domates

züğürt ağa'da şener şen'in "domatiz ... domatiz" diye satmaya çalıştığı sebze.

alerjisi olanlar bu güzelim besinden mahrum kalır. likopen deposudur. her yemeği güzelleştirir. reçeli de var.

küçüklüğümde dolapes dediğim yaz sofralarının vaz geçilmez sebzesi.

yemeğe de gider ekmek arasına da yalnız da. her daim güzeldir.

osmanlı mutfağına çok geç girmiş bir sebze. osmanlı bu sebzeyi yeşil tüketirmiş, kırmızılaşınca bozulduğunu düşünüp çöpe atarmış. yeşil domatesten dolma yapılırmış ayrıca.

salkım domates en lezzetlisidir.

kış aylarında yenmez ama serada yetiştirilen arı domatesi öneririm. süperdir.

Peynir ve zeytinle uyumu muhteşem olan sebzedir.

(bkz: domat)
(bkz: dommadiz)

olmamışı da lezzetli olabilecek meyve*.olmamış yeşil* domatesler toplanır tabii büyüktür genelde bunlar ve evin kilerine serilir. bu domatesler yavaş yavaş olgunlaşır kırmızılaşır. bazılarının yarısı olgunlaşır yarısı olgunlaşmak üzeredir, işte bunlardır benim sevdiklerim kütür kütür yenir bunlar. hoştur tabii ama bunlar eskilerde kaldı.

1830'a kadar zehirli olduğu zannedilen sebzedir.

aşkı hissetmektir. şöyle açıklayım;
bizim balkonda annemler tarfından alınan bi domates saksısı vardı. sanki o kırmızı küçük şeyler asla yenmeyecek gibi bir hisle uzun süre dalında kalma ayinlerine müsade ettim. fakat ev ahalisinden bir kişinin bu domateslerden birini dalından koparmak suretiyle önce dudaklarına daha sonra dişlerine götürüp öğüterek midesine indirdiği sahneyi görmemle birlikte hemen bu ayine son verip büyük bir kıskançlıkla aynı işlemi bende yapmaya karar verdim. herşey olağan seyrinde tekrarlanırken küçük kırmızı nesne dişlerimde ezilip ağzımda dağılmasıyla bütün sahne değişti,bir anda herşey sustu gözlerimden yaş gelmeye başladı, daha derin bir nefes alma ihtiyacı duymaya başladım. küçük kırmızı şeyin her mineralini tüm hücrelerimde hissettim, sonra balkondan çıkıp televizyon izlemek için salona geçtim. ama sonra hiç bişey eskisi gibi olmadı.

kuzey afrika'da siyah olarak yetişen ve şeytan yılan gözü adlı bir kokteylin ana malzemesi olan sebzedir.

ham haline iç anadolunun genelde kırşehir bölgesinde "firek" denilir.

küçükken dotames dediğimi öğrendiğim ve pek sevilen sebzedir.

sebzelerin en tatlı ve çekicisi. Kışın pahalılıktan yiyemediğimiz nadide hazinelerimizden.

(bkz: yüzde 8 lik ekonomik büyümeyi beğenmeyen insan/#9630086)

demişim.

eskiden sürekli yediğim fakat şu anda pahalı olmasından dolayı yiyemediğim bir sebzedir.

ateşi düşmeye başlamış olan sebze. dün itibariyle kilosunun üç liraya satıldığını gördüm. (bkz: kiler)

şu an tanesi 1 liraya gelebilecek kadar fiyatı artan sebze....

bu sebzenin fiyatı yüzünden artık menemen bile öğrencilerin cebini yakar oldu. makarnadan başka bir şey yiyemiyoruz ve onuda sossuz yiyoruz artık. kabız oldum makarna yemekten. bundan sonra makarna çorbası filan yapacağım. şu japonların yediğinden.

1 kilo domatesin fiyatı 10 lira olur mu ya hu? var mı böyle bir şey?

bugün çarşamba pazarındaki bir domatesçiye sordum bu fiyatların sebebi ne diye, adam gayet anlaşılabilir basit bir cevap verdi. domates fiyatından laiklik tartışmasına gelen hoşnutsuz hayvanlar için yazıyorum buraya;

şuan piyasadaki domatesin çoğu bahçe domatesi, henüz sera domatesi piyasaya sürülmedi. bu yıl epeyce bir mahsul de yanmış artık ne demek bilmem. önümüzdeki haftalarda sera domatesleri piyasaya sürüldüğünde fiyatlar normale dönecek. bir süre menemen yemeyiz olur biter.

patatesin amca oğlu.

barış manço gerçekten ileriyi görmüş; domates biber patlıcan.

pahalı bir sebze.