gnocchi

italyan yemeğidir. hamuru patates, yumurta sarısı, un, karabiber ve tuz ile yapılır. ceviz büyüklüğünde hamurdan parçalar alınıp oklava yardımıyla açılır. kare kare kesilir, şekillendirilir ve kaynayan suya atılarak haşlanır. üzerine domates, soğan, havuç, peynir rendesi, isteğe göre defne yaprağı, toz kırmızı biber, karabiber, tuz ve zeytin yağıyla sosu hazırlanır ve dökülür. afiyetle yenir.

Lezzetli bir yemektir ve tıpkı diğer italyan yemekleri gibi türk damak tadına uygundur. Ayrıca, türkiyede niyoki olarak da bilinir. * *

pizza ve makarnadan sonra en ünlü italyan yemeğidir. bir çeşit mantarlı salata.

parmesan sos ile daha da güzel olan italyan yemeği. mutlaka tadılmalı.

niyokki diye okunur.

haslanmis patates un yumurta tuz ile hamur haline getirilir. Kucuk parcalar halinde kesilir. Tereyaginda kizartilir. Unlu bir italyan makarnasidir.

Cok ama cok lezzetlidir.

Tatlı patatesle yapılırsa çok leziz olur.