giriş kaydol

bugün
gündem
dün
- #anket
- #haberler
- #teknoloji
- #spor
- #siyaset
- #ekonomi
- #oyunlar
- #dini
- #bilim
- #troll-iğrenç
- #diziler
- #troll-ırkçı
- #troll-cinsellik
- #sözlük içi
- #yaşam
- #sağlık
- #moda
- #nick altı
- #ilişkiler
- #eğitim
- #televizyon
- #internet
- #sinema
- #marka

safran

tahran da nerede pilav yesem hepsin de altın tozu varmış hissi olan baharat çeşidi. iran'lıların vazgeçilmezi. pirinçleri de farklı kar beyazı ince ve uzundur.

01.08.2015 21:55

coldrooms

Safran kelimesi Arapça sarı renk anlamına gelen asfar (أَصْفَر) kelimesinden türetilen ve Arapça'da safran baharatı anlamına gelen za’feran (زَعْفَرَان ) kelimesinden kaynaklanarak Latince’ye safranum, italyanca'ya zafferano ve ispanyolca'ya azafrán olarak geçmiştir. Daha sonra Fransızca'ya safran ve oradan da ingilizce’ye saffron olarak aktarılmıştır.

15.05.2015 20:57

michael kohlhaas

Çeşitli alanlarda boyama badana için kullanılan bu bitki veya tozu kendi ağırlığının yüz bin katındaki suyu boyayabilir. Kokusu güzel.

29.09.2014 04:13

birakilmaktan yapilma bir adam

her ne kadar dünyanın en pahalı bitkisi olarak bilincede öyle olmayandır. yaşlı kamboçya öd ağacı kendisinden daha pahalıdır.

28.05.2014 10:38

konglamere lenf nodu

Uygun saatlerde seferleri olan fakat lisansı bittiği için film bile izleyemediğimiz yöremizin nadide otobüs firmasıdır. (bkz: Safran Turizm)

28.04.2013 14:38

trefle

iddialara göre kilosu 2.000 ile 20.000 tl arasında değişen baharat. hangisi doğru ? 2.000 e gerçek safran varsa bunu alıp 10.000'e satmak lazım.

03.11.2012 18:43

elimde belgeler var

bazı yerlerde farklılık gösterse de kilosu 2000 lira civarındadır. pilavlara konulunca enfes bir lezzet verir. kuvvetli bir antioksidandır.

24.07.2012 13:58

wendt

safranbolu'da yaşadığım günlerde, safranbolu'nın kısa ismiydi bizim için.

20.06.2011 18:29

izmirli ispanyol

yarım çay kaşığı safranı pilavı kaparken eklerseniz, altın rengi pilav yersiniz..

farklı bir lezzet katar.

20.06.2011 18:27

mo ni fe

şöyledir.
http://www.saglikbilgiler...com/wp-content/Safran.jpg

http://www.bitkisel-tedavi.com/images/safran1ak.jpg

02.02.2011 06:22

cymbeline

yemeklere sarı renk vermek için kullanılan ve 2 türü bulunan en pahalı baharat. birisi bildiğiniz safran, diğeri de ingilizcede turmeric olarak bilinen ve diğer adı hint safranı olan zerdeçal.

03.02.2010 15:53

cemali

metro markette kilosu 5000 liraya tekabül eden baharat. * * *

03.02.2010 15:47

ogretmen est

Sadece 450 gramlık baharat elde edebilmek için bir futbol sahası genişliğinde alana dikilen safran çiçekleri kullanmak gerekiyor. Bu sebepten, safran çiçeği baharatı dünyanın en hassas ve pahalı baharatı haline geliyor. Kolayca bulunabilmesine rağmen oldukça pahalı olan safranın olumlu tarafı, nefis bir safranlı risotto (italyanın geleneksel pilav yemeği) yapmak için sadece birkaç tutamının yeterli olması.

22.01.2010 09:22

calyx

15. yüzyılda ingiltere'de 8. henry hükümranlığında, safranı herhangi bir şeyle seyrelterek* karıştırmanın cezası ölümmüş. hükümlüler kazıklarda yakılır yada diri diri gömülürlermiş.

ayrıca ingiltere essex'teki saffron walden şehri adını bu baharattan almıştır. 15. yüzyılda essex, ingiliz safran ticaretinin merkeziydi. efsaneye göre, 14. yüzyılda ortadoğu'dan bir hacı , bastonuna sakladığı bir safran çiçeği soğanıyla walden şehrine gelir. o zamana kadar şehrin adı sadece walden'dir. sonradan safran ticaretinin merkezi haline gelmesiyle adı saffron walden olarak değişir

06.09.2009 17:12

obsesif aburcuburcu

1 kilosu 15 milyar olan ilçeye adını veren ünü ülke sınırlarını açmış 149 bitkinin karışımın yarattığı etkiyi tek başına gösterebilen müthiş bir bitki.

