mojito

geleneksel olarak şeker şurubuyla yapılır çünkü şekeri eritip homojen bir şekilde roma karıştırmak zordur. bu yüzden şeker şurubu kullanmak daha iyi bir karışım elde etmenizi sağlar. naneyi ezerken ise ahşap bir şeyler kullanın. bir de çakma mojito yapabilirsiniz, aynı ölçüleri votkayla kullanın fakat bir kaç dal fazla nane yaprağı ezin, damak tadı gelişmemiş birisi mojito içtiğini sanacaktır.

bir tarif de ben vereyim:

1 tane lime
5/6 cl bacardi superior * *
soda (maden suyu degil)
8-10 adet taze nane yaprağı
2 tatlı kaşığı esmer şeker

bardakta hazırlanır. lime 6 parçaya bölünür. bardağa attığımız lime parçalarının üzerine esmer şekeri ve naneyi ekleyip tokmakla hafifçe ezilir. sonra bardak buz kırığı ile doldurulur. son olarak bacardi superior eklenir ve kalan kısım soda ile doldurulur. her eklenen malzeme karışıma iyice karıştırılmalıdır.
taze nane yaprağı ve lime ile süslenir.
Long drink bardakta icilir.

içip geğirdikten sonra ağızda, küçükken annenin kustuktan sonra yaptığı nane limon tadı yakalanmasıyla nostaljik anlar yaşatan içki. ama güzeldir namussuz.

alkollü nane limon.

esmer şeker ve lime kullanılmadığı sürece orijinal tadını alamazsınız. ayrıca rom da bacardi black olmalı. nane ahşap bir döveçle ezilmeli.

iyi yapılan yerlerde en çok satılan kokteyller arasındadır. yapılışı için tarifler verilmiş ama, profesyonel olanını makbul görenler şu tarifi kullanabilir.

Mutlaka lime* bulunur. Lime kesmek öğrenilir. Biraz limon suyu sıkılır. Nane yapraklarının taze, yani kararmamış olanı bulunur. iri yapraklar tercih sebebidir. Cl saymak öğrenilir.

Lime kesmek:

Önce lime ortadan ikiye bölünür. Sonrasında iç kısmından keserek, her yarımdan 5 dilim çıkacak şekilde elma dilimi kesilir.

Cl saymak:

Misketli şişe tam dik olarak bardağa boşalırken içinizden hızlı olmayan bir tempoda 1001, 1002, 1003 diye sayılır. Mojito için Tam kararında alkol 6cl'dir. Barlarda genelde 5cl verilir. Fazlası size kalmıştır. Buradaki önemli nokta, 5cl koyacaksak, 1004 dediğimizde; 6cl koyacaksak, 1005 dediğimizde şişeyi çekmektir. Zira son bi cl siz çekerken bardağa gider.

Yapılış:

4 dilim lime bardağa atılır. Ardından iki tepeleme tatlı kaşığı şeker atılır. Çok az, gerçekten çok az limon suyu konur ve bu üçü ezilmeye başlanır. Lime'lar haşat olmadan önce ezme işlemi sona erer. Ardından saplarından kurtulmuş naneler bi tutamdan biraz fazla olarak bardağın içine atılır. Sonrasında bardağın ağzına kadar kırık buz doldurulur. Buzun kırık olması hakikaten gereklidir. Evde yapıyorsanız, buzu bir kaşık yardımıyla avucunuzun içinde kırabilirsiniz. ya da poşetin içindeyken, sert cisimlerle poşetin ağzını çok az açık bırakarak(patlamaması için) kırabilirsiniz. Sonrasında alkolü istediğiniz sertlikte koyup en son kalan kısma 2cl soda koyarsınız. (Şişeyi az yatırıp 1001 diyip, çekme modu) Sonrasında kaşıkla şekerin erimesi, nanenin tadının hissedilmesi için kokteyl karıştırılır. Çok da abartılmaz.

