yoğurt

kimin bulduğunun pek de bi önemi olmayan nefis bi süt ürünü.

Ev yapımı olanını her yemeğin yanında aradığım mucize.

Amerikada yunan yogurdu olarak taninir. Gelelim kimin bulguna yogurt ozellikle oguzlar arasinda sevilen ve islam oncesinde en cok yenen yemeklerden olan tutmacin ana malzemelerindendir. Yani oguzlar anadoluya gelmeden de yogurt tuketiyorlardi. Tutmac gunumuzde ozelllikle 24 oguz boyuna mensup koylerde eski haliyle yapilir. Sarimsakli yogurt ve haslanmis yesil mercimekle karistirilan kavrulmus hamurdur tutmac.

Ev yapımı olanının daha makbul olduğu özel yiyeceklerden birisi.

Semizotu, dereotu vs. ile karıştırıp fazlasıyla tükettiğimdir. Ayranda ise ekşi yoğurttan olursa içerim.

görsel

Bu siralar hep ev yogurdunu yiyorum market yogurtlari neymiş ya oyle.

içerisine biraz pul biber ve biraz da nane ekleyince mükemmel olan sos.

edit: sos değil süt ürünü.

uykusuzluğa iyi gelen besin.

ayrıca milli içeceğimizin hammaddesi.

gece kalkıp dolaptan tencereyi çıkarıp kaşıklamadan önce bi kaba alıp yarı yarıya sulandırmazsanız sabaha boğaz ağrısıyla uyandıran şey.boğaz spreyi sıkmakta fayda var.

türkiye dışında meyvesizi zor bulunan, kaymaklisi makbul olan,
her an her yerde yenilecek kadar seksi bir ürün.

içerisinde yoğun miktarda laktik asit bakterileri barındıran yiyecek.

Çekirdek gibi bir kaşık aldığımda kendime hakim olamıyorum bunu yerken. Hem tadı harika hem de soğukken içeceklerden bile daha fazla serinletiyor. Kendimi durdurmasam 2-3 kilo yerim.

Evde toz şeker arama sebebimdir.

Bulsaydım çocukluğuma dönecektim lan. Bulamadım.

O kadar fazla yiyorum ki ayran işediğim oluyor. Çok özür dilerim hepinizden.

karbonhidrat, protein ve yağ bakımından kendi içinde oldukça dengeli bir besindir. Tek başına öğün olabilecek kadar da besleyicidir.

http://mahmure.hurriyet.c...1123538&utm_term=post

Vatanı belli.

görsel

Yağ yakma özelliğinden dolayı bool booll tüketilmesi gereken, lezzetli kalsiyum deposu.

Çeşitli şekillerde tatlandırarak gün içinde 7543667 defa hiç bıkmadan yiyebilirim.

Seni seviyore yoğurt kardeş!

saymakla bitirilemeyecek faydalarının yanında az yağlı tüketildiğinde kilo vermeyi, özellikle de bel çevresinde, hızlandıran besindir.

Ayrıca dışarıdan aldıklarımızın içerisinde "jelatin" bulunan besindir.bu sebeple yoğurdu evde yapmak, bunu yaparken de maya olarak doğal yoğurt bulundurmak en sağlıklısı.

Severek yenir hele manda yogurdu mükkemmel.

bütün dillere türkçe'den geçtiği bir yalandır.

çocukken inanmıştım, halbuki ne geri zekalıyım benim kendi dilimde bile yoğurda yoğurt denilmiyor.

Eskiden ketçapla beraber tükettiğim yiyecek.

görsel

Yunan arkadaşların hırsızlığı ve yüzsüzlüğüyle alakalı Bir arnavut sözü vardır; mealen, bir yunanlıyla tokalaştıktan sonra parmaklarını mutlaka kontrol et derler.

Adamların yaşam tarzı bu. Böyle yaşıyorlar.

Ayıbın ve sorunun büyüğü bizde. Bunca zaman Yoğurda ne sahip çıkabilmişiz ne de gastronomik olarak yer belirleyebilmişiz.

Ben bir şeyin hakkı verildiği takdirde onu hiçbir sahteliğin perdeleyemeyeceğine, aksine o şeyin daha da kıymetleneceğine inanırım.

Ya Yunan her zaman hırsız ise biz de her zaman vizyonsuz olmuşuz. Biz markalaşamamış, öyle köy kooperatifi tadında ağır aksak işletmişiz...

Bir de bu Çerkezler dahil olaya. Bizim Yunanlılara kızdığımız gibi onlar da bize kızıyorlar ve gayet ciddiler bu konuda. Yoğurdu onlardan çaldığımızı söylüyorlar.

Çok çorba bir mesele. Garip yani...

En iyilerini Kırklareli, Edirne ve Eskişehir'de bulmuştum. Biraz da çabalayıp ve iyisini arayıp bulmak gerek tabi...

Hele ki koyun ve manda yoğurdunda trakya inanılmaz.