beyti

en leziz kebap çeşitlerinden biri.

kraldır. vazgeçilmez lezzettir.

Malzemeler

Köftesi için;
500 gr kıyma
2 dilim ufalanmış ekmek içi
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet yumurta sarısı
Karabiber, pul biber, tuz

Hamuru için;
Yarım kg un
1 çorba kaşığı maya(yaş maya da olur kuru maya da)
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su

Sosu için;
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıcak su
Tuz
isteğe göre pul biber
Yoğurt

Hazırlanışı

Ilık su içinde mayayı eriterek, unu ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini örtüp bir saat kadar mayalanmasını bekleyin. Hamur yapmak istemeyenler fırından hazır ekmek hamuru alabilirler. Bu hamurdan çok büyük olmayan(yumurtadan biraz büyük) bezeler yapın. Bunları oklavayla açın, saç veya tavada lavaşları hazırlayın.
Köfteler için soğanı robotta çekin, sonra tüm malzemeleri karıştırın. isterseniz maydanoz da ekleyebilirsiniz. Karışımı iyice yoğurun ve ince uzun köfteler hazırlayarak kızartın. Her köfteyi bir lavaşın içine yerleştirerek rulo şeklinde sarın ve daha sonra bunları yaklaşık 2 cm genişliğinde keserek tabağa koyun. Üzerine biraz tuz ile çırpılmış olan yoğurdu gezdirin, son olarak da salça ile yapmış olduğunuz sosu ekleyin.
Süslemek için domates, biber, nane veya maydanoz kullanabilirsiniz. Yanında bulgur pilavı ile servis ediniz. Afiyet olsun.

bazı mekanlar da iki şişi 27 tl olan nadide bir yemeğimiz.

ankara (bkz: düveroğlu) lokantasında alasının yapıldığı kebap türüdür. yoğurtlusu olsun,tercihen.

Florya'da bulunan meşhur kebapçıdır.
Ayrıca bu yemek Dünya'nın 8.harikası olmaya aday kebaptır.Küçükyalı Niyazibey'de aşmış boyutlarda getirirler , yarısında tıkanma riskiniz bile olabilir.

tadının güzelliğine kapılanların kusana kadar yediği kebaptır.

(bkz: param olsa da ben alsam)

'beyti kebap' olaraktan o üzeri soslanmış ince lavaşla sarılan köftelerin sonra lokmalık olacak şekilde doğranıp tabağın kenarlarına çember çizerek dizilmesi..ortasına yoğurdun konulması..sırf bu sunumuyla bile insanı kendisine çeken bir havası var. yerim onu ben. çatalı lokmalardan birine saplıyorsun, sonra yoğurda banıyorsun. sonracığıma ağzına götürüyorsun. iyi bir yerde yiyorsanız, ağzınızda eriyişini hissederken orgazm olabilirsiniz. üstüne su yudumlayın ve bunu tekrarlayın.

görsel

kebabı makbuldür.

Adana köftesini lavaşa sardıktan sonra dilimleyip üzerine domates salçası ve yoğurt dökülerek yapılan yemektir.ayrıca kasaplarda uzeri yağla sarılmış ete de Beyti deniyor.florya'da bulunan Beyti restorant da var ki bunların isim babası olabilir.

uzun süreli ayrılıklarda özlenen lezzet.

görsel

en güzel bi süper şey, mükemmel bi harikulade yiyecek. *

acayip doyurur, çifte öğün yemiş gibi olursunuz.

hani taş ustasının birine sormuşlar 'böyle güzel heykelleri nasıl yapıyorsunuz' diye. adam demiş 'fazlasını atıyorum ortaya bunlar çıkıyor' beyti de öyledir. etin fazlasını atar. en güzel kısmını en güzel şekilde sunar.

kanımca ete en güzel şekil veren restorant.

zamanında çin halk cumhuriyeti 3. cumhurbaşkanı Li Xiannian ın katıldığı bir yemeğe ev sahipliği yapmıştır.

of of of of tepkileriyle karşılanacak, mutlaka en az 10 kez yenmesi gereken dünyanın 7 harikasından biri.

(bkz: antep fistikli adana kebap)

beyti ustanın yeri, mudanya da 12 eylül ilköğretm okulunun yanında cadde üzerinde döner,kokareç, köfte vs. pratik olarak yenebilecek küçük dükkan.

gayet pahalı mekan, ama değer.

florya'daki ünlü lokanta. geçen sene orda muhasebecilik yapmıştım..

(bkz: olsa da yesek)

prensiplerine çok bağlı bir restoran. isterseniz bütün masalar için garantili rezervasyon yapacaginizi belirtin pazar günü açmazlar, ayrıca seyahat acentalarına komisyon vermezler ve acenta fiyatları menu fiyatlarıdır. buna rağmen çok rağbet görür.

leziz bir türk yemeği daha. salça sosunun kalitesi bu yemeği yediğiniz mekanın kalitesi ile doğru orantılıdır. (bkz: hmm)