bugün
- sinek as'ın sözlüğe vedası18
- bir yazarı çok sevmek ama o hiç sevmemek7
- yarın sabah işe gidecek olmak5
- sözlükte kimseye zararı olmayan yazar9
- sevgi vs aşk3
- silamınnn aleyykiiiimmm genşşlerr6
- salçalı makarna10
- rojin hevin berivan rojda gülizar rojbin gülistan5
- ümit kocasakal4
- fırında tavuk4
- çin8
- sözlükteki çiftçi yazarlar3
- hareket edebilen canlılar4
- sözlük yazarlarının gördüğü ünlüler10
- soyak goztepe sitesi3
- evli kadına bin lira verip ilişkiye girmek8
- sikerim böyle hayatı deyip kırklareli ne yerleşmek16
- evrende hareket nasıl oluyor3
- airfryer alanlar şimdi ne yapıyor2
- taylanda damat gitmek3
- starbucks'a giden andaval2
- somali2
- 25 ekim 2026 göztepe çorum maçı2
- karısını aldatmayan tırcı3
- chatgpt varken bir sevgiliye ihtiyaç duymak21
- devletin galatasaray a stad yapması5
- dünya4
- oktay saral4
- arkadaşlar ben tekele gidiyorum bir şey lazım mı3
- yaşlıların folklifte portif demesi7
- futbol13
- ismet gürbüz uzaylı mı2
- mekan sınırsız mıdır3
- türkiye9
- filistin4
- balık yanına en yakışan çorba9
- eli üşüyen kızın elini nasıl ısıtırsın16
- süper lig3
- sizin seksten başka derdiniz yok mu aq5
- eski eş ile yeni eşi yemeğe davet etmek3
- bik bik'in mutfağına konuk olmak6
- endonezyaya damat gitmek2
- ismail kartal vs okan buruk4
- kol saati12
- pazardan ananas aldırdım deyip gülen mal nesil3
- artık haberler almanya da 16 30 da başlıyor2
- elektronların içindeki gezegenler2
- hindistana gelin gitmek2
- yuzırların yumrukları3
- türk kahvesi2
izmirin ufak yuvarlak milföyümsü hamur işi.
izmir'imi özleme sebeplerimden sadece biri. izmirli'yseniz kahvaltıda ne yesem diye düşünmenize hiç gerek yok zira bunlardan bir kaç tane, çay ve tercihe bağlı olarak haşlanmış yumurta işinizi fazlasıyla görür.
bir kaç gün önce izmir'de sıcak sıcak yerken, şimdiyse sardığınız poşetten çıkartıp başka bir şehirde yiyorsanız boğazınızda düğümlenenen, gözlerinizi yaşartan, düpedüz izmir kokan börek..
bir kaç gün önce izmir'de sıcak sıcak yerken, şimdiyse sardığınız poşetten çıkartıp başka bir şehirde yiyorsanız boğazınızda düğümlenenen, gözlerinizi yaşartan, düpedüz izmir kokan börek..
şeytanla baya baya muhabbete girmeme neden olmuş mükemmel ötesi yiyecek.
şeytan diyor ki, hiç uyuma kalk git fırına sıcak sıcak al boyozları, çay ve kaşarla indir mideye. bu arada konuyla direkt alakalı olarak;
(bkz: izmir ile istanbul u karsilastirmak)
şeytan diyor ki, hiç uyuma kalk git fırına sıcak sıcak al boyozları, çay ve kaşarla indir mideye. bu arada konuyla direkt alakalı olarak;
(bkz: izmir ile istanbul u karsilastirmak)
özkanlar migros un önünden her hafta sonu 3-5 tane alıp, eve gidene kadar (bilgi dersanesine ve danacı ya yakın) tükettiğim ve ev arkadaşımın ''noldu lan boyozlara demesiyle birlikte'' aniden '' gene mi'' diye bağırdığı, şahane yiyecek.
benim gibi 9 sene izmir de kalıp sonra ankara köyü ne gelenler için artık lüks olmuştur. allah aşkına o özkanlarda oturan yazar kardeş, bu hafta sonu benim için de bitane götür. olur mu?
benim gibi 9 sene izmir de kalıp sonra ankara köyü ne gelenler için artık lüks olmuştur. allah aşkına o özkanlarda oturan yazar kardeş, bu hafta sonu benim için de bitane götür. olur mu?
yahudi böreği olarak da bilinen hamur işi. iştahla; yerim, yersin, yer, yeriz, yersiniz, yerler... *
aslında nefret etmem gereken tadına doyulmaz izmir'e has bi çeşit böörek. gece yemesi ayrı bi hoş olur. Özkanlar migrosa saat 12de fırından taze gelen bu göbek yapıcıları, yanında boyozcu hüseyin abinin taze demlediği çay ile 5-6 adet yenir. eğer boyoz sıcak ve az yağlı ise ve dahi muhabbet edecek bir dostunuz varsa bu rakam 10-12ye çıkabilir. dikkat edilmesi gereken husus bu saatte yedikten sonra hemen yatılmaması. yoksa çok sağlam bir göbek yapıyor. unutmadan bide yanında yumurta da olmalı. ki bunu hüseyin abimiz getiriyor.
