tagliatelle

meşhur bir italyan makarna çeşididir. barilla'nın çeşit çeşit makarnalarından birisidir. dolayısıyla marketlerde bulunabilir.

en leziz makarnalarin yapildigi makarna cesidi (turk mutfaginda rastlanmayan).

bizim Erişteyi anımsatır görünüş itibariyle.

bununla çok güzel bir makarna yapabilirsiniz, pahalı kafelerde yediklerinizin aynısı.
şimdi barilla'nın tagliatellesi var. böyle tek tek yuvarlak şekilde sarılmış duruyor kutuda . onlardan böyle 2-3 kişiye yeteceğini düşündüğünüz kadarını pişirin (8 tane falan koyuyorum ben). fazla da pişirmeyin en fazla 10 dakika kaynasın yeter. o pişerken bir yandan yarım paket temizlenmiş dilimlenmiş mantarı (böyle küp doğrayın her mantar 5 parça) biraz ayçiçek yağıyla kavurun. mantar suyunu salacak, o su da güzel bir tat veriyor dökmeyin. pişince eğer evde varsa hindi füme atın şerit şekilde kesilmiş, 1-2 dakika onu da pişirin, hani ısınsın yeter. yarım paket küçük kremayı üzerine dökün, hep beraber 1-2 dakika falan daha kaynasın, biraz karabiber dökün. sosunuz hazır.

bu sosun üzerine pişirip süzdüğünüz makarnayı koyun, tabakta üzerine biraz rende kaşar serpin.

afiyet olsun *

Erişte gibi görünse de erişte değildir.

Güzel bi makarna çeşidi.

Tavuk ve mantarla renklendirilebilir.

yassı spagetti gibi görünen ama aslında top şeklinde sarılmış bir yumak gibi duran makarna şekli.
iyi görünüyor ama pahalı amk.