bugün

trenç daha iyi...
lan oğlum ince kestirmeyin şunu. ince kesilmişse almayın. marketler sizin yüzünüden hep ince doğruyor.
ideali 1,5 parmak kalınlığında olur.
tabi kasaba tarif ederken parmağınızı uzatıp işaret etmeyin. sesli söyleyin yeter.

ek:pahalı mahalı demeyin gerekirse kredi çekin yiyin. yarın bu fiyatlara bulamazsınız.
döküm tavadan önce, kaç aile bunu mutfağına sokabiliyor?

daha doğru soru olacaktır sanırım.
bu etin pişirilmesini tartışmadan önce şu soru sorulmalıdır;

ülkede kaç kişinin evinde döküm tava var?

tanım: fransızca kökenli kelimedir. cote ve entre birleşimi. kaburga ve arasında kelimeleri.
Tarifini veriyorum;

Tereyağını tavada ezilmiş sarımsakla eritin. Eriyrn yağı ete bulayın. Yemek hazırlıkları sürene dek beklesin bu etler, yağ donacak haliyle. Sofraya oturmadan yada başlangıç bitince kızdırılmış tavaya mümkünse döküm tavaya bırakın etinizi. 3 dk. Sonra tersini çevirin. Bir 3 dk. Sonra ısınık tabakta dinlenlendirin 1 dk. Kadar. Böylece suyu kaçmaş.

Edit: döküm tava için mümkünse dedik ya!
En pahalı ettir.
Ülkemizde birçok ailenin uzuuuun yıllar evvel vedalaştığı et çeşidi.
Birçok tarifi olan, yumuşal, lezzetli ve pişimi en kolay et cinsi olsa da, bizlerden çooook uzaklardadır.
Kaf dağının ardındaki ettir.

Bizim sadık yarimiz kıymadır.
Hatta Utana sıkıla girip, 250 gr kıyma alanların ülkesidir burası, ne antrikotu?!
iki kiloyu rahat yerim. Bize et lazım et, güçlü olmamız lazım ülkecek.
Bu akşamki yemeğim
Evet kendi imalatım, para vermedim
Ben onu yemem yani yiyemem o fiyattan sonra. Gider yanında uyurum kuş tüylü yataklarda ağırlarım. Ona şarkı söylerim kucağımda uyuturum. Çerçevelettirip duvara asarım la onu.*
Şuurunu yitirmiş, uzun süredir zıvanadan çıkmış kırmızı et ürünü.

ilişiğimizi kestik, ellemiyoruz, dokanmıyoruz.
Evet ehonomi çoh eyi!
fakir süzgeci.
Sığır etinin en güzeli.
Ecem erkek'in kullandığı replikle aklıma gelen et.
Aç bitir sucuğa et diyenlerle aynı ortamdayım. Antrikottt yer misinnn Antrikottt. Gel skeç bitti zaten. (bkz: güldür güldür)
Fransızca entrecôte "'kaburga arası', bir et kesimi" sözcüğünden alıntıdır.
ekrem imamoğlunun en çok sevdiği
etlerden olup büyük baş hayvanların sırt
kesiminden çıkan etin lezzetli yeridir. evet..
Çok da pahalı olmayan et. iki dilim antrikot 17-18 liraya alınabilir. Bu da sizi baya baya doyurur. Lan et dürüm alıyonuz içinde 120 gr et var bunda yaklaşık 250 gr. Et dürüm sipariş edene kadar alın kendiniz yapın.
Bugün Avp'de sahne alan oyunun adı.
Damak zevkime göre Fazla pişmemiş olanı makbul et. içi biraz pembe kalmalı.
etin en sevdiğim yeridir.

güveçte harika oluyor.
türkçesi löp et. evet.
Fransızcadan dilimize geçmiştir.
Entre côte: kaburga arası
Gece gece afiyetle gömülen ettir.

Hayır yani çok acayip arkadaşlarım var, gecenin bu vakti mangal yakmışlar, bir de antrikot pişiriyolar.
Ekmek arası böyle soğanlı moganlı güzel giden et. Bir de yanına ayran.
1) allah
2) cimbom
3) antrikot

sensiz geçen öğünlerin ta amk!
Gündemdeki Haberler
güncel Önemli Başlıklar