olsa da yesek be gecenin 2 sinde.. yemeyenlerin çok şey kaçırdığını düşündüğüm izmirimin en güzel şeylerinden biri.. [kızlarıyla beraber tabii] eğer yolunuz düşerse buralara, mutlaka bi tadına bakın.. vallahi canım çekti ha.. sabahlayıp fırına gitmeyi düşünüyorum.. *
lezzet topu. kaldığım yurtta çıkınca "aa o yuvarlak böreklerden çıkmış" diyenlere pis pis bakmama sebep olan izmir tadı.
üçgen peynir ve plastik bardakta çay ile çok iyi giden, insanı zevkten zevke sürükleyen izmir ürünü. inanılmaz kendine has bir tadı vardır. yemeyenlere şiddetle tavsiye edilir.
izmirli arkadaşlardan methini çok duyduğum, bu sabaha kadar tatmamış olduğum bir şey. bir şey diyorum zira tanımlamak için kelimelerim kifayetsiz kalıyor ne söylesem eksik sanki halbuki kendisi de eksik zaten, hamurdan başka bir şey yok ama çok lezzetli. dün itibariyle sipariş verdiğimiz boyoz, taş fırının sıcak bağrından kopup, varanın soğuk koltuklarında sürdürdüğü 8 saatlik yolculuktan sonra elimize daha doğrusu midemize ulaştı, çok mutluyuz, bakın sırıtıyoruz. *
izmir e özgü, içi boş, kendi hoş diye tabir ettiğimiz hamur işi. yağla yoğrulurak yapılır, safi hamurdur. enfestir.
damakta bıraktığı kadar hatırda da kalan tat, koku.. ve sıcak bir izmir sabahını selamlayan yaz güneşi..
500 yıllık mazisi olan bir yahudi hamurişi-si olduğunu öğrenmiştim - arkadaşlar da belitmişler zaten.
hevesle ilk ısırığı aldıktan sonra, çatır çutur dökülüşünü görünce, pek de lezzetli bulmayınca, 500 yıldır devasa depolarda saklanmış bir yiyecek mi olduğu, bundan dolayı mı bu kadar bayatımsı olduğunu sorguladım kendi içimde.
ancak izmirliler çok seviyorlar, laf ettirmiyorlar.
hevesle ilk ısırığı aldıktan sonra, çatır çutur dökülüşünü görünce, pek de lezzetli bulmayınca, 500 yıldır devasa depolarda saklanmış bir yiyecek mi olduğu, bundan dolayı mı bu kadar bayatımsı olduğunu sorguladım kendi içimde.
ancak izmirliler çok seviyorlar, laf ettirmiyorlar.
yaz aylarında gece 2 de gidip tepsiden dumanı üstündeyken aldığımız ve sabah uyanınca mideye tuğla gibi oturmuş yiyecek ama onsuz da olmuyor.
tırt olmasına rağmen meşhur olmayı becermiş yiyecek. bir diğer tırt için (bkz: kumru)
boyoz - yumurta ve de çay tabi ki.
izmirlilerin öve öve bitiremediği ama soguyunca tadı tuzu kalmayan poğaça.
izmir'in saat kulesinden sonra, ikinci simgesi haline gelmiş, ıspanaklılarının da yapılmaya başlandığı börek çeşidi.
izmirli olan fakat izmir dışında yaşayan herkesin özlediği ve mutlaka uğruna 'buraya boyozcu açacağım ve çok para kazanacağım' cümlesini kurduğu sanat eseri.
sokaklarda haşlanmış yumurta satılmasına sebep veren, izmir e yeni gelenler için haşlanmış olduğu anlaşılmayan ve köpüklerde duran yumurtalara saf saf bakmaya sebebiyet veren hamur işi.
rivayete göre bülent ersoy'un uğruna izmir'e uçak kaldırdığı içi boş hamur. *
boyoz izmirlinin kaderidir. gece dahi olsa alınır. yanında yumurta ve çay olursa orgazmik hazlar veremese dahi şehirli kişiliğinize inat edercesine doğal olana duyduğunuz özleminizi ortaya çıkartır. boyoz izmir'in kızları gibidir. içi boş görünür. ama tadına doyum olmaz.
Temeli ispanyol yahudilerine dayanan, ispanyolca'da "bollos" yazılan ama "boyos" okunup, bohça anlamına gelen yiyecek. izmir'de tahinlisini yapan yerler de aranırsa bulunur.
(bkz: boyozlu döner)
Gündemdeki Haberler
Güncel Önemli Başlıklar