iyisinin tadında biraz acımsılık olan,yapımı çok zor ve vakit alan tatlı.badem içinin haşlanıp kabuklarının soyulduktan sonra kurutulması- dövülmesi- şerbetlenip- yoğurulmasıyla yapılır..çikolata kaplamalısı şiddetle tavsiye edilir.

30.03.2009 15:46

odrisa

adını bile okuduğunda insanda hipnotiz etkisi yaratan muhteşem ötesi tatlı. akıl edip bulana hürmetler efendim.

17.03.2010 14:50

nelumbo anatolia

bebek'te yapılan meşhur ezmelerin bademleri diyarbakır'dan gelirmiş. bu ezmeleri yapan bayana göre; badem ezmesi çok ünlü olan datça bademinden olmazmış, diyarbakır'da yetişen oldukça yağlı bir bademden yapılan ezme, esas badem ezmesi olurmuş.*

diğer bir adı için;

(bkz: marzıpan)

01.08.2010 01:36

un kurabiyesi

ezmek şart değil, her hali güzel.

01.08.2010 01:37

melekgirmezli

fındık ezmesi kadar olmasada. lezzetiyle ün yapmış tatlı bir gıdadır.

01.08.2010 12:36

karambaninkarambitasi

istanbul'un çok sevilen, tatlı detaylarından biri.

28.02.2011 05:15

cymbeline

candır can.

28.02.2011 14:46

karacahil

evde de yapabilirsiniz. nasıl!

Malzemeler

500 gr. badem

500 gr. pudra şekeri (veya 200 gr. granür şeker)

1 Adet yumurta

Bademler kaynar suya atılıp birkaç dakika bekletilir. Yumuşayan kabukları el ile ayıklanır. Mutfak robotuna alınır. Şeker ve yumurta eklenip macunlaşana dek karıştırılır. El ile uzun ve kaim şeritler haline getirilip birer parmak ara ile kesilir. Rendelenmiş Antep fıstığı ile servis yapılır.

http://www.e-tarifler.com...1/badem-ezmesi-tarifi.jpg

25.03.2011 01:01

cymbeline

takıntı yaratabilecek, yedikçe susatan su içtikten sonra hala bünyeyi biraz daha yemeğe teşvik eden muhteşem bir tatlı çeşidi, tek başıma kocaman kutusunu bitirdiğimi bilirim.

25.03.2011 01:05

ekmek arasi cikolata

stadlarda satılan tatlıdır. maç izlerken yemesi ayrı bir zevk verir adama.

25.03.2011 01:08

buneperhizvatizdiz

bu gece sardigim lezzet. hayır fena da susatiyo tadida hafif acı ama habire yiyorum.

03.08.2012 03:27

bigbadtrip

Bizzat yerinden aldım yedim beğenmedim.küp şeker gibi ağar çiğnesen olmaz emsen olmaz böyle pötür pötür falan bi garip yani.ismine övenlere aldırmayın pek matah bişey değil.

19.08.2012 22:12

akrabaevliligi

akla bir nevi şakirt getirir sebepsizce.

01.08.2013 22:11

bu ne bicim hikaye boyle

tadı güzel kendi pahalı olandır.

17.03.2014 22:39

oytunkaran

Ezmesi olmasa daha iyiymiş cümlesini akılda uyandıran yiyecektir.

17.03.2014 22:41

duzgunadam

bir sene önce edirneye gittiğimde keçecizade'den aldığım ve sonra hediye ederim diyerek dolabımda unuttuğum gıda maddesi. sözlüğümüz sağolsun akşam akşam ağzım şenlendi.

enfes atıştırmalık.