bugün

üzeri fıstıklı bir çeşit baklava.
içine koyulan kaymak oranında güzelleşen baklavaya nazaran daha yumuşak olan tatlı.
bunca yemeğin üstüne yenebilecek tatlı.
kare şeklinde kesilmiş çok katlı hamurların arasına yarım kaşık irmik kaymaği ve antep fıstığının konmasından sonra üçgen şeklinde katlanması ile olur. Sonra tepsiye düzülür pişirilir ve ardından kıvamı(şekeri) verilir. Ahan da hazır...
Kadıköy çiya kebap'çısında en nefis örneğini bulabileceğiniz tatlıdır. Diğer Şöbyetlerden farklı olarak bol fıstıklı ve kaymaklıdır.

Çiya şöbiyeti için resim
görsel

standart şöbiyet
http://www.gazianteplim.d...alar/fistikli_sobiyet.jpg
(bkz: olsa da yesek)
baklava ve bülbül yuvası ile türk mutfağının en iyi tatlılarındandır.
ağır misafirlere ikram edilebilecek ağır bir tatlıdır.
içinde kaymak olanı muhteşem ötesi olan tatlı.
şerbetli ağır bir tatlı çeşididir.
çiya'da süper yapılan tatlı.

http://www.ciya.com.tr/info.php?166
oruç vakti söylendiğinde orucu dayak yiyerek bozmanıza sebep olabilecek kelime*
iki gündür düşündüğüm yegane şeydir. baklavaya çok benzer ama hiç bir baklava bir şöbiyetin yerini tutmaz. şöbiyet candır, canandır. gözlerim dolmaya başladığı için tanımıma burada son veriyorum. herkese bol şöbiyetli günler efendim.
Tatlının her türlüsünü severim diyen için sıradan bir tatlıdır. Bütün tatlılar güzeldir.
ağır ama bir o kadar da muhteşem tatlı. içi kaymaklı olanının daha bir muhteşem olacağını düşünmekteyim, antep katmeri ya da ekmek kadayıfına benzeyecektir tadı muhtemelen.
rüyalarıma girmiş tatlıdır kendisi, anlatmaya kelimeler yetmez onu,.
olsa da yesek dedirten tatlıdır.
dondurmayla uyumu insanı hayrete düşüren müthiş şerbetli tatlı.
en bir enfes tatlidir. yemeyeni dusman bilirim. yedirmeyeni yasatmam.
ağlatır. ayrıca kaymaklı yahut kaymaksız çeşitleri bulunmaz şöbiyet zaten kaymaklıdır. bunu da geçen sene yılların tatlıcısı emin amcadan kaymaklı şöbiyet istememle birlikte öğrenmiştim.

(bkz: bu da böyle bir anımdır)
Ismi 45 yasindaki komsu teyzeleri animsatan tatli.
baklavanın kardeşidir. evet.
Baklava Messi ise Şobiyet Ceyhun Eriş'tir.
en has tatlıdır, tabi tahtını şekerpare ile paylaşır.
1 tane yediğinizde bile kesiyor insanı.

görsel