18.03.2009 14:45

keditestisleriyleoynayanfare

hamilelerin kullanılması kesinlikle yasak olan bitkidir. Rengi sarı, yer yer kırmızı sekildedir. tatlıya yakın bir tadı olup, kullanıldığı yemeye renk verir. aromatik afrodizyak etkisi vardır.
10 gr safranın büyük bir insanı öldürebileceğini unutmamak gerekir.

Artık üretimi eskisi kadar yapılmadığı için, fiyatı gittikçe pahalanır.

edit: yapılan geniş araştırmalar sonrasında öğrenilmiştir ki, safran rahim hareketlerini arttırdığı için hamileler tarafından kullanılması yasaktır.

08.01.2008 14:45

seytanin fisildadiklari

pers yemeklerinin vazgeçilmezi, luks baharat.

12.12.2007 00:57

filozofil

Safran bitkisinin tepeciklerinin toplanıp kurutulmasıyla elde edilir. Pilav,balık,tavuk ve tatlılara sarı renk,koku ve lezzet verir. Ekmeğe de katılır. Safran katılarak yapılan "zerde" adlı tatlı ülkemizde çok sevilir.Safran bitkisinin anavatanı Anadolu'dur;şimdilerde Safranbolu'nun Davutobası ve Oğulören köylerinde az miktarda üretilmektedir. Oysa geçmişte bölgede geniş ölçüde safran üretimi yapıldığından,yöreye "safran şehri" anlamına gelen Safranbolu adı verilmişti.

12.12.2007 00:28

rick blaine

yalovada merkeze 5 km uzaklıkta olan, ilçenin büyük köylerinden birine ismini veren bitki.

30.10.2007 08:16

baskalaricehennemdir

kullanıldığı yemeğe keskin, acımsı bir tad ve sapsarı bir renk verir. bazı balık ürünlerrinde ve deniz mahsüllerinde, yahnilerde, pilavlarda ve sütlü pirinçli tatlılarda kullanılır. * zeytinyağında hiç erimez.
ayrıca zerde yapımında kullanılır.

30.10.2007 07:25

ditty

latince adı (gbkz: crocus sativus)'tur;

süsengiller (iridaceae) familyasından, sonbaharda çiçek açan, 20-30 cm boyunda, soğanlı bir kültür bitkisi ve bu bitkiden elde edilen baharat;

bitkinin yoğun sarı renk özelliği erkek organlarından ileri gelir; bu organlar kurutularak özellikle gıda ve tekstil boyası ve tad verici olarak kullanılır;

3000 yıllık geçmişiyle antik dünyadan günümüze gelen en tanınmış baharatlardandır;

tıptan, parfümeriye, yemeklerden, şarapçılığa, dokamacılıktan dinsel ritüellere kadar geniş bir kullanım alanı vardır;

doğal yaşamda kendi başına bulunmayan mutant bir bitkidir ve özel olarak insan tarafından yetiştirilmesi gerekir;

arapça kökenli zafaran sözcüğünden gelir. geçmişte tacirlerin baştacı olan alışveriş maddelerindendir.

(bkz: deyrul zafaran)

06.07.2007 19:47

nuhungemisi

vücuda kuvvet verir. sinirleri uyarır. regli gecikmelerinde faydalıdır. rahim hareketlerini arttırır. iştah açar. sinir zayıflığını giderir. öksürük, bronşit ve astımda faydalıdır. fazla miktarda kullanılmamalıdır.meyvasi kapsül şeklindedir ve sonbahar aylarında meydana gelir. içeriğinde; şekerler, organik asitler, krosin ve uçucu yağ vardır. tepeciklerinden elde edilen toz; renk, tat ve koku verici olarak kullanılır.

27.06.2007 13:05

rojber

Koku ve renk verici olarak kullanilan, sinir isitemini uyarici, istah acici, adet sokturucu ozellikleri bulunan, hamilelerin kesinlikle kullanmamasi gereken bitkidir.