pizza

bu dünyanın önemli lütuflarından biri olur kendisi.

türkçe pide sözünden gelmiştir ama italyanlar düzgün okuyamadıkları için pizzaya çevirmişler.

olsa da yesem.

görsel

Milföy ile yaptığım, herkesin bayılarak yediği 'italyan pidesi' dir.

italyan pidesi. Evet.

Bir oturuşta cidden bir tepsi yenir.

Haftanın min. 3 günü akşam yemeği olarak tercih ettiğim leş ötesi sağlıksız bir besindir. Ayrıca türkiyede yapılanları asla f/p ürünü değildir.

istanbul çekmeköy'de saat 00.00'dan sonra siparişi verilemeyen italyan menşili yiyecek.

dün gece saat 01.00 sularında bir ajlık bastı, mide gurul gurul. dedim şöyle mis gibi bir pizza söyleyeyim de gömüp öyle yatayım. açtım yemeksepeti'ni, bırak pizzacıları, açık hiçbir restoran yok. lan herhalde bu yemeksepeti'nin restoranlara uyguladığı yüksek komisyonu protesto ediyor restoranlar, hepsi sistemden çıkmış galiba diye düşündüm. tanınmış bir pizza zinciri markanın web sitesine girdim. 00.00'da servis bitmiş. bir başka restoranın web sitesine girdim, aynı. tüm markaların sitelerine baktım. hepsi 00.00 itibarı ile kepenkleri indirmişler.

ben ne yaptım peki? elim boş, g.züm yaş mı kalacaktım? hemen baktım dolapta pizza yapmak için her malzeme mevcut. un, maya vs. de var. yaptım pizzamı yedim.

ama biraz kalın oldu namıssız gece gece fena çöktü mideye.

tekel işlerini iyice azalttığım için biraz para biriktirdim.

bugün kendimi şımartayım da pizza ısmarlayayım dedim bu yüzden.

oğlum görmeyeli bu besin ne kadar pahallı olmuş ulan? bir orta boy pizza 45 lira olur mu? bir şey mi kaçırıyorum ben, yoksa içine altın filan mı koyuyorlar artık?

2013-14 senelerinde bunun menüsü 15-20 liraydı.

Orta boy yahu.

ve pizzacılar küçük boy da satmıyorlar artık. Ortadan başlıyor.

içimde kaldı insafsızlar.

alıcam kendime bir fırın, hamuru dahil kendi pizzamı kendim yapıcam artık. hem fiyatı çok daha uygun olacak, hem de daha sağlıklı.

Harikadır. Bir oturuşta bir tepsiyi yerim.

yapılışı bu kadar kolay, maliyeti bu kadar düşük olup da bu kadar kar ettiren başka bir ürün yoktur. artan peynir fiyatlarından falan belki kardan zarar edersiniz hepsi bu. pizzacı açın. lezzetli, doyurucu, popüler ve ucuz maliyetli.
not: evde yapılınca çok maliyetli gibi geliyor göze ama 30-40 liralık malzemeyle (un, maya dahil) 2 tepsi bol malzemos pizza çıkarırsınız. of tam oturup film eşliğinde yemelik.

Bu soğuk ve evde geçen Cumartesi gününü anlamlı kılmak için tam buğday unu ile hamurunu yoğurup iş başına geçtim. Şimdi hamur mayanırken içinde ne olacağını uzun uzun düşünüp Harika bir güne çevireceğim bu günü. Diyetteydim en son o yüzden tam buğday unu falan şekiller.

italyan aksağanı ile okumaktan keyif alıyorum.

Piitsa *

Nasıl anlatsam ki böyle güzel bir şeyi. ağzım sulandı lan. Bir film dizi aç koy yanına kola pizza takıl o derece.

görsel

7 dilim yemisim
insan hayret ediyor doğrusu
gören hicbir sey yemiyorum sanar.
eved.

Pizza orjinal kimliğiyle güzeldir.
Kavurma, meyve, deniz ürünü ne bulursan içine doldurmaya gerek yok.

Sırf pişirmek için mimarisini statigini kendimin yaptığı taş fırın inşaa ettim. Yinede hedefledigim tada ulaşamıyorum.

The perfume. "Katze pizza".

Sipariş versem mi vermesem mi derken evde kuru fasülye olduğunu görüp vazgeçtiğim güzelim yiyecektir. Şimdi bir soğan kırar bir de pilav yapar mis gibi kuruyu yerim.

pizza menülerinin altında minicik harflerle hindi etinden üretilmiştir yazıyor.
ayıp lan. hindi etinden pepperoni mi olur? pizza zevki de bırakmadınız insanda.

Olsada yesek.

Türkiye şartlarında düşünüldüğünde fiyat-performans kafasıyla en verimsiz seçenek. Daha yeni gördum pizza hut da buyuk boy pizza+icecek+patates güya 65 liradan 45 liraya inmiş. Ben tabi king-kong türünden olduğumdan o menüye anca doyabiliyorum ki çok da yargılamamak lazım çünkü malzeme kullanımı denen bir şey son derece minimal. Yani yığıl yığıl hamur yiyorsun ki o tarz şeyler yersen çok çabuk acıkırsın. 45 liranın tam yarı fiyatindan biraz fazla olan 25 liraya herhangi bir kebapçıda 2 lahmacun 1 ayran alırsın önüne dünyanın ikramını dizerler sonunda da çayını içer çıkarsın hatta eli bol bir kebapçı abimizse kendileri tatlı olarak da irmik helvası ikram ederler. Sadece kebap da değil, komagene nin pakette tavuk pilavı var pakette dediysem de fabrikasyon değil sadece paketlenmiş. 9 liraya satıyorlar ve 300gr gayet dolgun, çok mu acıktın babacım 1 tane ondan alıyorsun 5 liraya üstüne dürüm attırıyorsun 3 liraya da büyük ayran, kaç oldu 17 lira. Hadi 20 ye tamamlamak için de dürümü xl yap 3 3.5 lira da öyle fark öde 20 liraya tıka basa doy.

Kalın hamurlu ve bol malzemeli tarafımca her zaman tercih edilen besin.