sucuk

kokusuna hiç bir zaman dayanamadığım ne olursa olsun bir lokma aldığım leziz yiyecek. (bkz: bir lokma al bi yerin şişer)

dana etinin baharatla yoğrulup, bekletildikten sonra hayvan bağırsağına doldurulmuş halidir.*

ekmek arası patates kızartması yoksa alternatif olarak sunulabilecek bir yiyecektir. dışarda iseniz şişlere dizilerek, hey yavrum be şişin olayım nidalarıyla ızgarada çatır çatır patlayan yağ sesleriyle bir güzzel kızartılır. ekmekler de pişerken üstüne iyice bastırılır ki yağını emsin tadına tat katsın. yok dışarda değilim evdeyim napayım diyorsanız. alırsınız bir teflon tava, bir kaşık tereyağ ile boydan bir bıçak darbesi ve enden birkaç bıcak darbesi alan sucuğu yağla öpüştürürsünüz sonra bırakırsınız, bir kenara geçer kavuşmalarını seyredersiniz. kıvama gelince de ateşi söndürür, ekmeği tereyağına bandırır sucukları mideye indirirsinizdir.

gora filminde ağacı olan yiyecek.

tadına doyum olmayan fakat fazla tüketildiği durumda lezzetli olduğu kadar zararlı da olabilen, leziz, kalori ve yağ deposu yiyecek.

orta kalınlıkta dogranması, az yagda pısırılmesı halınde lezzetı yuzle carpılan yıyecek maddesıdır.

MALZEMELER

5 kilo dana kıyması, döşle karışık
20 gr kırmızı toz biber
10 gr yenibahar
20 gr karabiber
80 gr tuzla dövülmüş sarmısak
100 gr tuz
5 m koyun barsağı (Mısır Çarşısından temin edilebilir)

HAZIRLANIŞI

Malzeme iyice yoğurulur, birkaç saat serin bir yerde bekletilir. Ilık tuzlu suda 15 dakika bekletilmiş bağırsağa
sucuk doldurma makinesiyle içinde hava kalmayacak şekilde istenen büyüklükte doldurulur, sicimle bağlanır. Kuruması için rüzgarsız bir yere asılır. ilk 3 gün asılan sucuklar günde 1 kere suya daldırıp, çıkartılır. Damak zevkine göre baharat ve sarmısak miktarı arttırılıp, çoğaltılabilir.

küçükken mucuk dediğim yiyecek

uludag istanbul piknik yapıyoruz zirvesinde can ın usta ellerinden pamuk gibi çıkmış ve ekmeklerin arasını süslemiş yiyecektir. bir sonraki zirvede mangaldan çıkacak olan ilk sucuk için açık arttırma msn üzerinden 18 mayıs akşamı yapılacaktır.

uludag istanbul piknik yapıyoruz zirvesi'nde düşkünlüğümü ispatladığım yiyecektir.* * * *
19 mayıs istanbul adada piknik zirvesi'ndeki etler içerisinde de yer alacaktır, pişirmesini merak etmeyin. *

etten yapılır fakat ne etinden yapılır bu sorunun cevabı fiyatında gizlidir. leş gibi de kokar ayrıca.

kayseri dendiğinde ilk akla gelen, acılısı makbul olan, kıyma etten yapılan bir tür yiyecek..
(bkz: pastırma)

ceviz, badem ici gibi seylerin, bir iplige dizildikten sonra nisasta ile koyulastirilmis kaynar üzüm sirasina batirilarak yapilan tatli yiyecektir.

dana etinden yapılan et ürünü.
erkeklerin aletlerine benzettiği yiyecek

yanına bide yumurta yapılası üstüne de limon sıkılası muazzam yiyecek.

baharatlı kahvaltılık et ürünü.

dünyanın en güzel et ürünü.