giriş kaydol

bugün

yoğurt

orta asya da yoğurt yoğurttan değil de karınca yumurtasından mayalanırmış.

aklınızda olsun, hani evde maya falan kalmazsa !

27.07.2007 11:49

seninle bir dakika mı?

biraz sulandırılınca ayran olur. sıcak günlerin vazgeçilmezidir köpüklü bir yayık ayran.

04.09.2007 16:24

preghiera

bir türk icadı olmasına karşın sahiplenemediklerimizden.
(bkz: streptococcus thermophilus)!
(bkz: lactobacillus bulgaricus)!

01.12.2007 22:54

junior

ingilizceye hiçbir değişime uğramadan girmiş nadide bir sözcüktür ve türkçe değildir.

01.12.2007 22:55

fightordie die

amerikalıların kendi icadı olduğunu iddia ettiği lezzet.

27.12.2007 17:06

igor

her yemege eşlik eden eşi benzeri olmayan tada sahip sos..

27.12.2007 17:25

bana bira ver

muhteşem gıda maddesi. çorbasından sosuna, içeceğinden yanık ilacına kadar * çok yönlü hiper, süper, fonksiyonel, faydalı, lezzetli türk icadı besin.
(bkz: severek yiyoruz) *

27.12.2007 17:29

aksam vakti bir kadeh sarap

çok yediğinizde bütün gün ve gece sizi rahatsız eden yararlı besin maddesi.

22.04.2008 02:01

fotokopini cektir git

bir zamanlar avrupa eczanalerinde bile satılmıs, mutis turk icadı.

22.04.2008 18:56

algernon

enginara bile çok yakıştırdığım yiyecek.

22.04.2008 18:58

brunglace

(bkz: camiz yogurdu)

22.04.2008 19:06

judas

balıkesir havran'da üretilip edremit, altınoluk, burhaniye ve bir kaç ilçede daha satılan ancak ve ancak yedikten sonra yoğurt neymiş anlaşılanı için:

(bkz: sönmez yoğurt)

27.04.2008 02:16

nedir yani

tüm dünya dillerinde türkçe olarak yazılan nadir kelimelerden.

21.06.2008 19:42

bu ne yahu

hıyar a karizma kazandıran Türk icadı nimet.

16.08.2008 02:27

bozukparatamircisi

sütün, bir seri kimyasal olay sayesinde geri dönüşü olmaksızın dönüştüğü form.

şimdi bu şöyle oluyor;

önce süte maya çalınır. mayanın katılması ile süt şekeri laktoz, laktik asite dönüşür. laktik asit sütün nötr'e yakın ph sını asidik yaparak yogurdun kendine has tadını oluşturur. ortamın günden güne asitlenmesi ile * süt içindeki protein olan kalsiyum kazeinat yapısından, kalsiyum ayrılarak kazein'in çökmesine sebep olur. bu mevzu da yogurda sütten farklı olan kıvamını verir.

yerken iyi ama?

29.08.2008 22:12

melankolik

dünyanın en sağlıklı beş besininden biri olduğu söylenen mükemmel yiyecek. dost yoğurt favorimdir.

25.09.2008 21:50

johnnyturhan

yoğurtla mayalamanın yanı sıra sütün yoğurt yapacak sıcaklıpa getirilmesinden sonra içine çam kozalağı atılarak da yapılabilecek* mayalanma kökenli müthiş süt ürünü.

ilk yoğurdun nasıl yapıldığına dair tartışmalar ve geyikleri de ortadan kaldıralım. *

08.11.2008 12:19

xargn

karadeniz bölgesinde yapılan türü normalden daha ekşi olan besin.

24.11.2008 00:00

zookeeper

sanırım ingiliz literatürüne kazandırdığımız tek kelime...gerçi onlar yoghurt derler bizim yoğurt'a...ayranımızı patentlemeye çalışan da bu zihniyettir...

24.11.2008 00:19

reddiplomat

(bkz: dost yoğurt)

24.11.2008 00:20

johnnyturhan

yaşam kaynağı bir nevi, içine biraz reçel de koyulursa.

24.11.2008 00:21

fehimsiz ekmek

yağsız yoğurtla diyet yapıldığında vücut yağlarının yanmasına çok büyük katkısı olan bir süt ürünü; ayrıca nefes kokusunu engelleyen, diş taşı ve diş eti iltihaplanmalarını önlediği saptanmıştır... bol miktarda kalsiyum ve protein de içerir.

14.12.2008 22:59

linka

sütün mayalanması ile elde edilen mükemmel yiyecek.

uyku getirdiği iddia edilir ama her gece sabaha kadar oturan ben, akşamları mutlaka bir kase yoğurdu pulbiber, zeytinyağı ve tuz ile karıştırarak yerim, uyku falan yaptığına şahit olmadım