çay

Çay, bizim toplumumuz için öyle bir değer haline gelmiştir ki aile ile benzetmelere bile gidilmiştir. efendim şöyle ki:

Çayın alt demliği evdeki kaynanadır; devamlı kaynar durur..

Üst demlik evdeki gelindir; alt demlik kaynadıkca o olgunlaşır, demlenir...

Gelinin kocası ise bardaktır; biraz kaynana doldurur onu biraz da gelin...

Çocuklar çayın şekeridir; tat verir...

Görümce ise çay kasığıdır; arada bir gelir ve karıştırır gider...

Kaynataya gelince; o da bardak altıdır; dökülenleri bir araya toplar...

Çay deyip de geçmemek lazım demek ki... bi durmak, düşünmek lazım .

vay gözünü sevdiğimin nimeti diye aşk ile sahip çıklabilecek nimettir. insanın gözünü açar sigaranın yegane dostudur....

(bkz: ve tanrı çayı yarattı)

baş ağrısını bile geçirdiği rivayet edilir.

(bkz: oha)

çayla ilgili bilinmeyen bir özelliği iranlı bilim adamları ortaya çıkarmış. malesef çay pek o kadar masum bir içecek değil. sıcak içildiği vakit kanser yapma riskine sahipmiş. bu konu hakkında vatan gazetesinde çıkan bir haberi buraya kopyalıyorum.

iranlı araştırmacılara göre çok sıcak çay içmek ösofagal (yemek borusu) kansere yakalanma riskini artırıyor.

Avrupa ve Amerikadan ziyade doğu ülkelerinde daha sık görülen yemek borusu kanserinin sebebi olarak hepimizin içmekten büyük keyif aldığı çay gösteriliyor.

British Medical Journalda yayınlanan bir araştırmaya göre çoğumuzun her gün en az 1 bardak içtiği çay, 70 derece dolaylarında ve kanser riskini defalarca artıracak türde.

Batılıların içerisine süt katarak içmeyi tercih etmesi bu riskin azalmasını sağlıyor. Soğuyan çay yemek borusuna zarar vermiyor ve kanser riski taşımıyor.

Yemek borusu tamamen kaslardan oluşan bir organ ve yiyeceklerin mideye ulaşmasını sağlıyor. Sıcak içilen çay bu kasları zedeliyor ve dokusunu bozarak kansere neden olabiliyor.

Yemek borusu kanserine neden olan diğer ikili ise tahmin ettiğiniz üzere alkol ve sigara. Ancak Avrupada bu maddelerin kullanımının, ülkemizden ve Doğu ülkelerinden fazla olmasına rağmen yemek borusu kanseri görülme sıklığı çok daha az. Bu nedenle uzmanlar, doğu ülkelerindeki kanser oranının yüksek olmasında çayın etkili olduğunu savunuyor.

Her yıl dünya üzerinde 500 binden fazla insan yemek borusu kanseri nedeniyle hayatını kaybediyor.

http://haber.gazetevatan....-icmeyin/359663/41/Saglik

pazar kahvaltılarının vazgeçilmezi, yağmurlu bir güne eşlik eden en güzel şey.

tek şekerli olarak içildiğinde bi de yanında sigara olduğunda tadından içilmez.

ister zengin ol, ister fukara, yemekten sonra iç bir çay.
(bkz: nur cemaati kamyon arkası sözleri)

vazgeçemiyilecek bir sıcak içecek türü..özellikle belirttim ki sıcak diye..çünkü çay sıcaktır abicim...öyle içilir..soğuk bir dağ başında kalda hadi bakalım bir soğuk çay iç..şöyle demli demli iyi gider yani.

iyi demlenmişi her yerde bulunmayan, her muhabbete yakışan, herkes tarafından sevilen tanrı'nın insanlığa armağanı.

Sigaranın ayrılmaz dostudur.

dalından kesilirken ve işlenirken yorucu, içilirken dinlendiricidir.

keyif verici madde. yasaldır, sigarayla iyi gider, özellikle sabahları afyonun mınakoymasıyla bilinir, ülkemizde karadeniz coğrafyasında hayat bulur, asla anlam veremediğim turist çayı çeşidi vardır, hayatta bağımlı olduğum bir kaç şeyden biridir. olsada içsek. illa sıcak olacak diye bi kaide yoktur ama sıcak olanı sıcak, soğuk olanı soğuk içilmelidir. ha birde üzerindeki çep çöpten ilham alıp olayı batıla götürenler vardır.

akşam yemekten sonra içilince bir başka olur.

bir siktirip gidilip koyulan şey.

her gün en az bir bardak da olsa tadılmadığında; bugün bir şey eksik ama ne! serzenişinde bulunulmasını kaçınılmaz kılan varlık.

çaykur'un özel üretim tirebolu çayını içtikten sonra başka çaydan zevk alamazsınız, bu kadar iyi bir şeydir bu çay. denemesi tavsiye edilir.

görüpte sevinen insan değildir.

nimet.

içeceklerin şahı. kahvaltıda, hamur işiyle, tatlılarla her zaman iyi giden, cumhuriyetten sonra türkiye'de ekilmeye başlanılmış, kısa zamanda halkın ve genç kızların sevgilisi olmayı başarabilmiş sıcak içecek.

sevmeyeni azdır. en az on dakika demlenmeden içilmeside sakıncalıdır ayrıca.

tazesi mümkünse demlendikten sonraki 15 dk da içilmesi makbul enfes içecek...

pasa cayidir, vazgecilmezdir ve en onemlisi de kafede 1 liradan fazla verilmemesi gereken bir icecektir.

espirisi bile yapılır
+hadi ya nerde kaldı bu çaylar rizeden mi geliyor ?

trabzon park meydan'da süzmeden içilen içecek. ilk gittiğimde oldukça şaşırmıştım. ince belli bardağın yarısı çayın çöpü doluydu. süzgeçli deyince süzüp getiriyorlar. ilginç. limonlusu candır bu arada.

unutmadan: kokulusu da güzeldir. tomurcuk çay diyorlar sanırım.

hopa'da.

kültürümüzün bu denli ayrılmaz bir parçası oolması sevindirici. hele bir de ve<irköprü yöremizin semaverlerinde demlenirse tadına doyum olmaz.