şarap

çok eski devirlerde, kimi uygarlıklarda yeni doğmuş çocukları küvet benzeri yerlerde "aslan gibi güçlü olsun" diye, yıkanırken kullanılmıştır. ayrıca; ortaçağ'da su niyetine her öğün ve her saatte tüketildiğine rastlanılmaktaydı.

yıllandıkça tadına tat katan bir tür içecek.

dinlenilesi bir eflatun şarkısı. sözleri ise şu şekilde;

gökyüzünü kaybetmiş bir kuş gibi
üzgün yorgun ve de kırgınım hayata
iğne atsanlar yere düşmez tenhaların var kalbimde
aynadaki hatta suda ki aksim bile kayıp
biz seninle bir salkımın iki aşık üzümüyken
başka şişelerden şarap olmuşuz
başka hayatlarda harap olmuşuz
biz seninle bir denizin iki aşık balığı iken
başka sularda yüzüp durmuşuz
başka kıyılara vurmuşuz
http://fizy.com/#s/2b6xii

aşırı şekerinden ötürü nefret etmemi sağlayan içki. lan içki dediğin acı olur, bi bişe olur yani. bu ne amk, fırında ısıtsam yarın baklavanın üstüne şerbet babında dökerim yemin ediyorum.

gazabından korkulmalıdır, çünkü fena kırmızıdır.

(bkz: ab-ı haram)

bana kalırsa, dünyanın en güzel içkisi. Bir de yıllanmış ise tadına doyulmaz içki.

yıllandırılan içecek.

bende de var, yirmi yıl kadar bekletip içeceğim.

dinen kullanılması uygun olmayan sarhoşluk veren içecektir.

sana şarap ve kumardan soruyorlar. de ki: "bu ikisinde büyük bir günah ve insanlara bazı yararlar vardır. ancak günahları yararlarından daha büyüktür." yine sana neyi başkalarına vereceklerini soruyorlar. de ki: "sizi sıkmayanını." allah, düşünesiniz diye, ayetlerini size böylece açıklıyor.

"ey iman edenler! içki (hamr), kumar, dikili taşlar ve fal okları şevtanın işlerinden bir pisliktir" (el-mâide, 5/90)

temel bilgi için güzel bir çeviri yazı ;

http://pushkin-r2d3.blogs.../temel-sarap-bilgisi.html

hakkında ve genel anlamda hayatımda duyduğum, ayriyetten bir kılıca yazılabilecek en güzel beyit ebül fethi vel megazi sultan süleyman han aleyhirrahmeti vel gufran dedemizin kılıcında yazar;

mestane kostegan-i to her su fotade ’end
tığ-i tora meger ki be mey ab dade end?

üzüm suyunun üzerinde bu kadar çalışılsa, çok daha güzel lezzetler üretilebilirdi. bizde soframızdan eksik etmezdik.
türk damak zevkine uygun değil bu içecek. ne o öyle ekşimiş, kokmuş ve acımtrak.
olaya, tamamen damak zevki açısından yaklaştım.

http://pushkin-r2d3.blogs...enin-en-iyi-saraplar.html

http://pushkin-r2d3.blogs...07/yemek-sarap-uyumu.html

yıllandıkça güzelleşen içkidir.

yaşama sebebimdir.

çikolatayla iyi giden içki.

beyaz şarap candır. (bkz: talay tenedos)

(bkz: armand de brignac) Şişesi için bile alınası şaraptır. Ayrıca şarap diyince aklınıza kırmızı beyaz 2 lisi gelmesin. Enfes bögürtlen,ahududu,kavun ve nice aromalısı var. Kalitelisinden alırsanız "diğerleri ne yeaa" moduna girersiniz. (bkz: Böğürtlenli 2 şişe şarap içebilmek)

beyaz şarap ve sprite ikilisi müthiştir.

hayyamı anmazsak küser, yere biraz dökmessek dostlara ayıp olur. '' saat on ikiden sonra bütün içkiler şaraptır '' cemal süreya. çalkarası, hasretgeceleri, batmayangüneş, küp, çallı, bekilli, kırmızı, cumartesi, öküzgözü, evin vb mahsulleri mevcuttur ve son olarak köpekler ölmesin onlar da şarap içebilsinler diyorum.

dinlenilesi eflatun şarkısı.

'Biz seninle, bir salkımın, iki aşık üzümüyken,
Başka şişelerden şarap olmuşuz,
Başka hayatlarda harap olmuşuz.'

Gecenin bu saatinde bir Shiraz ile kafa bulmama sebep olan içkimsidir. ulan okadar viski içerim bi bok olmaz, bu 2 kadeh şarap agzıma sıcıyor arkadas. anlamadım gitti.

durdukça güzelleşen ve değeri artan içki.

şarap, üzümlerin toplanıp ezildikten sonra içerisinde bulunan doğal mayanın, şeker ve havadaki karbondioksit ile bazı tepkimelere girmesinin ardından ortaya çıkan alkollü içecektir. beyaz, kırmızı ve pembe olmak üzere 3 çeşidi vardır. sadece üzüm ile sınırlı kalmayıp tüm meyvelerdende şarap üretilebilmektedir fakat üzüm haricinde başka meyvelerden üretilen şaraplar pek rağbet görmediği için pek tercih edilmez.

şarapların senelerce bekletilip içilenleri daha pahalı fiyatlara satılmaktadır. bunun nedeni, şarapların seneler içerisinde meşeden yapılmış fıçılar içerisinde iyice olgunlaşması ve tadının güzelleşmesidir. bu yüzden bu işin koleksiyoncularıda dünya'da bir hayli fazladır.

şarap ayrıca bir çok yerdede kullanılmaktadır.

din:
Hristiyanlıkta kudas ayininde şarap hiç bir katkı maddesi eklenmeden kullanılır.

eczacılık:
Tıbbi Şarap; içine çeşitli maddelerin çözünmesiyle içmek suretiyle yapılan ilaçtır. Alkol derecesi en az 11 olan kırmızı veya beyaz şaraplar tercih edilir.

edebiyat:
Kırmızı rengi dolayısıyla sevgilinin dudağı, Aşığın kanlı göz yaşıdır. Kadehi andıran biçimiyle lale, kırmızı rengiyle gül de şaraptır. ve tekkelerde saki adındaki şarap dağıtıcı aslında Allah'ın rahmetini dağıtır. yani şarap mecaz anlamda kullanılır edebiyatta. şarap ın diğer adı da meydir (bkz: meyhane). divan edebiyatında şarabın etkisi çok fazla görülmektedir.

dünya'da şarabı en çok tüketen ülke fransadır, türkiye bu sıralamada 41. sırada yer almaktadır.

daha fazla bilgi için:
http://tr.wikipedia.org/wiki/%C5%9Earap

tadımda kadehin fonksiyonu üzerine başlangıç seviyesinde bilgilendirici, güzel bir yazı için.

http://pushkin-r2d3.blogs...a-kadehin-fonksiyonu.html