bugün

/17
çok severim. olsa da yesektir.
gece gece üzerine bol limon sıkılarak hele de tazeyse afiyetle yenebilecek bir atıştırmalık. entry i girerken ağzım sulandı lan.
En klasik tarif;

Midyeleri kabukları ile tavaya at, suyunu çekince zeytinyağı, sarımsak, beyaz şarap, kabuguyla limon, maydanoz ve sarımsak ekleyip birkac dakika kavur.

Sonuç;

görsel

görsel
Ne zaman yesem zehirleniyorum.
tavasına da dolmasına da bayılırım.
dolması son zamanlarda çiğ köftecilerde de satılmaya başlanan yiyecek.
Tavası daha tedbirlidir dolma olanı eğer kumlu çıkarsa hayata küstürür.
midyesi kaldırmayan yiyemez.
hayatımda hiç yemedim.* herkes yerken ben sadece izledim, cesaret istiyor beynim onu yiyebilmem için.
özellikle sıcak hali pek güzeldir.
az önce dolmasından 3 tane gömdüğüm lezzet. yine olsa yine yerim.

acaba akçay'da mı yeseydim?
dolmasını hiç yemedim, kızartmasını da ayda yılda bir.
evet sağlıklı değildir, midye deniz çöpçüsü görevini üstlenen bir canlıdır, temiz suda yetiştirilen çiftlik midyesi ise çok pahalıdır.
ama karides kadar olmasa da severim.
tavasını ayrı dolmasını ayrı sevdiğim deniz ürünü. olsa da yesem.
Alkol sonrası efsanesidir.
Bunu yiyeceğinize gidin herhangi bi kimya fabrikasının atık sularını için aynı miktarda pislik ve ağır metali yemiş olursunuz. Bi 300 sene önce gözü kapalı bende yerdim ama şu devirde bu deniz ürününü yemek akıllı işi değil.
tavası cenneti yaşatır.
Şöyle;

görsel
Midye dolma ile pek aram olmasa bile midye tava harikadır.
Bir midye ne kadar pis bir suda yaşarsa, o kadar etli ve dolgun olur.
Doyduk.
görsel
tavasını tercih ederim. demek ki cazibesi meyhane pilavı değilmiş.
yalnız bu meret birasız gitmez. o ayak üstü lup lup yutanlar ne anlıyorlar bilmem.
görsel
barselona sınırlarında yemek istediğinizde şu şekilde gelmektedir.
görsel
Pilaki.

görsel
birinci sınıf bir etsiz protein ve demir kaynağı olmasının yanı sıra hiçbir yiyecekte midyedeki kadar b12 vitamini yok. bu vitamin, sağlıklı sinirler ve kırmızı kan hücreleri için hayati olmakla beraber dna yapımına da yardım ediyor. enerji metabolizmasındaki hücreler de buna dahil… oxford üniversitesi’nden (ingiltere) bilim adamları, “düşük b12 yorgunluk yaratmakla kalmaz, beyin fonksiyonlarının da azalmasına yol açar”, diyor. midyeler aynı zamanda önemli bir amino asit olan tyrosin için de iyi bir kaynak. vücut, bu amino asiti norepinefrin üretmek için kullanıyor. o da beyninizi zinde tutan ve stres etkilerini azaltan bir nörotransmiter.
© copyright 2005 - 2026