçesine şu cümleyi söyler "batırık yiyelim." herkes bir anda aydınlanır ve malzemeler toplanır, çay demlenir. ve en güzel kısmı... tüketim kısmı tabi ki. yedikçe yiyesin gelir.
eğer gurbette iseniz burnunuzda tüter. ve "ilk tatilde memlekete gittiğimde bunu öğrenmeliyim" dersiniz. sonra gittiğiniz şehirde de yaparsın. toplarsın anamurluları oooh. demeyin keyiflerine.
bak gene canım çekti...
halk dilinde 'kısır' olarak bilinen, kadınların yapmış oldukları altın günlerinin vazgeçilmezi yiyeceğin çorba haline getirilmiş şekli.
mersin'in kendine özgü yiyeceklerinden. alışık olmayana lezzet vermez.
mersinliler olarak çok severek tükettiğimiz bir tür soğuk çorbadır. mersine özgüdür. kısırın sulandırılmış halidir desek daha doğru bir tespit yapmış oluruz. üzerine atılan garnitür, limon suyu ya da nar ekşisiyle çeşnilendirilen içine buz atınca yaz sıcağınla tabak tabak içilesidir. olsa da yisek.
anavatanı mersin olmayıp, daha ziyade taşeli platosunun kırsal kesimi( ermenek, mut, karaman) olan,özellikle yaz aylarında çok tüketilen (içine buz da atabilirsiniz), kısır gibi yağ barındırmayan ve onun kadar yedikten sonra şişkinlik vermeyen, yeni yeni bazı mekanlarda soğuk çorba olarak servis edilen muazzam bir şşşlllpp ( ağzım sulandı)
iç anadolu'nun güneyi ile akdeniz bölgesinin torosdağları'na yakın yörelerde yapılır. özellikle ermenek ve anamur'da batırıksız gün geçmez. gelen misafire zorla da olsa yedirilen bulgur yemeğidir.
içine bulgurun dışında bir çok şey eklenir; ama bunlardan en önemlisi fıstık ve susamın çekilmesiyle elde edilen ve küncü adı verilen enfes bir karışımdır. batırık servis edilirken yanında mutlaka domates, salatalık, haşlanmış lahana ve marul da verilir.
bir de bunun kuru olanı(sıkması) vardır ki, sulusundan ziyade daha hoş bir tadı vardır.
içine bulgurun dışında bir çok şey eklenir; ama bunlardan en önemlisi fıstık ve susamın çekilmesiyle elde edilen ve küncü adı verilen enfes bir karışımdır. batırık servis edilirken yanında mutlaka domates, salatalık, haşlanmış lahana ve marul da verilir.
bir de bunun kuru olanı(sıkması) vardır ki, sulusundan ziyade daha hoş bir tadı vardır.
memleketimin yiyeceği.
tattığım güne lanet ediyorum. ağzımın tadını öyle bir kaçırdı ki, yediğim hiçbir şeyden tat alamıyorum. gereksiz bir yiyecek.
keşke olmasaymış.
tattığım güne lanet ediyorum. ağzımın tadını öyle bir kaçırdı ki, yediğim hiçbir şeyden tat alamıyorum. gereksiz bir yiyecek.
keşke olmasaymış.
şu sıralarda, mevsim meyvesi domatesi en randımanlı bir biçimde kullanma şekli.
en sevdiğim yiyeceklerden bir tanesidir. silifkede gelen misafire mutlaka yapılır. bol malzemeli olursa lezzetine doyulmaz. özellikle yaz aylarında vazgeçilmezdir. bak yine canım çekti.
cevizlisi, fıstıklısı, susamlısı, tahinlisi vs. vs. denemiş biri olarak en güzeli, ermenek ve anamur civarında yapılan cevizli olanıdır.
mersinli olmasam kesinlikle tadına bile bakmak istemeyeceğim yiyecektir. zira bu tada alışık olmayanlar tadına baktığına bakacağına pişman olmuşlardır hep. amma ve lakin yörenin kutsal yiyeceği olduğundan ve haliyle 5 yaşından beri yemeye alışmış olduğumdan pek severim bu hedeyi. (bkz: olsa da yesek)
kısırın amca oğlu olan serinletici yiyecek*. mersin, karaman çevresinde dört kadın bir araya geldiği anda hemen lahanalar haşlanır ve işlem başlar.
kısırın işi sulandırmış halidir daha bir lezzetlidir.
tahin ve fıstık olmadan düşünemedigim gece gece aklıma gelip aciktiran harikulade lezzet. ayrica sulu kısır değildir.
çorbasını bol lahanayla donatıp yemek tavsiyemdir.
tokat, amasya yöresinde de batırık adında bir atıştırmalık yemek vardır. çayın yanında servis edilir genelde.tokat'ın o lezzetli asma yaprağına sarılıp yenir.yeşil mercimek haşlanır, içine taze soğan, maydanoz, salça, nar ekşisi veya limon ilave edilir. azıcık da sulu tutulur. görünce pek birşeye benzetemezsiniz ama oldukca lezzetlidir.
Konyada batirik kisirin sulandirilmis haline diyorlar..
gece gece çok pis canımın çektiği yiyecek. ayrıca anneye istediğin kadar ısrar et, diğer yemekler gibi "tamam yapiyim oğluma" tepkisini alamazsın. ebesinin nikahı kadar malzeme gerektirir, bunları temin etmek dahi 1 gün alır.
olsa da içsek buz gibi...
olsa da içsek buz gibi...
Gündemdeki Haberler
Güncel Önemli Başlıklar