mineral

Normal sıcaklıkta doğada katı durumda birtakım maddelerle karışık veya birleşik olarak bulunan veya kimyasal yollarla elde edilen inorganik madde.

dogal yollarla topraktan alinan maddedir.

(bkz: mineroloji)

doğada doğal olarak bulunan, belirli fiziksel ve kimyasal özellikleri olan, homojen madde.

yetişkin insan vücudunun ortalama %6'sı minerallerden oluşur.
başta kalsiyum ve fosfor olmak üzere minerallerin bir bölümü iskelet ve dişlerin yapıtaşıdır.
sodyum ve potasyum gibi diğer bir bölümü vücut suyunun dengede tutulmasını sağlar.
bazı mineraller, örneğin demir, vücutta besin öğelerinden enerji oluşması için zorunlu olan oksijenin taşnmasında gereklidir.
çinko ve selenyum gibi bazı mineraller de savunma sisteminin yeterliliğinde kullanılır.

(bkz: besin öğesi)

canlıların üretemediği,dışarıdan hazır almak zorunda olduğu yegane inorganik şeylerdir.bir diğer adı ise madensel tuzlardır.

doğal olarak oluşur. herhangi bir parçası bütününün özelliklerini taşır. belirli bir kimyasal formülü vardır. katı halde olup nadiren sıvıdır. inorganiktir.

kalitesi kötü hazır su içiyorsanız, içeriğindeki mineral değerini yükselterek kaliteyi yükseltebilirsiniz.
bir şişe sade maden suyunu, damacanaya, şişeye vs. boşaltınız, kaliteli su tüketmiş olunuz. *

laboratuvar koşullarında yapay olarak bulunmaz.
doğal olmalıdır direk çıktığı gibi..

yerkabuğunu oluşturan ve doğal olarak belirli bir kimyasal yapıdaki homojen maddelere denir.

doğada bulunan, belirli kimyasal bileşimi ve düzenli atomik yapısı olan çoğunlukla katı halde bulunan homojen cisimlerdir.

genellikle inorganik olarak meydana gelen homojen maddelerdir. çeşitli minerallerin bir araya gelmesi veya tek bir mineralin birikip yan yana gelmesiyle kayaçlar oluşur. (bkz: granit) (bkz: bazalt)

dışarıdan alınması zorunlu olan inorganik bileşiklerdir. bir çok önemli tepkimelerde ve olaylarda yer alırlar. örneğin;
enzimatik tepkimelerin hepsinde yer alır.
besinlerdeki pH ı tamponlamadagörevlidir.
şelat ve jel oluşumunda katkısı vardır.
oksidasyon-redüksiyon oluşumuna ise yine katkı sağlar.

insan vücudundaki başlıca mineraller ve etkileri:

sodyum, klor ve potasyum; vücudun su dengesinin sağlanması, kas ve sinirlerin çalışması için gereklidir. sodyum daha çok hücre dışı sıvılarda, potasyum ise hücre içinde ve kan plazmasında bulunur.

kalsiyum ve fosfor: vücutta en bol bulunan mineral (%1,5-2) kalsiyumdur. kalsiyum ve fosforun büyük kısmı kemik ve dişlerin yapısına katılır. bunun dışında kalsiyum kas kasılması, sinirlerin çalışması, kanın pıhtılaşması ve bazı enzimlerin çalışmasında etkilidir. fosfor ise nükleik asit, yağ, protein ve atp gibi moleküllerin yapısına katılır.

kalsiyum eksikliğinde çocuklarda kemikler yeterli oranda gelişemez ve raşitizm denilen kemik hastalığı oluşabilir.

magnezyum: vücuttaki magnezyumun büyük bir kısmı kemiklerin yapısında bulunur. magnezyum bazı enzimlerin, kas ve sinirlerin çalışmasında etkilidir.

flor: dişlerin yapısına katılır.

demir: vücuttaki demirin yarısından fazlası kana kırmızı rengi veren özel pigment olan hemoglobinin yapısına katılır. ayrıca demir, bazı enzimler ve bazı pigmentlerin yapımı için de gereklidir. demir eksikliğinde yeterli miktarda hemoglobin üretilemez ve kansızlık (anemi) görülür.

iyot: tiroit bezi hormonu olan tiroksinin yapısına katılır. vücuda yeteri kadar iyot alınmazsa yeterli miktarda tiroksin üretilemez. bu durumda tiroit bezi daha çok çalışır ve büyür. buna bağlı olarak guatr hastalığı ortaya çıkar.

çinko: vücudumuzda çok sayıda enzimin yapısına katılır. büyüme ve gelişmenin normal sürdürülmesi için gereklidir.

bakır: bazı enzimlerin yapısına katılır.

kükürt: bazı amino asitlerin yapısına katılır.

nitrat: amino asit sentezinde kullanılır.

primer ve seconder olmak üzere ikiye ayrılır.

mineraller belirli bir kimyasal bileşime sahiptirler. o halde her mineral belirli bir kimyasal formül ile ifade edilir. Minerallerin kimyasal formülleri sabittir. çok ender olarak saf elementler şeklinde oluşan mineraller, yerkabuğunda meydana gelen fizikokimyasal olayların ürünleridir. mineraller doğal olarak oluşur, herhangi bir parçası bütününün özelliklerini taşır, katı haldedirler nadiren sıvı halde bulunurlar.

Tüketilmesi elzem olan ve gıdalarla vücudumuza aldığımız önemli kimyasal maddeler