karnabahar

haslandıgı zaman pek ıyı kokmayan ama soslanıp fırınlanınca fena bır lezzette olmayan sebzedır. beyaz ve buyucektır, yaprakları yesıldır.

100 gr çiğinde;
enerji 20 kcal 100 kJ
karbonhidratlar 5 g
- şeker 2.4 g
- lifler 2.5 g
yağ 0 g
protein 2 g
tiamin (Vit. B1) 0.057 mg 4%
Riboflavin (Vit. B2) 0.063 mg 4%
Niasin (Vit. B3) 0.53 mg 4%
Pantothenic acid (B5) 0.65 mg 13%
Vitamin B6 0.22 mg 17%
Folate (folik asidin anion haliymiş,bilemiyorum) (Vit. B9) 57 ug 14%
Vitamin C 46 mg 77%
kalsiyum 22 mg 2%
demir 0.44 mg 4%
magnezyum 15 mg 4%
fosfor 44 mg 6%
Potassyum 300 mg 6%
çinko 0.28 mg
varmış..
pişince de aynıdır inşallah..

iü bio bölümünde haluk beyin her moleküler evrim sunumu sonunda sorulara cevap vermek icin kullandıgı bir evrim sebzesidir.

o ne karnabahardır be maketi yapılır evrimi bile anlatır , yemeği güzel olur, besin deposu sebze.

annelerin, çiçek yemeği şeklinde adlandırarak çocuklar yesin diye kandırdığı faydalı yemek.

latince ismi Brassica oleracea botrytis olan bitki..

karnıbahar ya da akbas isimleriyle de bilinen sebze. sosa bulanıp kızartılmıs hali pek bir guzel olur.

haslanip, domates ve kiyma katilarak pisirildiginde harika olan kalorisi az, yararli sebze.

Dalak ve seker hastaliklarina iyi gelen, afrodizyak ozelligi bulunan sebzedir.

kül kedisine benzettiğim sebzedir. adı duyulduğunda ya da pazar tezgahlarında epey sönük kalan, ancak eve getirilip, haşlanıp, yumurta, ardından da una batırılıp kızartıldığı vakit orgazmik yiyeceğe* dönüşen, yere bakan yürek yakan lahanagil üyesi.

(bkz: karnıbahar)

HArdalgiller ailesindendir. Yenen kısmı, çiçek tablasında henüz açmamış çok sayıda çiçeğin bulunduğu kısımdır.Çiçek tablası genellikle dar, elips şeklinde, uzunca biçimli yapraklarla sarılıdır. Başlangıçta beyaz renkli olan çiçekleri daha sonra koyulaşır. Sebze olarak beyazken tüketilir.

brokolinin kuzenidir.

sulu yemek şeklinde yaptığınızda limonsuz tüketirseniz hiç bir şeye benzemeyen sebze. ayrıca bu başlığı okuyuncaya kadar ismini karnıbahar şeklinde bildiğim sebze.

antalya yöresinde çifçiler arasında adı "çiçekli" olarak geçen sebze.

yapıldığında tüm apartmanın kusunç kokmasına neden olan sebze.

yumurtaya bulanıp da kızartması da mükemmel olan, ama '' o kadar bitki yiyorum kalorim mi olsun; yine de leziz olaydan vaz geçmem'' diyenler için, soğan, kıyma, havuç, salça kombolarıyla kavrulduktan sonra fırınlanmış eşsiz benzersiz tadıyla çıkartılması gereken faydalı ve de pişirilmesi bilindi mi gayet leziz olan sebze.

bazılarının niye sevmediğini bir türlü anlayamadığım, bütün türevlerini acaip lezzetli bulduğum sebze.

yararına tükürdüğümün sebzesidir, küresel ısınmadan filan etkilense de bi soyu azalsa ya da öyle bişey olsa keşke.

(bkz: karnabahar ve arkadaşlarına hayır)

unlu sosa bulayıp kızartılası, üstüne de sarmısaklı yoğurt dökülesi sebze.

albino brokoli.

karnabahar: Vitamin ve mineraller açısından zengin bir sebzedir. A, C, B1 ve B2 vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, fosfor, fosfat ve demir minerallerini içermektedir.

Karnabaharın yararları:
Karnabahar besleyici bir sebzedir. Vücuda kuvvet verir. Zihinsel ve bedensel yorgunluğu giderici etkiye sahiptir. Sinirleri güçlendirir.
Beynin çalışmasını destekler. Cinsel gücü ve cinsel isteği artırır. Şeker hastalığına ve romatizmaya karşı yararlıdır. Kolesterolü düşürür.
Gastrit ve mide ülserine karşı faydalıdır.Mide ekşimesi ve mide yanmasına karşı yararlıdır.Kalp hastalıklarında oluşan şikayetleri azaltır.
Bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar. Vücuttaki zararlı maddelerin atılmasına yardımcıdır. Kabızlığı gidericidir ve idrar söktürür. Dalak rahatsızlıklarına karşı iyi gelmektedir.

kızartıp sarımsaklı yoğurtla, beşamel sos ve kıymayla fırınlayarak, sulu yemek olarak ya da haşlayıp üstüne zeytinyağı, limon ve belki sarımsak dökerek gözünün yaşına bakmadan tüketebileceğim, annemin "gülçiçek" diye tabir ettiği, kokusundan uzak durulası besin deposu.

(bkz: olsa da yesek)

carla bruninin küçük kız kardeşi. (bkz: carla bahar)

sarımsaklı yoğurtlu kızartması yeme de yanında yat olan mucizevi sebze..

şu anda hasta halimle annemin ısrarlarına dayanamayıp yediğim sebzedir.nimete saygım var ama her yedğimden sonra üreticisine küfür ederim.