bugün

gram positif, katalaz negatif bir bakteri turudur. genellikle sut ve sut urunlerinde bulunur. asil unvanini ise yogurt uretimi icin vazgecilmez olmasina borcludur. probiyotik degildir. *
optimum üreme sıcaklığı 42 - 45 derecelerdedir. lactobacillus bulgaricus ile beraber yoğurt oluşumunda görev alan bakteridir.
© copyright 2005 - 2026