barbunya pilaki

zeytinyağlı bir yemek çeşidi
soğuk havalarda yemesi tavsiye edilmekle birlikte sıcak havada yendiğinde açık alanlarda gezilmesi ve manitayla buluşulacağı zaman hiç yenmemesi tavsiye olunur..

zeytinyağlı barbunya ile karıştırılmaması gereken hafif yiyecek. az salçalı ve az zeytinyağlıdır.

özenle hazırlanan rakı sofralarının bir diğer vazgeçilmezlerindendir. neyse ki bu konuda ülkemizde konserve bolluğu yaşandığı için imdada bir kutu konserve pilaki de yetişebilir. tat, tamek ve yurt bu konuda iyilerdir.

malzemeler:
1 su bardağı kuru barbunya,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 adet orta boy soğan,
1 adet havuç,
1 adet orta boy patates,
yarım demet maydanoz,
1 çay kaşığı şeker,
1 adet limon

tarifi:
barbunyayı kolay ve çabuk pişmesini sağlamak için bir gece suda bekletelim. kullanmadan önce de bol suda tekrar yıkayalım. önce yemeklik doğradığımız soğanları pembeleşinceye dek zeytinyağı ile kavuralım. sonra küçük küpler halinde doğradığımız havucu ve patatesi, barbunyalarımızı, 1 çay kaşığı toz şekeri ve 2 bardak suyu da ekleyip düdüklü tencerede 20 dakika veya normal tencerede 30-35 dakika pişirelim. piştikten sonra ağız tadımıza göre 1 veya 2 tatlı kaşığı tuzu da katıp servis tabaklarına alalım. üzerine limon sıkıp, ince kıyılmış maydanozla süsleyelim. sıcak veya soğuk olarak servis yapılabilir.

iyi bir mezedir. eger öğrenci evinde hazırlanacaksa salata malzemesinin içerisinie haşlanmış barbunya eklenmesi kafidir.

http://www.yemektarifleri.org

evde tek kalmışların vazgeçilmez yemeği. *

hazır yemek üreticilerinin öğrenci bekar vs. bilumum yalnız yaşayanlara armağanıdır.

ezginin günlüğü'nü düşürür akla..

barbunya dela pilaki.*

kişi öğrenciyse ve yemek yapmak istemiyorsa ilk tutunacağı daldır, candır.

mevzu konserve barbunya ise ortalama 4 yıllık raf ömürleriyle oldukça kansorejendir.

Özellikle yurt markalı olanı en güzel yemektir. 2.35 liralık fiyatıyla harika bir fiyat performans ilişkisi sunar.

Ben gibi Bekar ve yemek yapacak vakti olmayanlar için adeta bir bursa iskender adana kebap edasıyla yenilen efsane yiyecek.

Soğuk yenmesi gerekir.

Normalde sevmem ama bir keresinde THY yemek servisi yaparken verdi, zeytinyağlı felan baya güzeldi.

görsel

Pazarda barbunyanın kilogramı 8 türk lirası.

Bir hafta önce 18 türk lirası idi.

Fiyatı düşmüş yiyin.

Önce soğanları ölüştürün sonra sivri biberleri söyle bir katın iki kaşık salça bir tatlı kaşığı biber salca bunları da katın.

Çok çok önemlidir 5 adet kesme şeker muhakkak atın bir kaşık tuz pul biber falan havuçları unuttum 2 tane havuç doğra at en sonunda 1 kg barbunya dök içine.
2 3 bardak sıcak su döküp kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Zeytinyağı 1 su bardağı yeter.
Afiyet olsun.

Yapımı kolay ve sevdiğim bir zeytinyağlı yemektir, sızma zeytinyağıyla ve soğuk olarak daha da güzel olur.
içine bir de limon tamamdır.

Yurtta bütün oda bimden alıp yerdik bunun konservesinden.

Yemeklerin şahı, favorimdir.