rakı

kokusu, tadı, verdiği keyif başka hiçbir şeyde olmayan içkidir. candır o. şerefe o zaman.

çilingir sofrası

Bu zikkimin yaninda
Arnavut ciğeri ister, bir.
çiroz salatasi ister ki iki.
Cacik ister, üç.

Adalet, müsavat, hürriyet demeye
Sadece yürek ister.

Metin Eloğlu üstadın dediği gibi bir şeydir.

candır canandır. aslında gerçek aşktır.

baş ağrısı yapmaz.
candır!

değişik bi içkidir. muhabbetini kendi yaratır. doruklardayken tüketilmesi daha haz vericidir bence. çok aşırı mutluyken içip diliniz dolaşarak heyecanlı heyecanlı sohbet edebilirsiniz. ya da acının doruğundayken içip derdinizi dökebilir, küfredebilir, isyan edebilirsiniz. içkilerin en güzelidir.

migros tarzı yerlerden almaya özen gösterdiğim, tekel bayiden alırken çekindiğim içkidir.

adamın amına koyan sahteleri mevcuttur. ülkemizde de itina ile üretilir. *

şalgam'ın kan kardeşidir. milli içeceğimizdi şimdi adını bile anmak yasak gibi.

her masaya misafir olabilecek tek şey ''rakı''dır.

ağız kokutan leş gibi bir içki. viski, şarap, bira varken kim bakar bunun yüzüne?

neşeliyi iyice coşturan, kederliyi perişan eden, henüz "bayer"in üretmeyi düşünemediği tarifsiz ilaç.

cilaya gerek duymayan türk içkisidir. beyaz leblebin kibrit kusu büyüklüğünde beyaz peynirin bi paket sigaran olacak. en güzelide rakının yanında tsm dinlemektir be aga.

bünyeniz alkole dayanıklı değilse ilk defa içmeniz halinde en fazla 2 yudum alabildiğiniz anason cenneti.

Kadının sevdiği adama eşlik etmesini en sevdiğim içkidir. Yanında bi plak bi de pikap varsa daha da hallicedir.

finallere çalışırken, en iyi dost.

insanı kafasının tam merkezinden vuran içecek, içki, ilah, olsa da yesek, bal-kaymak, erik-tuz, birikmiş acı-kolay dışavurum, coşup taşma.

eşittir müzeyyen senar.

kutsal içecek.

çok değil bi duble olacak. alacaksın tek eline su olan ve rakı olan bardağı geçeceksin balkona iki dal da cigara yeter...

http://fizy.com/#s/1kke91

bu mereti ilk kez içen bune lan diyebilir. zaten her ilk içen oyle bir tepki verir. ilk başta tadı o kadar itici gelir ki. ilk kez içilen sofra büyük ihtimalle dostların bulunduğu güzel bir sofradır. herşeyiyle güzeldir. istemeye istemeyede olsa bir bardak rakı içilir. o gün görülür ki rakı sapıttırmaz aksine muhabbeti arttırır, ortamı güzelleştirir. işte o zaman rakının gerçek tadını almışsınızdır. rakı sadece kafa yapan bir içki değil muhabbetten muhabbet açan bir dosttur. ilerleyen günlerde sadece o muhabbet için içersiniz. rakı zaten sarhoş olmak için içilmez muhabbet için içilir.

ayrıca yanında zeytinyağlı türleri olmalıdır daima. peynir, süzme yoğurt, gibi süt ürünleri rakının yanında iyi gider. meyve olarak erik(hertürlüsü ama ekşimtrak olacak) kavun(kokulu kavun yuvarlak küçük olanı) karpuz (kesmece) üzüm(çavuş üzümü süper olur) gibi sulu meyveler yenilmesi iyidir. meze yada birbaşka deyişle nevale olarak; haydari (sabahtan yapacaksın bunu dolaba atcan) çoban salata, balık ve deniz ürünleri, acılı ezme, humus (mutlak zeytinyağlı olcak) piyaz,(yeşilliği bol) cacık (koyu kıvamlı) avakado ezmesi (bol limon ve sarımsaklı) arnavut ciğeri, közlenmiş patlıcan, soğan,kapya biber, barbunya pilaki, zeytinyağlı taze fasulye gibi tadlar kullanılabilir. yanında hamur işi yenmesi hoş olmaz, hamur işi ancak ya pide olarak girer yada kızarmış ekmek.

rakı sofrası diğer sofralara benzemez, muhabbet bellidir, karı kız muhabbeti olmaz, siyaset konuşulmaz, günlük hayat boşverilir.

rakı balık peynir üçlemesinin bir ögesidir.

rakıyı ilk kez babamla içtim ve her kadehten sonra gözlerimin içine bakıp pişman oluyormuş bana kötülük ediyormuş gibi bir havası vardı sanki. çok değişikti.

peynirle güzel gider. yarasın...

en güzel mezesi muhabbet olan yerli içlimiz.

hayata anlam katan.