ayva

(bkz: anda ayva)

tatlısı yapılırken tülbent içerisinde çekirdekleri tencereye atıldığında gıda boyasız hoş bir renk veriyor. ayrıca anneannemden öğrendiğime göre boğaza durduğunda ısırılan taraf koklanırsa geçermiş.

göğsü sıkıştıran meyvedir.

durduk yere insanın canının çekmediği; fakat önünüze getirildiğinde de yemekten şikayet etmeyeceğiniz bir yiyecek. gerek yok ama çok da kötü değil onu yemek.

Kabuğu soyulası, dilim dilim yenesi, hayali bile ağız sulandırası, damak şenlendirebilen yegane meyvedir.

kışın güzel giden meyvedir. sert olmalı. çatur çutur yenmeli. şuan onu yapıyorum.

tuza yada limon suyuna batırıp yenmelidir. *

insanın boğazına çakılıp kalan sarılardan bir tanesi.

kendine has bir tadı olan bir meyvedir. gece gece aklıma geldi, olsa da yesek!
çok lezzetlidir be!

genelde başımıza kötü bir şey geldiği zamanlarda yediğimiz bir yiyecek. reçeli de mevcuttur fakat en güzeli tatlısıdır.

ankara nın monokültür bitkisidir.

marmelatı* çok lezzetli olan, tatlısı yapıldığında carte d'or'un kaymak tadında dondurması ile yenilmesi gereken, çekirdeğinden maske yapınca sivilcelere iyi gelen meyve.

yine aklima gelen meyve. ayva sezonu basliyor yavas yavas. tuzlanip yenmesi tavsiye edilir.

Fırınlandığında güzel bir mezedir.

kendisini yemek pek bi zahmetli olan meyve. boğaz kurutur, ağız yorar, dişleri zorlar. tadı da yoktur ama tuzu vardır, çoğu zaman ekşidir. ancak reçeli yok mu... offfff.

kış ayında en güzel giden meyvelerden biri.an itibariyle çiğnemekteyim.

tuzsuz yiyemediğim tek yiyecektir. kimisi yeşil eriği, kimisi yumurtayı tuzla yer; bense sadece ayvayı.

etli ya da zeytinyağlı yemeklere çok yakışan bir lezzettir, lütuftur.

Tatlısı güzel, kompostosu güzel ama çiğ hali yenmiyor be hacı.

Gülgiller familyasından bir meyve ağacı ve bunun armut biçi­minde, üstü tüylüce, ekşi meyvesi. Ayva ağacı (Cydonia) Avrupa ve Asya’nın orta kuşağında yetişir. 4-5 m. yüksekliğinde bodur bir ağaç­tır. Pembemsi beyaz renkte büyük güzel çiçekler açar. Anayurdunun Girit Adası’nda, Kydonia Bölgesi olduğu söylenir. Anadolu’nun he­men her yerinde yetişir. Meyvesi doğrudan doğruya yendiği gibi kom­postosu ve reçeli de yapılır. Türkiye’de 3.000.000 dolayında ayva ağacı bulunur ve bunlardan yılda ortalama 40.000 ton ayva elde edilir.

Kaynak: http://www.yeniansiklopedi.com/ayva/#ixzz2OPTh4iPz

mide rahatsızlığına iyi gelen meyvedir.

Altay mitolojisinde ilk kadındır.

Ay Va: Havva
Ay Atam: Adem

Dilimlenip, tuz ve limonlanarak yenilmesi tavsiye edilen meyve.

faydaları ve zararları:

Ayvanın meyvelerinden hazırlanan şurup ve kompostolar çocuk ishallerine karşı çok etkilidir.

* Ayva meyveleri, kalbe kuvvet verir ve rahatlatır.

* Kalpteki sıkıntıyı, çarpıntıyı ve ağız kokusunu giderir.

* Harareti ve ishali keser.

