ortaköy'de oturan biri olarak geçenlerde ilk defa satın aldığım yiyecek. ilk yediğimde ilkokuldaydım, o da arkadaştan otlanıyorduk. favorim sosis, mısır ve siyah zeytin. bunlar bol olsun kebap.
Basacaksın içine turşuyu, amerikanı, zeytini, mısırı, sosisi sonra bak bakalım dert kalıyor mu?
aylardır aş erdiğim nimet .
kenime cezamdır. canım sıkkın olduğu dönemlerde yerim, ruhsal acımı azaltsın diye bileklerimi kesermişçesine... ama güzeldir severim.
bulgarca/sırpça patates demektir. türkiye ye ilk olarak 1980 yılında bulgaristan göçmenleri tarafından tanıtılmıştır.
türkiye de ilk açılan kumpirci kadıköy rıhtımın çarprazından o kafelerin olduğu bölgeden gidince biraz yukarıda küçük bir yerde açılmıştır. adam 60 ında kumpircilik yapıyor 35 seneden beri. hiç denemedim ama güzeldir herhal.
(bkz: karbonhidrat)
3-5 gündür canımın fazlaca çektiği, özellikle soğuklar taze olduğunda tadından yenmeyen yiyecek.
tek başına güzel bir akşam yemeği.üzerine waffle mı? ohaa artık. o başka bahara. fakat kumpir güzel bir akşam için leziz bir alternatif...
en güzeli otantik kumpir de yeniyor.
çok sıcak olanı ağız yakınca kuvfir olarak telafuz edilir.
ortaköyün hikaye olup en güzelini izmirde denmesini tavsiye ettiğim sıcak patatesin içine soğuk meze koyulan yiyecek.
aşırı güzel bir yiyecek içine herşeyi koydurtmayın tadı bozuluyor 3-4 malzeme yeter.
Uzun zamandır yememiş gibi hissettim.. Ah, olsa da yesek şimdi!

(bkz: En kısa zamanda yapılacaklar listemde yer almalı hemen)
kışın babaannenin ocaklı sobasında çok güzel yapılan..
Olsada yesektir.
Bursada okurken en sevdiğim lezzetti. ikincisi için :

(bkz: cantık)
yağsız ve küçük bir patatesten yapılanını silip süpürdükten sonra patatesin dış kabuğunu da yiyerek, tabakta hiç bir şey bırakmamakla akabinde alınan 400-500 kaloriyle lezzetli olan her şeyin kalori manyağı olduğunu tekrardan düşündürmüş, güzel yapıldığında nirvanaya ulaştıran yiyecek.
bir dönem elazığda sokak sokak gezip bulamadığımız muhteşem yiyecek.
benim gibi üşengeçler adına da pratik tarif. patatesi yıkayıp kurulayıp atın mikrodalgaya 10 dk da hazır. bir kaç yerinden çatal batırırsanız patatesin patlamasını engellersiniz.
hem pratik, hem sağlıklı, hem güzel... fakat o kumpire işkence yapanlar adına ona üzülüyorum. kumpir patatestir. üzerine önüne geleni doldurup patatesi patateslikten çıkarıp birde ketçap mayonez sıkanlar yok mu? öldürdünüz kumpiri aga. o kumpir değil.başka bir şey oldu artık.
Patatesin genelde başrol değil figüran olduğu hede. Evet üzerindeki malzemeler sömürülürken patatesle ilgilenen pek olmuyor. Yemeyi kestiğinizde masada çıplak ve yanlız bir patates kalıyor.
patates katliyamı. Üzerine konulan malzemeler saolsun patatesi yemeye sıra gelmeden doyuyorsunuz. Sonuç çöpe giden bir patates daha.
patatesin kutsanmışı.
patatesin en seksi hali.
en iyi örneklerine ortaköy de rastlanır.
ismini görünce canımın çektiği, enfes yiyecek.
© copyright 2005 - 2026