bugün
- yeşil gözlü erkek19
- artık kızlara bakmıyoruz kampanyası14
- kuva'i milliye ne ise hamas da o dur8
- mühendislerin memur olmayı düşünmemesi25
- icardi1905 silik olsun kampanyası12
- başıboş köpek sorunu51
- anın görüntüsü15
- 56 yıldır hiçbir kadınla iletişim kurmayan adam9
- evleneceği adama evi üzerime yapalım diyen kız26
- yazarların en rum özelliği14
- bir kadınla yakınlaşmak15
- türkiyenin artık sefalet listelerinde yer bulması39
- yakışıklı motorcu müzisyen sempatik karizmatik11
- bik bik pilavı13
- klarnet calan sarapci koala 610
- israil13
- erkeklerin bir kere küsünce geri barışmaması11
- hoşlanılan kıza mesaj atma bahaneleri20
- icardi190518
- camilerin ahır yapılması24
- uludağ sözlüğü geliştirme önerileri11
- 183 yapılı yeşil gözlü beyaz tenli dalgalı saçlı13
- bu günlerde baykar'a saldırılmasının nedeni8
- isviçreden anayasa italyadan ceza kanunu alan ülke9
- fatih ürek ile elti gelin görümce9
- ölen amcasını kredi için bankaya getiren kadın12
- israil'deki atatürk büstü10
- sözlükteki fosiller20
- kaybolan eşyayı bulma yöntemleri11
- uludağ sözlük yakıt tüketimi veritabanı8
- junkman10
- esra'yı aç esra yı11
- yeşil gözlü 180 üzeri kel olmayan erkek17
- sevişmek10
- türk erkeğinin seks konusunda rezalet olması31
- evli 2 kız kardeşin pubgde tanıştığı adama kaçması24
- cumhurbaşkanı olduğumda bakan yapacağım yazarlar9
- fuhuş operasyonunda veresiye defteri bulunması11
- merkez bankası'nın 818 milyar tl zarar etmesi22
- güzel sözlük kızları8
- eski sevgiliye dair bir anı bırak9
- evinde silah bulunduran yazarlar19
- bik bik'ın aşkı10
- mersin belediyesinin sahilde açtığı pub12
- yahudilerin hitler nefreti mide bulandırıcıdır12
- hakan ural tevfik göksu osman gökçek17
- monako yat kulübünde istakoz yiyen akp'li vekil22
- teleferik kazası11
- necmettin batırel8
- mine çakmakçı'yı nasıl buluyorsunuz16
ayda bir sefer yerseniz neyse de, sürekli yerseniz ömrünüz kısalır çünkü hem işlenmiş et hem de çok yağlı.
yenilen devenin yenilmesi. biraz vahşice geliyor kulağa. sucuk kelimesini de hafızamızdan siliyoruz arkadaşlar.
Fermente Evlik Parmak Sucuk 1 Kg Kayseri - Şahin 279,38 TL
Fermente Evlik Parmak Sucuk 1 Kg Kayseri - Şahin 279,38 TL
kasap sucuğu en iyisidir.
uzun süredir sosis ve salamla beraber asla ağzımı sürmediğim et ürünü. ısıl işlem görenleri zaten böğk etkisi yapıyor ama fermente olsa da yemem.
Pazar kahvaltılarının olmazsa olmazıdır.
suyun çok daha ufak hali. damla diyebiliriz.
Kahvaltıda olmazsa olmazdır. En azından benim için böyle... Sucuk yok ise eksik geliyor. Aşırı seviyorum.
(bkz: https://www.milliyet.com....zsa-sucuk-yapariz-6312960) oh fuck ne güldüm ha.
Bu besine neler yazsam neler söylesem bilemem. Sen nasıl bir şeysin sana kurban olurum ben o nasıl bir lezzet ah o cız sesin yok mu... Hele taze ekmeğin arasına koysam seni biraz da domates biber... Cennet.
Açılın beyler bu işin kompedanı olarak ev yapımı kasap sucuk tarifi veriyorum. Sucuk bizim işimiz!
1 kilo et (sinirsiz ve büyükbaş olmak kaydıyla istediğiniz yerini kullanabilirsiniz)
300 gram kavram yağı (etiniz yağlıysa azaltabilirsiniz)
5 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı tatlı toz biber,
1 yemek kaşığı tuz, damak zevkinize göre acı toz biber, (karabiber, yedi türlü, çemen hatta birkaç diş karanfil de katabilirsiniz size kalmış ben katmıyorum)
1 metre bağırsak, ip
Önce etimizi yağla beraber yalnızca 1 kez çekiyoruz, çünkü kesildiğinde içindeki yağın mozaik bir görüntü oluşturması lazım, yağsız sucuk olmaz.