* Hazımsızlığı giderir, mideyi ve bağırsağı kuvvetlendirir, ince bağırsak iltihabını giderir.

* Vücut gelişimine yardım eder.

* Ayva, damar sertliğine, karaciğer tembelliğine iyi gelir,

* Tansiyonu düşürür, safrayı düzene sokar.

* Yapraklarından yapılan çay, kalp ağrılarına iyi gelmekte, sakinleştirici özelliği bulunmaktadır.

* Meyvesinden yapılan reçel, sindirim sistemi rahatsızlıklarına iyi gelir.

* Cinsel isteği artırır.

* Tereyağında pişirilen ayva, nefes yolu hastalıklarına, müzmin öksürüğe, bronşite ve tüberküloz hastalığına iyi gelmektedir.

* Ayva çiçeği bal ile macun yapılıp yutulursa, baş ağrısını keser.

* Ayva çiçeği kaynatılıp içilirse, kalp çarpıntısını keser, kalbi kuvvetlendirir, annenin sütünü artırır.

* Ayva kokusu, kalp ve dimağı kuvvetlendirir.

* Ayva hoşafı, yaşlıların ayaklarının tutukluk yapmasını giderir.

* Ayva varise iyi gelir. Yorgunluk ve bitkinliği önler.

* Ayva hoşafı, ağız yaraları ve akciğer veremine iyi gelir. Gece uyurken ağızdan salya gelmesini önler.

* Ayva yaprağı kaynatılıp içilirse ishali keser.

* Ayva yaprağı kaynatılır, suyu ile gargara yapılır, pişmiş yaprakları ile de lapa yapılıp boğaza konursa boğaz ağrısını ve şişliğini giderir.

* Burun kanamasını önlemek için buruna ayva suyu çekilir.

* Ayva suyu, aşırı adet kanamasını önler, bağırsak kanamalarını keser, dizanteriye karşı çok faydalıdır.

* Doğumu kolaylaştırmak için ayva suyu ve ayva çekirdeği kaynatılıp içilmelidir.

* Ayva kabuğu veya ayva çekirdeği kaynatılıp içilirse, idrar yolu iltihaplarına iyi gelir.

* Ayva suyu iştah açar, böbrek ve idrar torbası iltihaplarını iyileştirir.

* Grip ve nezle için çok etkilidir.

* Ayva suyu, vücudu terletmek için çok etkilidir.

* Ayva, böbrek zafiyetine, mide zafiyetine, karaciğer zafiyetine, mide bulantısına, mide ülserine. deniz tutmasına, mide gevşemesi ve mide düşmesine, çok faydalıdır. Pişirilmiş ayva iyi gelir.

* Ayva suyu, efham ve vesveseye iyi gelir.

* Göz enfeksiyonlarına karşı, ayva yaprağı kaynatılıp, soğuyan suyu ile günde birkaç kez yıkanır.

* Ayvanın üzerindeki tüyler, kanayan yere konursa kanamayı durdurur.

* Beyaz akıntıya karşı ayva yaprağı kaynatılıp aç karnına içilmeli ve haricen yıkanılmalıdır.

* Ağız içi yaraları ve boğaz iltihapları için, kurutulmuş ayvanın suda bekletilmesi ile elde edilen şurup gargara olarak kullanılırsa şifa verir.

Ayvanın Zararları :

* Kabızlık çekenler ve tansiyonu yüksek olanlar yememelidir.

* Çiğ yenilmesi tavsiye edilmez. Komposto veya jöle yapılarak veya külde pişirildikten sonra yenmesi uygundur.

ben hayatım boyunca bu meyveyi seven insanlara anlam veremedim. tek sevmediğim meyvedir kendisi. tatlı desen değil, ekşi desen değil. ağzı, dişi kamaştırır yutamazsın. işkencedir. ben sevmem.

bi tatlısı yapılıyor böyle rengi kırmızı oluyor. o güzel.