fettuccine

yassı ve enli şekliyle erişteye benzeyen, kremalı mantar sosuyla bir araya gelince tadına doyum olmayan makarna türü.

italyan makarna türüdür. italyan makarna ailesinde bulunan diğer kardeşleri: tagliatelle , penne , farfalle , orecchiette , spaghetti , bigoli , gnocchi.

çok ağır, bir o kadar da lezzetli makarna. chicken fettucine ve beyaz şarap denenmeli.

deniz ürünleri ile harmanlandığında lezzetini tarif edecek kelime bulunamamaktadır. bir diğeri için;

(bkz: carpaccio)

--spoiler--
http://www.alfredoallascrofa.com/
--spoiler--

en sevdiğim...içinde tavuk parçaları ve brokoli olan kremalı mantar sosuyla birleşince makarnanın dayanılmaz lezzetiyle karşı karşıya kalıyorsunuz.

bir makarna türü.

http://www.makarna.gen.tr/images/fettuchine.gif

(bkz: fettuccine alfredo)

en delişmen makarna çeşidi.
tabağa geligeliverir. göze az gelir her daim. ama tabakta kaldığı bile olur. belki de en doyurucu makarnadır.
dört çeşit peynirlisi biraz değil bayağı bi ağırdır.
domates fesleğen soslusu tercih sebebidir.
her makarna gibi haşlanma süresine göre kutsallaşır.

ucanspagetticanavari.com un yan tarafında bulunan butonlardan birisi,denenmesi sakıncalıdır.

spagetti ile uğraşmak istemeyenlerin favori makarnasıdır kendileri. yine de ev eriştesinin yerini tutmaz.

boncuk makarnanın yanında esamesi bile okunmayacak olandır.yoğurtlu ketçaplı bi de. mis.

makarna degil eristedir.

yıllar önce babaannemin özenle kesip, kuruttuğu eriştenin kalın olanıdır.

yassı makarna, uzun erişteye de benziyor ama tadı normal spagetti.

Yassı spagetti olarak bilinen linguine'in daha kalın/enli hali.

fetö ile bir bağlantısı olabilir araştırılması ilazım.

sakıncalı bir yemek. soruşturma açılmalı.

Alfredo ile olan ilişkisi derinden etkiliyor beni.

yassı makarna.
alfredo sosu ile harmanlanan en sevdiğim makarnadır. yalnız basit gibi görünse de sosunu yapmak için alınacak kıvamı herkes veya her mekan yapamıyor. bu makarnanın sosunun 3 tane ana malzemesi var, sadece üç, 3. ama ve lakin rezalet yapmayı başarabilenler de var bana aşırı derecede ilginç geliyor insanlarının fizik izafiyetlerinin bu kadar az olması. çünkü üç malzemeli bir sos nereden bakarsanız bakın aslında kolaydır fizik izafiyeti dediğim şey el ayarı aslında, el ayarı olmayınca kıvam da olmuyor haliyle lezzet tabağı terk ediyor.

ed: içerisine eklenen et çeşidi sosun tadını aşırı derecede değiştiriyor maalesef. bir de üzerine fesleğenli yağ dökülmesini tasvip etmiyorum.