bugün

bursa'daki bir arkadaşımın, apartmanın altındaki dükkanda 3 öğün tükettiği kebap çeşidi olup, çok yapıldığı yerde görülebileceği üzere ucuzdur. durumunuz biraz iyiyse bursa'da 3 öğün yersiniz bunu. adana kebap öyle değildir ama. tabi ki buralara göre daha ucuzdur ama öyle oturup da "ehehe orda 8'e yiyoduk burda 2'ye yeriz mihoho" diyemezsiniz. hiç de ucuz değil lan.
(bkz: abi yapmayın olan var olmayan var)
istanbul, beşiktaş ta anıtın hemen arkada tarafındaki bi cafede yenilmesi asla ama asla tavsiye edilmeyen yiyecek çeşididir. ha yerseniz, vapurla karşıya geçerken oraya buraya her yere kusarsiniz o kadar.
Bursa, Kayseri ve Adanada güzel yapılır, kazıktır, mükkemmeldir ama doyurmaz. Karın doyabilir ama göz doymaz o güzelliğe.

(bkz: Olsada yesek)
en güzelini kayserideki elmacıoğlu iskender de yediğim leziz yemek. sosu, tereyağı, ekmeği ve yoğurdu tam ayarındaydı. hele o yaprak yaprak et yokmuydu mis mis.
http://www.elmaciogluiskender.com

http://www.elmaciogluiske...enu/iskeder/iskenderb.jpg
iskender kebap ın restoranlarında yarım porsiyon yoktur o yanı kötü,zaten çok fazla koyuyorlar birde çok aç olmayınca insan bitiremiyor bi çare bulsunlar.bi porsiyon 17 ytl dir.iki kişi gitsek 34 ytl pahalı biraz herkes veremez her keseye uygun olmalı bence.
porsiyonu 20 milyon lira ile oha dedirtmiş kebaptır. tamam marka oldun ama oha değil mi artık?
4 tl'ye, ana vatanı bursa'da yenebilecek kebap. * *
(bkz: afiyet olsun)
(bkz: uludağ kebapçısı)
muronun sesleniş biçimini getirir akıllara.
hiçbir zaman yarım bırakmadığım, hatta yarım bırakanlarınkini de afiyetle yediğim yeryüzündeki sayılı lezzetlerden. 1.5 porsiyon artı midesizlerin yarım bıraktığı iskenderler ve kola ile güzel bir doyum oluyor.
bursanın nefis yemeklerindendir.insanın ağzını sulandırır.hele bir de aç bekliyorsanız gözünüzün önünden o sos tereyağı geçer geçer durur.
tereyağıyla yenilmesi gereken kebap.
ay ben bunu yemem deyip de bi kere tadına baktıktan sonra bayıla bayıla yenen yemektir.
özellikle iftar vaktinin yaklaşmasıyla insanın gözünün önüne ilk gelenlerden olan çıtır çıtır pideli, tereyağlı muhteşem yemek.
bursa iskender'in hakkını vererek yaptığı , yanında şıra ile muhteşem bir ikili oluşturan , ev sevdiğim yemeklerden biridir. olsa da yesek.
zaten servis edildiği tabağın kenarında yoğurt bulunmasından dolayı, yanında ayran içilmesini tavsiye etmediğim leziz besin ürünü.
nedense beni tam olarak doyurmayan ama tam bir lezzet cümbüşü olan yiyecek.
yoğurtlu tereyağlı içine ekmek doğranan soslu bir çeşit yemek.ayrıca şuan için bir bardak soğuk suya değişmeyeceğim yemek.
iddiaların vaz geçilmez ödülü...
görsel
doğu anadolu ve mezopatamya yöresine ait olup, kürt orijinli bir yemektir, isk kürtçede iska yani et, ender de endra yani pişmiş manasına gelmektedir. burada dra --> der değişimi olmuştur.

yapılan kazılar neticesinde iskender yemeğinin ilk olarak milattan önce 200 yy da bir kürt boyu olan buresa'lılar tarafından duludağ etrafında yaptıkları ortaya çıkmıştır.

yakındır, iskender'i de sahiplenirler...
yanında asla ama asla bulgur pilavı, biber kızartması gibi envai çeşit şeyler bulunmayan yemek.
pide, pidenin üstüne et ve yanına da yoğurt konularak servis edilir. üzerine tereyağı sonradan dökülür.
duble yedikten sonra insanı pelteleştiren gözüne perdeler indiren nirvanaya doğru sakin ve dingin bi yolculuğa çıkaran fevkalade lezzet.