türklere özgü içecek ama son zamanlarda yunanalıların her bokumuza bizim diye saldırmaları sonuçu dünyada acaba dedirten bize ait içki çeşidi.
rakı
-
1.
-
2.
-
3.
turklerle yunanlarin yuzlerce yil boyunca ic ice yasayip ortak bir kultur olusturmus olmalarinin gostergelerinden biridir belki de raki/ouzo muhabbeti ve ismi dahi iki dilde de ayni olan suruyle yemek... bir baska faydasi da gozu donmus milliyetci fanatizmin cehaletine aldirmadan nasil da her seye sahip cikabildigini bizlere gostermesidir.
icildigi ortamlarda yeni bir muhabbet duzeyi tanimlamasiyla da bilinen bir ickidir.. icki degil, muhabbetin ta kendisidir. -
4.
olmazsa olmaz,balıga birebir aslan sütü,yemeklede en bi güzel içilen içki.
-
5.
Süperdir. Kavunu ağıza atıp, agızda sulu bir tadı kaldıgında, bir fırt alınıp zevk küpü olmaya sebebiyet veren içki.
-
6.
aslan sütü.
-
7.
Rakı adı bir görüşe göre razaki cinsi üzümden, başka bir görüşe göre ise yakın doğu ülkelerinde hurma kökünden elde edilen arak dan gelmektedir. Aslan sütü unvanının ise eski rakı fıçıları üzerindeki aslan kabartması nedeni ile verildiği sanılmaktadır.
- 8.
-
9.
Sofra kültürümüzde gerçek anlamda yer bulan tek alkollü içecek olmasına ragmen zannedildigi gibi milli ickimiz degil arap ickisidir,arapcası araktır.
-
10.
işte size rakıname
içmesinin bilene
Zevk-u sefadır.
içme'yi bilmeyene
Cevr-ü cefadır rakı.
Bir münasip mikdarı
Muhabbet anahtarı
Kaçırırsan ayarı
Can'a ezadır rakı.
Ne dert kalır, ne keder,
içeni mes'ut eder.
içebilirsen Eğer
Ruhu ciladır rakı.
Ham ervahsan yanaşma
Arif'sen ondan şaşma,
iç ama, haddi aşma
Ferahfezadır rakı.
Yarattığı ahengi,
Ne saz verir ne çengi,
Terbiyenin mihengi
Dense sezadır rakı.
Beyaz peynir, domates,
Yanına bir kavun kes,
Çiğ köfteyle ne enfes
Bir iptiladır rakı.
Biraz tuzlu leblebi,
Kadehin billur leb'i,
Dudakları öpmeli,
Yoksa hebadır rakı.
Ehli kemal olana
Zevkle hem'hal olana,
Sohbette tad bulana,
Yar'ı vefadır rakı.
Misten ala kokusu,
Ana sütü gibi su,
Şu ki sözün doğrusu
Müstesna ma'dır rakı.
Dost bezminde sohbette
Neşe-i muhabbette
Her manevi lezzete
Bir vasıtadır rakı.
Nükte, cinas anlayan
Ahengi-i bezm'e uyan,
içip zırvalamayan,
işte o'nadır rakı.
Eşek içince zırlar,
Köpek içerse hırlar
Kedi içse tırmalar,
insanlar'adır rakı.
Al kadehi eline,
Dokun gönül teline,
Muhabbet alemine,
Bir merhabadır rakı.
Adabı, erkanı var,
Zamanı mekanı var,
Kimin ki iz'anı var,
O na şifadır rakı.
Gönül dargınlarına,
Vefa kırgınlarına,
Hayat yorgunlarına,
Haza devadır rakı.
Mirkelamoğlu der ki:
Had bilmezsen eğer ki,
Öyle rüsva eder ki,
Başa beladır rakı. -
107. Sayfa
-
108. Sayfa