Daha sonra sarımsak, tuz ve diğer baharatlarla kıymamızı yoğurup 1 gün buzdolabında dinlendiriyoruz.
Kuru bağırsağı sirkeli suda
1 gün bekletiyoruz. Ertesi gün duruluyoruz.
Bir gün dolapta dinlendirdiğimiz sucuk harcını bıçağını söktüğümüz kıyma makinesinden geçirerek duruladığımız bağırsaklara sıkı bir şekilde dolduruyoruz. Kangallarımızı düğümledikten sonra gölgede ve hava sirkülasyonu olan bir yerde kurutuyoruz. Bunun için en uygun zaman Ekim ayıdır. Sucuklar gölgede kururken alt tarafından topluiğneyle birer delik açarsanız içindeki suyu daha kolay bırakır. Tahmini kuruma süresi 1 hafta 10 gündür.
Tarifini verdiğim malzemeden 2 büyük veya 3 küçük Kangal çıkar. Malzemeyi doldururken orasını siz ayarlayacaksınız artık, afiyet olsun!
1 kilo et (sinirsiz ve büyükbaş olmak kaydıyla istediğiniz yerini kullanabilirsiniz)
300 gram kavram yağı (etiniz yağlıysa azaltabilirsiniz)
5 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı tatlı toz biber,
1 yemek kaşığı tuz, damak zevkinize göre acı toz biber, (karabiber, yedi türlü, çemen hatta birkaç diş karanfil de katabilirsiniz size kalmış ben katmıyorum)
1 metre bağırsak, ip
Önce etimizi yağla beraber yalnızca 1 kez çekiyoruz, çünkü kesildiğinde içindeki yağın mozaik bir görüntü oluşturması lazım, yağsız sucuk olmaz.
Daha sonra sarımsak, tuz ve diğer baharatlarla kıymamızı yoğurup 1 gün buzdolabında dinlendiriyoruz.
Kuru bağırsağı sirkeli suda
1 gün bekletiyoruz. Ertesi gün duruluyoruz.
Bir gün dolapta dinlendirdiğimiz sucuk harcını bıçağını söktüğümüz kıyma makinesinden geçirerek duruladığımız bağırsaklara sıkı bir şekilde dolduruyoruz. Kangallarımızı düğümledikten sonra gölgede ve hava sirkülasyonu olan bir yerde kurutuyoruz. Bunun için en uygun zaman Ekim ayıdır. Sucuklar gölgede kururken alt tarafından topluiğneyle birer delik açarsanız içindeki suyu daha kolay bırakır. Tahmini kuruma süresi 1 hafta 10 gündür.
Tarifini verdiğim malzemeden 2 büyük veya 3 küçük Kangal çıkar. Malzemeyi doldururken orasını siz ayarlayacaksınız artık, afiyet olsun!
(bkz: Türklerin dünyaya kattıkları).
Lezzetli bir et ürünü. Çok severim.
cosss sesi yok mu. canım çekti gece gece.
dünyanın en güzel et ürünleri listesinin başında yer alır. ama aşırı lezzetli bir sucuk yemek isteyenler için türkiye'de iki yer vardır. bursa'nın yenişehir ilçesi ve eskişehir alpu'ya bağlı bozan kasabasında yapılan sucuklar rakipsizdir ama illada mangalda yapılmalıdır. tavada yağlısı pek lezzet vermez. eğer imkanınız varsa mangalda ve el gibi keserek yapın.
bunun döneri vardır ve enfestir. afyonlulara selamlar.
gidin Pozantı da yiyin.
sucuk yoktur. çöpe atılacak kadar kötü etlerin baharatlı hali vardır. yersen dedikleri şey bu işte !
alman sosisinden eskidir.
iyidir kötüdür, siz karar verin. ben pastırma severim, azar azar şöyle.
iyidir kötüdür, siz karar verin. ben pastırma severim, azar azar şöyle.
leziz bir nimettir.
Temel olarak birçok Baltık ülkesinin diyetinin kahverengi renkli bir elyafıdır.
Normalde, kahvaltıda yenir ve kolayca bağımlısı olabilirsiniz ...
Normalde, kahvaltıda yenir ve kolayca bağımlısı olabilirsiniz ...
Sucuk - salam - sosis trio'sunun en lezzetli üyesi.
Et kıymasının baharat ve sarmısakla fermente ederek olgunlaştırıldığı şarküteri ürünü.
Kaliteli olsa neden yenmesin? iki haftadır apikoğlu mudur nedir onu yiyorum tadım kaçtı ya.
Sabah sabah çok güzel gelen kahvaltı türü.
güncel Önemli Başlıklar