Nane'nin görüntü olarak bozulmaması için ezilmemesi makbuldür. Ancak siz illa keskin nane tadı hissetmek istiyorum diyorsanız, naneyi en başta lime, şeker ve limon suyuyla birlikte eziniz. Yine de naneleri öldürmemek adına buradaki sıralama, nane, lime, şeker ve limon suyu olmalıdır.

Bu arada bardak diye bahsettiğim, büyük casablanca bardağıdır. 33'lük herhangi bir bardak da aynı işi görür.

fikrimce en güzel alkollü içeceklerden biridir.

yaz akşamlarının ferahlatan içkisidir. hafiftir ferahlatıcı ve gevşeticidir. nane ve limonun bir biri ile farklı bir uyum içine girerek zevk vermesidir. genelde con con içkisi olarak görülsede hiçte öyle olmayan içilesi güzel kokteyl

kokteyllerin şahıdır. sert değildir ilk yudumlarda naneli limonata tadı alırsınız daha sonradan rom kendini belli etmeye başlar bol buzla servis edildiği için son yudumlarda rom yine etkisini kaybeder. yaz için idealdir açık havada hafif hareketli bi ortamda mojito baş tacı olur. her ne kadar çabuk erisede mojito ya kırık buz yakışır.

Rahmetli babannem yapardı, her gün nane limon kaynatırdı, nerden bilsin ismini unutmuştur. (bkz: rum falan deme) (bkz: babannem has Türk tü) (bkz: orta şekerli olsun)

harika bir içecek.

sevgilinin gönül bağlarının dile vurmasını sağlayan eşsiz içki. *

çok güzel bi lakap olarak kullanılabilecek sözcük..

hatta birbirine hitap ederken de güzel gidiyo.

moyito naber??
hatta daha da kolayı;
moyi naber? *
(bkz: balyanco)

taze naneleri blr avcunuza koyup sonra öbür avcunuzla vurarak ezersenlz nane tam kararında ezilmiş olacaktır. Afiyet olsun.

pipetle içildiğinde keyif veren yegane içkidir.

kalbimizde yeri apayrıdır.

http://www.uzmantv.com/mojito-nasil-hazirlanir

şu an popüler olan bol buzlu kokteyl.

her içtiğimde; görüntü itibari ile, içinden her an bir timsah çıkacakmış gibi gelen alkollü içecek.

Buzdolabımda bir şişe içerisinde içilmeyi bekleyen içecek.henüz tatmadım.

bunu içecek kadar fakir değilim. soda, nane limonu, elma suyunu ittirip 25-30 lira isteyen barlar var. yarısı zaten buzdan oluşuyor.

Nane frozen'ın içkili hali.

üzerinize her an sahte sarışın bir kızın düşme ihtimali olan gece kulübu. turkcell kuruçeşme arena'nın tam karşısında olur yeri.

tekirdağ sahilde bir mekan.

içmeye kıyılmayan kokteyl.

inanılmaz apaçi bi klüp.

hazırlanışı şöyledir:

Malzemeler: Rom, şeker şurubu, 1 yeşil limon, bir bardak dolusu kırılmış buzlar, 4-5 tane nane yaprağı.

ilk başta yeşil limonu kare parçalara bölün muhtemelen 6 tane olacaktır. Bardağınızın içine atın. Ardından bir miktar şeker şurubunu koyunuz limonların üstüne gelecek kadar. Sonra limonları biraz ezin, fazla değil. Daha sonra nanelerin hepsini bardağın içine yerleştirin ve kaşıkla iyice hepsini karıştırın. Ardından kırık buzların hepsini dökün muhtemelen bardağın tamamını dolduracaktır. Ardından bardağı tamamlayacak kadar rom ekleyin, dolana kadar. Sonra karıştırın ve bardağın kenarına bir limon koyun, bir de pipet.

Hazır efendim.

olsa da içsek