mantı

Yoğurtsuzda güzel oluyor bu meret. Üstüne salça sosu biraz tatlı toz kırmızı biber tamamdır.

Her gün yesem sıkılmam. O derece seviyorum…

buzlukta misafirleri bekliyor. annem, yengem yapıyor. bana ikram etmek düşüyor.

uzun zaman oldu yemeyeli olsa da yesek.

Anne yapımı Sinop mantısı favorimdir.

Jonathan ismiyle ünlüdür...

kuzu etli özbek mantısını tek geçerim.

annem yapsa da yesem.

7 gün 24 saat yesem bıkmam. Rahatsızlığımdan ötürü yoğurtsuz yiyorum uzunca süredir, yoğurt olmadan bile mükemmel. Üstüne tereyağ salça sosunu döküyorum biraz da nane ekiyorum mis..

Menuetle mantı evliliği yapma fikri..

Yalancısını gerçeğinden daha çok sevdiğim yemek.

nefistir.

Olsa da yesem bak şimdi çok fena canım çekti.

makarna, pilav ile birlikte en favori yiyeceklerimden olur.

An itibarıyla canımın çektiği yemek türü. Nasıl yapılır biri anlatsa çok makbule geçerdi.

Bugün Annem halama ısrarla yapalım dedi. Halam yapmayı bilmediği ve üşendiği için hiç uğraşası yoktu. en son ben evden çıkarken annem inadıyla hamuru yoğurmaya başlamıştı. Annem halamın çocukları için yapacak bu arada. Ulan anneleri gerek yok diyor sanane be kadın.
Annemin bu huylarına kendini gereksiz yormasına çok sinir oluyorum.
Neyse mantı diyorduk.
Yoğurt üstüne dökülmez bizde. Hamur yoğurt ile birleştirilir. Üzerine kahverengi yağ pul biber dökülür. isteyen nane de ekler.

Ve bir de aklıma avm de mantı yiyip yanında ayran içen kız geldi. Bazen geceleri bile aklına geliyor. Gördüğüm en garip şeylerden.