bugün

özellikle danaların omur çevresinden çıkartılan lezzetli et kısmı.
harikulade bir lezzete sahip et türü.
ilker tahsin'in anlattığı bi maçta sanırım tanju çolak orasıyla topa vuruyodu.

''tanjuuuu. antrikotuyla vurduuuuu!
büyükbaş hayvanların sırt noktasında boyna yakın olan bölgeden çıkan lezzetli et, genellikle biftek yapımında kullanılır. ağzının tadını bilenler kontrfille de tercih edebilir.

(bkz. etin en lezzetli yerleri)
büyükbaş hayvanlardaki en lezzetli ikinci ettir. en iyisi için;

(bkz: bonfile) ya da (bkz: kontrfile)
(bkz: entrykot)
dövdürmeden alınılması gereken lezzetli ettir.

dövdürüldüğü takdirde, kuru bir antrikot yemeniz olasıdır sakın dövdürmeyin ve etinizi kurtarın hain kasabın elinden, ayrıca biraz yağ damarları olmalıdır antrikotta, yoksa et kurur.
yağlanması etin iç kısımlarından olduğu için kontrafile gibi yarı yarıya dıştan yağlanan bölgeden daha lezettlidir, çok hafif yağda güzel bir kömürde ağır ağır pişirilmesi gereken ettir hayvanın en sağlam temiz ve en lezzetli bölgesidir.
mangalı sağlam olur.
eski türkçedeki sırt anlamına gelen entari ve lezzetli et atlamına gelen got'tan (entari-got) türemiştir.

ayrıca entari, kadınların sırta taktıkları ince aba kumaşının da adıdır.
Dananın sırt bölgesinden çıkan, en lezzetli ettir kendisi. Imkani olan her gün yemelidir....
1) allah
2) cimbom
3) antrikot

sensiz geçen öğünlerin ta amk!
Ekmek arası böyle soğanlı moganlı güzel giden et. Bir de yanına ayran.
Gece gece afiyetle gömülen ettir.

Hayır yani çok acayip arkadaşlarım var, gecenin bu vakti mangal yakmışlar, bir de antrikot pişiriyolar.
Fransızcadan dilimize geçmiştir.
Entre côte: kaburga arası
türkçesi löp et. evet.
etin en sevdiğim yeridir.

güveçte harika oluyor.
Damak zevkime göre Fazla pişmemiş olanı makbul et. içi biraz pembe kalmalı.
Bugün Avp'de sahne alan oyunun adı.
Çok da pahalı olmayan et. iki dilim antrikot 17-18 liraya alınabilir. Bu da sizi baya baya doyurur. Lan et dürüm alıyonuz içinde 120 gr et var bunda yaklaşık 250 gr. Et dürüm sipariş edene kadar alın kendiniz yapın.
ekrem imamoğlunun en çok sevdiği
etlerden olup büyük baş hayvanların sırt
kesiminden çıkan etin lezzetli yeridir. evet..
Fransızca entrecôte "'kaburga arası', bir et kesimi" sözcüğünden alıntıdır.
Ecem erkek'in kullandığı replikle aklıma gelen et.
Aç bitir sucuğa et diyenlerle aynı ortamdayım. Antrikottt yer misinnn Antrikottt. Gel skeç bitti zaten. (bkz: güldür güldür)
Sığır etinin en güzeli.
fakir süzgeci.