bugün

Yemeği ya da çorbası değil ama suyu güzeldir. Şalgam suyunu tek geçerim.
Soğuk soğuk, mis mis..
Faydalı da.

Organik limonatalar, şuruplar..
Seviyorum bu memleketi ya.
Güzel olan her şey yetişiyor maşallah.
Metin Akpınar kabul etmese de rakının yanında çok şahane gider.
Acılı şalgam enfes.
şalgam bulunur bir şekilde, anca mide bulantısının nedenini bulmak daha önemli.
Bunu kim bulduysa ruhuna Fatiha okuyacağım.

Mide bulantımı çok çabuk kesiyor. Sabahtan beri şalgam arıyordum, çok şükür buldum.
"deneli ve acılı olsun" diye istenirdi, üstü yarıdan açılan can kapaklı emaye kovalarda satan beyazönlüklü satıcılardan.

yazın meyan kökü şerbeti satılırdı.
eskiden ahşap fıçılara kurarlardı..." diye gireyim mi söze 79 yaşında 79 yaşında.

ay osmaniye demiş.

yazın içilmez emmi. eskiden adana'da yazın şalgamcı bulamazdın. hem mayalanma hususunda da sıkıntı çıkarırdı. adamın ciğerini eline verir 2 bardak şalgam iç bakalım ağustos'un 56 derece sıcaklığında adana'da.

faidesi çok. arada şifa niyetine için.
Ne tuzlu kraker ne de başka bir şey. Mide bulantımı geçiren yegane şey.

Osmaniye yi sevme sebeplerimden birisi aynısı zamanda.
özellikle adana mutfağı söz konusu olunca şalgamdan bahsetmemek olmaz. kebabın yanında içecek olarak kullanılan şalgam, eğer bir Fransız mutfağı veya italyan mutfağı ürünü olsa dünya yıldızı olacak milli bir değer haline dönüşebilirmiş.
marketten alınan şalgam içerseniz tabi beğenmezsiniz.

(bkz: ali göde)
Lezzet mi. Şalgam ve lezzet.

Güzelliğin bu kadar göreceli olması beni hayrete düşürüyor.
Rakının yanında olmazsa olmazdır.

Normal besin olarak da gevrek simit ile çok güzel gider.
Acılı ve arkadaşın dediği gibi hadi hadi çabuk çabukkk...
Acıysa balık yanında enfes gider.
Anadolu'nun yegane ve harika içeceği.
Bence milli içeceğimiz bu olmalıydı.
Suyu lezzetli ve sağlıklı bir içecek...
Lezzetli ve sağlıklı bir içecek.
Yine yarım litre içtim sabaha kadar içim yanar.
an itibarıyla bir litre kilikya'yı indirmekle meşgulum.

hayat iksiri. mucizevi tat.
Tadını bir türlü sevemedigim. içenlerin tadini ve faydalarini öve öve bitiremedigi meşrubat.
vay aq başlığı görünce canım çekti be.yapmayın şöyle şeyler.
Turpgillerden bir bitkidir.

Şalgam bir bitkidir. suyuna şalgam suyu denir. yani şalgam diye bir içecek yoktur.
Bir Adanalının vücudununun %12’si şalgamdır.

Ayrıca şalgam suyu diye bir şey yoktur, adana’da Kimse şalgam suyu tabirini kullanmaz.
Asıl çıkış yeri Mersin'in tarsus ilçesidir , dünyanın başına gelmiş en iyi içeceklerden biri.Mersinliler adanalılar olarak şalgamsız bir hayatı reddediyoruz.iyi ki varsın çukurova..