waffle

pişerken etrafa yaydığı nefis kokusuyla insanı baştan çıkartan,sıcak hamuruyla,sosuyla,meyveleriyle bir daha yemek için kendini tutamadığın nefis tatlıdır.

evde yapabildikten sonra çok yiyip tiksindiğim, bir süre yiyemediğim, son zamanlarda ankara'ya ikinci ab'bas 'ın açılmasıyla tekrar yemeye başladığım efsanevi tatlı bombardımanı.
meyvelerden muz, çilek, kivi; soslardan fındık ezmesi ve çikolata sosu; şekerlemelerden kestane şekeri seçimi tarafımdan önerilir.

olsa da yesek tatlısı. üzeri nutellalı muzlu olacak. * hamurunun kokusu bile iştah açmaya yeter.

beni " bunu sevmeyen birisi olabilir mi acaba ? " şeklinde derin felsefi düşüncelere yönelten mükemmel yiyecek.

eskiden çok sevdiğim ama artık nefret ettiğim kahvaltı aparatifi.

trabzonda olanların tost makinası + mısır ekmeği + şokella ile yapmaya çalışmamaları gereken tatlı türü. orjinal hali çok sevilir...

(bkz: kusmak)

gün itibariyle kendisinin günüdür.
(bkz: çilekli waffle)
(bkz: 25 mart dünya waffle günü)

istanbul'da her köşede bulunan yumuşak versiyonu yerine üst kısmı çıtır çıtır olan tereyağlı versiyonunu sevdiğim müthiş lezzet.

http://www.brusselspictur...affles/BelgianWaffles.JPG

ilk defa bornova'da yediğim tatlı. Pek bir hoş. ilk yediğinde değerini tam anlayamıyorsun. sonraları acayip şekilde canın istiyor. tavsiye ederim.

çikolata, hamur ve meyvenin esrarengiz birleşimi.

waffle houseun çok güzel yaptığı, tatlı olmayan, tatlıdan öte şey.

bildiğin, nimet..

evde krebin üstüne nutella sürerek yapmaya çalışmayın, aynı olmuyor. özellikle vanillayı unutursanız. *

şokolatalısının* en güzeli olduğu, yedikçe yiyesin gelen cisim.

madodakinin tadı lastik gibi olduğu waffle houseden vazgeçmeyeceğim tatlı.
Biz bunu en az haftada bir kere yerken oda zaman olursa amerikanlar bunu kahvaltsını yapar.
En yakın zamanda Waffleın pişirme makinesini evime alıp editlicem.

dışı seni içi beni yakar denebilecek tatlı.

dışı çıtır çıtır olanı makbuldür.

görüntüsü kadar tatlı değildir.insan gibidir aslında.çok sevdiğim dostum üzerine teori yazmıştır.şöyle;

bazı kızlar vardır, waffle gibidir.yani güzel görünür ama göründüğü kadar tatlı değildir.kimileri de baklava gibidir.baklava güzel görünmez ama dadından da yenmez.

neden var olduğuna bir anlam veremediğim, gereksiz afrodizyak.

iyi veya kötü yapan farketmez çikolatalı ve fındıklısı her halükarda bayıla bayıla yenen sıcak tatlı yiyecek.

çikolata soslusunun yenmesi daha makbul olan tatlı.

istanbul un her köşebaşında bulunabilecek bir belçika tatlısı. sürahiden dökülen, ya da eski yoğurt kovasından kepçeyle makineye akıtılan waffle dandik waffledır.

kaliteli waffle hamuruyla beraber ithal edilir, tek porsiyonluk hamur halinde pişirilir. Türkiyede henuz hiç denk gelmedim öylesine o ayrı. Bu waffle ı sevenin, orijinaline götü düşer afedersin. benden söylemesi.

pek kimse bilmez, aynı zamanda ingilizce bir fiildir. to waffle, cok ama boş konusmak demektir. waffler da boş konuşmayı meslek edinmiş * insanlar için kullanılır.

"Waffle isminden de anlaşılacağı üzere bir Türk lezzeti değil aslında. 13. yüzyılda eski Yunanlılar, iki metalin arasında kek pişirirlermiş ve içine peynirle birlikte kekik gibi çeşitli otlar koyarlarmış. O zamanlarda waffle değil; "obleios"muş adı. Waffle 1620'de seyyahlar tarafından Hollanda'dan Amerikaya taşınmış. 1735'te "waffle" olarak anılmaya başlandığında; ingilizcede ilk kez iki "f" yanyana gelmiş. 1800'lerin sonlarına doğru, Thomas Jefferson Fransa'dan uzun saplı ve kalıplı bir waffle tavası ile dönmüş. iki ayrı gün de "Waffle Günü" olarak biliniyor. Birisi 25 Mart; isveç'te baharın gelişinin kutlandığı gün, diğeri de; 24 Ağustos (ki bu bana biraz komik geldi); yani Cornelius Swarthout isimli şahsın, 1869'da waffle tavasının patentini aldığı günmüş." (Kaynak : http://www.lezzetinizde.com )

bol kalorili olduğundan dolayı çok sık tüketilmemesi gereken bir tatlıdır. yerken kontrolden çıkabilirsiniz. ağzınız yüzünüz elleriniz burnunuz filan çikolata olur bir anda. insanlıktan çıkmış gibisinizdir o an fakat o güzelim waffle a değer mi? değer bebişim değer.

(bkz: olsa da yesek)

Waffle yapmak için makineniz yoksa, üzülmeyin. Tost makinesi ve teflon tava da aynı işi görecektir.

Malzemeler:

2 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker
Çeyrek su bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağından biraz fazla un
1 su bardağından biraz fazla süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
1. Yumurtaların sarısını ve aklarını ayırın.
2. Vanilyanın yarısı ile yumurta aklarını beyazlaşana dek mikserle çırpın.
3. Ayrı bir kapta yumurta sarısı ve şekeri iyice çırpın.
4. Yumurta sarılarının üzerine süt, sıvıyağ, tuz, kabartma tozu ve kalan vanilyayı ekleyip karıştırın.
5. Yavaş yavaş un ekleyerek karıştırmaya devam edin.
6. Son olarak yumurta akını karışıma ekleyip, hafifçe karıştırın.
7. Isıtılmış waffle makinesi ya da teflon tava ya da tost makinesine birer kepçe koyup 4 dakika pişirin.

Not: Teflon tavada pişireceksiniz tavayı hafifçe yağlamanızda fayda var.
*